Bu makalede:
Yol kenarındaki kafelerden uzak durun
Biliyor musun, yemek konusunda çok seçici biri olduğumu kendime söyleyemem. Neredeyse her şeyi, aklın sınırlarını aşmayan her yemeği yerim. Ama kalite açısından yemek konusunda çok seçiciyim. Yani tavuk çok iştah açıcı bir şekilde kızartılmış olsa bile, daha önce ıslatıldığı çamaşır suyu kokusunu hala alıyorum.
Ve yemeğin hangi koşullar altında, hangi ellerle ve hangi yağla hazırlandığıyla da daha az ilgilenmiyorum.
Gezimiz sırasında farklı kafelerde durduk ve bize verebilecekleri en iyi şey çay veya kahveydi. Hamur işlerinden garnitürlere kadar her şey iğrençti.
Arka arkaya hiç durmadığımız ve onları kontrol etmediğimiz için yol kenarındaki tüm kafelerin müşterilerini kötü yiyeceklerle beslediğini söylemiyorum. Ancak ziyaret ettiklerimizin yaklaşık %90'ında hiçbir şey sipariş etmezdim. Hiç.
Benimle aynı fikirde olmayabilirsiniz, bu sizin yasal hakkınız. Sadece şunu söyleyebilirim ki, Allah korusun yolda zehirlenirseniz, inanın yolculuk yapamayacaksınız.
En iyi yiyecek
Yolculuklar için en iyi yemek, kendiniz için pişirdiğinizdir. Tüm meyve ve sebzelerin iyice yıkandığına, salatanın temiz ellerle kesildiğine ve boyalı sosisin benim tarafımdan gönüllü olarak seçildiğine dair basit güvenceden bile kendimi daha iyi hissetmemi sağlıyor.
Asıl sorun, yiyeceklerin çabuk bozulmasıdır. Size yemeklerimizi düzenlemek için kullandığımız birkaç numaradan bahsedeyim.
1. yanına al daha fazla ürün saklanabilen uzun zaman sıcağında Bunlar şunları içerir:
- aperatifler
- kurabiye, waffle
- fındık (çok besleyici)
- kurutulmuş meyveler
- şekerler
- konserve
2. Mümkünse, çakmakla çalıştırılabilen bir araba buzdolabı satın alın. Nispeten ucuza mal oluyor (yaklaşık 3,5 - 4 bin ruble). Yolculuktan önce, yol kenarındaki kafelerde yemek yemeyi umduğum için bu konuyla ilgilenemeyecek kadar tembeldim. Şimdi bir sonraki seyahatim için bir tane alacağımdan eminim.
3. Ayrılmadan önce, sonraki birkaç gün (buzdolabı varsa) veya seyahatin ilk günü (buzdolabı yoksa) için yiyecek hazırlayın ve kaplara koyun. Size bu dönem için normal beslenme sağlanır.
Doğru, bir buzdolabınız varsa, başka bir sorun ortaya çıkıyor: bu yemeğin nasıl ısıtılacağı. Dışarısı sıcak olsa bile, kimsenin soğuk köfte ve garnitür çiğnemek istemesi pek olası değildir.
İki çıkış olabilir. Veya bir gaz brülörü, bir kızartma tavası ve üzerinde yiyecekleri ısıtın. Bu arada, bu çok kullanışlı bir cihaz ve sık sık uzun mesafe araba kullanan (ailem) veya doğaya giden herkeste var.
Veya salatalar (önceden baharatlandırmanıza gerek yok), turtalar veya pizzalar gibi yolda soğuk yenen yemekleri pişirin. Sıcakta bu bir artı bile olacaktır.
4. Sebzeleri unutma. Yanımıza salatalık ve domates aldık, sadece onları daha uzun süre saklamak için başlangıçta biraz olgunlaşmamış domatesleri seçmeniz gerekiyor (oldukça sertler ve renkleri doygun değil). Muz gibi meyveleri atlamayın. Elmalar iştah açıcı olduğu için tavsiye edilmez. Ve üzüm almayın: mide için tehlikeli bir şey.
5. Çorbaları gerçekten sevdiğim için yolda yemek yemenin benim için biraz zor olduğunu itiraf ediyorum ve kuru mama veya garnitürlerle yaşamak benim için zor. Bu nedenle, uzaktan da olsa hatırlatan "Sıcak Kupa" yı yanıma aldım. tavuk çorbası. Bunun için terliklerin üzerime uçacağını biliyorum ama birkaç gün acı çekmekten veya yol kenarındaki bir kafeden çorbadan zehirlenmektense bir kez kötü bir tane yemeyi tercih ederim.
6. Oh, ve yiyecek stoklamayı unutma. Vahşi doğada araba kullanmıyorsanız, oldukça sık mağazalarla karşılaşacaksınız. Sürekli yoğurt, meyve suları, sebzeler, meyveler, hamur işleri aldık.
7. Yolda temiz su stoklamayı unutmayın, en az 5 litre alın. artı bir termos sıcak su. Bu arada yol kenarındaki kafelerde veya kamp alanlarında kaynar su kaynakları küçük bir ücret karşılığında doldurulabilir.
Yolculuk için gereçler
Yolculuk için, bir dizi plastik mutfak eşyası stokladığınızdan emin olun. Çok fazla almanıza gerek yok, 1 kişilik almanız yeterli. çatal bıçak takımı yolcu sayısından fazladır.
Aktif olarak kullandığımız öğelerin bir listesi:
- plastik kupalar
- plastik plakalar (tercihen derin olanlar)
- arabaya yiyecek içeren bulaşıkları koymak için plastik tepsi
- sıradan çatallar, kaşıklar ve çay kaşığı
- Herhangi bir ürün için 1 orta boy bıçak
- birkaç paket kağıt mendil ve 2 büyük paket ıslak mendil
- her ihtimale karşı tek kullanımlık gereçler
- birkaç mutfak havlusu
- küçük kesme tahtası
Hiçbir şeyi unutmamış gibi görünüyor. Tek kullanımlık sofra takımları kullanabilirsiniz, bu daha da kolay. Ama ben pek rahat kullanmıyorum.
Yanımızda tüm bulaşıkların yerleştirildiği hava geçirmez büyük bir kap vardı. Bu çok uygundur: Herhangi bir ürünü hızlı bir şekilde alabilirsiniz ve ben bu kabın kapağını sebzeleri ve diğer ürünleri kesmek için kullandım. Şimdi küçük seyahat plastik mutfak eşyaları satılıyor, bence bu da harika bir seçenek. Genel olarak, herhangi bir kırılmaz pişirme kabı iş görecektir.
bunlar gibi basit ipuçları, Sevgili arkadaşlar. Umarım makalem, bu konuda kendinizi yönlendirmenize en azından biraz yardımcı olmuştur, ancak elbette nihai karar size aittir. Ve bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkürler ve güle güle!
Uzun bir yolculuğa çıkarken, yalnızca gerekli şeylerin, ilaçların ve belgelerin listesini değil, aynı zamanda seyahat menüsünü de düşünmeniz gerekir: yolda muhtemelen acıkacaksınız, bu nedenle atıştırmalıkların zararı olmaz, raporlar. Yolda yiyecek ne olmalı?
yolda yanınıza almanız gerekenler
Yolda yemek yemek genellikle pek rahat değildir, bu nedenle seyahat yemeği için çeşitli gereksinimler vardır. Birincisi, buzdolabı olmadan yeterince uzun bir raf ömrüne sahip olmalı ve ısıdan ve güneş ışığından korkmamalıdır. İkincisi, kirlenmemeli, parçalanmamalı, kırışmamalı, keskin bir kokusu olmamalı - sadece kendinizi değil, aynı zamanda yol arkadaşlarınızı da düşünün. Son olarak, çok fazla kabuk veya başka kalıntı bırakmayan, hazırlaması kolay ve en iyisi - hiç pişirme ve hatta kesme gerektirmeyen yiyecekler seçmeniz gerekir.
sandviçler
Suistimal edilmemesi tavsiye edilen sandviçler Gündelik Yaşam(sonuçta kuru gıda), yol için idealdirler: burada ekmek, sebze ve et veya peynir var. Ayrıca sandviçler ellerinizi kirletmeden yenebilir (bu yüzden icat edildiler).
Pek çok sandviç tarifi var - hayal gücüne yer var. Bununla birlikte, bazı yiyeceklerden yine de kaçınılmalıdır. Haşlanmış sosisleri folyoda veya fırında pişmiş olarak değiştirmek daha iyidir. haşlanmış et- Daha uzun raf ömrüne sahiptir. Baharatlar ayrıca etin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olacaktır.
Domates gibi "ıslak" sebzeleri sandviçlerde kullanmamaya çalışın - sızabilirler. Salatalık, marul yaprağı almak daha iyidir; dolmalık biber. Her sandviçi streç filme sıkıca sarın.
Sebzeler ve meyveler
Sebze ve meyveler iyi birer atıştırmalıktır. Ancak yumuşak ve sulu meyveler, meyveler ve sebzeler en iyi şekilde evde bırakılır: yolda yemek için pek uygun olmayacaklardır. Meyvelerden salatalık, tatlı biber, turp, kereviz, havuç çubukları, yapraklı sebzeler ve otlar alabilirsiniz - sert çeşitler elmalar ve armutlar, hafif olgunlaşmamış muzlar.
Yolda ne alınmamalı
Taze ekmek, yalnızca hemen yiyecekseniz (ve kırıntılardan korkmuyorsanız) yanınıza almaya değer. Seyahat ederken, daha uzun süre saklanan ve daha az parçalanan ekmek veya pide ekmeğini tercih etmek daha iyidir.
Cips, kraker ve diğer atıştırmalıkları evde bırakın: besin değeriçok azları var, sadece susuzluk hissine neden olacaklar. Yolda mutlaka bir şeyler kırmak istiyorsanız, tuzsuz fındık (çok besleyicidirler), kuru meyve veya elma cipsi (aslında aynı zamanda bir tür kuru meyvedir) alın.
Tatlı
Yolda yanınıza tatlı bir şeyler almak istiyorsanız, ısıda/güneşte erimeyen ve soğutmadan yeterince iyi saklanan marshmallow ve marshmallowları tercih edin. Ancak hızlı yemek yemeleri de daha iyidir. Ayrıca müsli bar, fındık, kuru meyve vb. de alabilirsiniz. Ancak çikolata ve kurabiye almamalısınız: çikolata eriyecek ve ellerinizi kirletecek ve kurabiyeler ufalanacaktır. Yanınıza turta alırsanız içlerindeki dolgu sıvı olmamalıdır.
Süt ürünleri konusunda çok dikkatli olmalısınız. Son zamanlarda yoğurtlar popüler bir "yol yemeği" haline geldi, ancak buzdolabında uzun süre saklanmıyorlar. Bu nedenle öncelikle yoğurt tüketilmelidir. Uzun yolculuklarda, yol boyunca duraklarda süt ürünleri satın almak daha iyidir (son kullanma tarihine baktığınızdan emin olun). Peynirin yolda işlenmiş ve dilimler halinde (tekli ambalajlarda ince dilimler) alınması tercih edilir.
Diyetinizi sıcak yemek olmadan hayal edemiyorsanız, yiyecek satın alabilirsiniz. Fast food: yulaf lapası, çorba, patates püresi, erişte vb. Yarı mamul ürünleri poşetlerde değil, ayrı bardaklarda satın alın, böylece bulaşıklarla ilgilenmek zorunda kalmazsınız.
Üniformalı patatesleri yanınıza almamalısınız ve haşlanmış yumurta(kabuğu soyulma sorunuyla karşı karşıya kalırsınız ve haşlanmış yumurtaların da oldukça özel bir kokusu vardır), sosisler ve haşlanmış sosis, et lezzetleri (füme etler vb.), yağlı yağda kızartılmış et.
Yolda yanınıza ne kadar yiyecek alacaksınız?
Kesin miktarı söylemek zordur: seyahatin süresine, yolcu sayısına, iştahınıza vb. bağlı olacaktır. Genel olarak, yolda, düşük fiziksel aktivite nedeniyle iştah genellikle daha azdır ve insanlar daha çok açlıktan değil, can sıkıntısından yiyin. Bu nedenle çok fazla yiyecek almak gerekli değildir: bu sadece bagajın hacmini ve ağırlığını artıracaktır.
Daha az almak ve daha sonra yolda daha fazla yiyecek almak daha iyidir (yoğurt veya yoğurt bile bulabileceğiniz uzak yerlere gitmeniz pek olası değildir). çikolataçok fazla yiyecek alıp sonra atmaktan daha fazlasını bulamazsınız. Ancak yolda daha çok almanız gereken şey sudur (dahası, tatlı soda değil, sıradan içme).
Yolda tanıdık bir mağazadan yiyecek satın alın, son kullanma tarihine ve saklama koşullarına baktığınızdan emin olun (altında saklanabilecek ürünlere ihtiyacınız var) oda sıcaklığı). Tüm yiyecekler plastik kaplarda veya ayrı torbalarda kapatılmalıdır. Sebze ve meyveler iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve ancak bundan sonra paketlenmelidir.
Yolda yanınıza kuru ve ıslak mendil, el dezenfektan jeli, birkaç çöp torbası, tek kullanımlık sofra takımı ve katlanır bıçak aldığınızdan emin olun. Ayrıca şeker, tuz da alabilirsiniz. hazır kahve ve çay poşetleri.
22.08.2015
Yolda yemek. Yiyeceklerden yolda ne alınmalı? Hareket halindeyken diyet yemekleri
Bir seyahate çıkıyorsunuz ve yemeğin sizi nerede bulacağını bilmiyorsunuz. Ve ileriyi düşünmeye başlarsın yolda yemekten ne alınır. Bu yazımda lezzetli ve doğru seyahatin birkaç sırrını paylaşacağım. ne olduğunu sana söyleyeyim hareket halindeyken diyet yiyecek seyahate çıkarılabilir. Uçak, araba, motosiklet (sence?), tren ve otobüsle seyahat etmekle ilgili olacak.
Kolay. uçak yemeği.
Uçakta yiyeceklerden neredeyse hiçbir şey alınamaz. Ama uçakta beslenirler. Ve uçakta hava sıcak değil, su ve tuvalet her zaman mevcut. Evet, evet, uçuş görevlisinden istediğiniz kadar su istemeye hakkınız var. Sana biberon vermeye hakkı yok ama ihtiyacın olduğu kadar bardakla sana koşmak zorunda. Uçakta aşırı soğuk veya aşırı sıcak yoktur.
uçak yemeğişöyle böyle. Ama tam olarak özel bir yemek sipariş etme hakkını kullanmadığın sürece. Çiğ yiyecekler, glütensiz yiyecekler, diyabetik yiyecekler - seçim çok büyük, tüm ayrıntılar havayolu web sitelerinde. uçaktayımönceden sipariş verin. Bazen uçakta yemekücretli, bazen ücretsiz. Yiyeceklerin uçak kısmı küçük, doğru.
Uçaktaki özel yemekler size uymuyorsa ve ayrıca gerekli olacak transferler planlanıyorsa yolda yiyecek almak, yanınıza almanız kolay ve basit:
1. Lor. En uygun seçenek plastik ambalajdır. Yumuşak süzme peynir alabilirsin. Teorik olarak, bunu taşıyabilecek problemler uçağa gidiyorum, olmamalı. Yanınıza plastik bir kaşık alın - aksi takdirde onu silah olarak alırlar.
2. Kolay yenen bir meyve. Benim zevkime göre muz ve elma. Sızdırmazlar, rahat ısırırlar, poşette kırışmazlar, oda sıcaklığında iyi saklanırlar, kaplara ihtiyaç duymazlar, nötr, hafif bir kokuları vardır. Uçakta mandalina ve portakal almayı önermiyorum, bunlar güçlü alerjenlerdir. Yanınızda alerjik biri varsa ve sizi uyarmaya vakti yoksa ikisi de üzülür.
3. Protein çubukları. Depolama ve kullanım için idealdir. Ama kişisel olarak tercih ederim gerçek gıda. Onları uçağa bindirmezdim. Hariç uzun yolculukta yemek.
4. Fındık iyidir yoldaki yiyecek. Kullanışlı, tatmin edici, kimse müdahale etmeyecek, mükemmel bir şekilde saklanacak.
5. Kurutulmuş meyveler de buna değer yoldaki yiyecek. Ama çok fazla şeker olabilir. Sadece yeterli miktarda sıvı iç.
6. Sebzeler. Yıkanmış salatalık ve havuçların kimseye müdahale etmesi pek olası değildir. Sağlıkta çıt çıt. Ancak bir komşuya kolayca domates serpebilirsiniz.
Hazır gıda içeren kapları sürüklemenizi önermiyorum. Birincisi, kap fazladan bir hacimdir (Orijinal ambalajında süzme peynir yedim, ambalajı attım, çanta boş ama bu kap nerede?). İkincisi, hazır yoldaki yiyecek taşınma sürecinde bozulabilir. Pişirme sırasında sterilize etmeniz pek olası değildir. Ama gerçekten istiyorsan, yapabilirsin. Kıvamı veya kokusu ile başkalarını rahatsız etmemeye dikkat edin. Yine de kapalı ve oldukça sıkışık bir alanda birkaç saat geçirmeniz gerekiyor.
Biraz daha zor. trende yiyecek
Tren uzun. Ama geniş. Ama buzdolabı yok. Açık aşırı zor vaka yemekli vagon var. Büyük bir artı: trende kaynar su mevcuttur.
1. "Uzun ömürlü" sebzeler - evrensel trende yiyecek. Ne kadar ihtiyacınız olduğunu hesaplayın yoldaki yiyecek ve yanınıza almaktan çekinmeyin. Bagaj miktarında herhangi bir kısıtlama yoktur ve bütün salatalık ve biberler sıcakta bile mükemmel şekilde saklanır. Kırılmayacak şekilde paketleyin - örneğin her biri bir peçeteye ve sonra bir çantaya.
2. "Güvenli" meyveler. Aslında elmalar, portakallar, greyfurtlar (evet, evet, burada havalandırabilir, ellerinizi yıkayabilir ve “kirli” yemek hazırlığı durumunda kıyafetlerinizi değiştirebilirsiniz), yoğun muzların yanı sıra uygun ambalajlarda ve uygun mevsimlik muzlar kullanım koşullarının anlaşılması.
3. Vakumda et lezzetleri. Bazıları 1-2 gün buzdolabı olmadan saklanabilir (ambalajını okuyun). Bileşime bakın - yalnızca proteinler ve yağlar varsa, ihtiyacınız olan şey budur, çok fazla tuz olmasına rağmen taze pişmiş etten çok daha kötü değil. Bu büstü eşitlemek için sebzeleri tuzlamayın.
4. Protein hareket halindeyken diyet yiyecek. Su mevcut, gemide çalkalayıcı alabilir, istediğiniz kadar karıştırın. Doğru, bunu suda yapmak daha güvenli, süt hayatta kalmayabilir.
5. Hazır çorbalar ve tahıllar. Keten mükemmel. Ve ayrıca herhangi bir kaynar suda mükemmel şekilde demlendi hububat ve kahverengi (en yaygın olanı) karabuğday. Yanınıza bir termos kupa alıp 5 dakika değil 30 dakika demlemeniz yeterli.
6. Konserve yiyecekler. Balık ve deniz ürünleri. İçindekiler - balık veya deniz ürünleri, tuz, koruyucu (veya belki koruyucusuz). Sadece nasıl açılacağı konusunda önceden dikkatli olun.
7. Ekstrüde kepek (hızlı kahvaltı gibi görünenler) - sağlıklı yiyecek yolda. Kemirilebilirler, yapılabilirler hızlı kahvaltı- sadece protein ekleyin.
8. Soya eti. Karabuğdayı kaynar suda buharda pişirebilirsiniz. Baharatı unutma.
Bu arada, trenin hareket etmesi gerekiyor. Günde en az birkaç kez hafifçe ısınmayı unutmayın. Kaliningrad-Vladivostok treninde yatmak ve yemek yemek sağlıksız.
Bu arada, bize yolda giderken yanınıza neler aldığınızı ve genellikle nasıl seyahat ettiğinizi söyleyin.
Rus demiryolu taşımacılığı, yolcuların uygun şekilde hazırlanmasını gerektiren konfora düşkün değildir. Her şeyden önce, bu yemek için geçerlidir. Arabalarda saklama koşulları nadiren sağlanır, bu nedenle seyahat menüsünün seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Elbette bu, birkaç gün süren uzun yolculuklar için daha doğrudur, ancak yeni başlayanlar için bir gün bile gerçek bir sınav olabilir. Bu nedenle, trende yiyeceklerden neyin alınacağına ve neyin kaçınılmasının daha iyi olduğuna dair soruların ortaya çıkması oldukça mantıklıdır. İlk bakışta çözüm basit gibi görünse de tren hareket etmeye başladığında artık ürün listesini değiştirmek mümkün olmayacak.
Ürünler için genel gereksinimler
Her kişi için, gastronomik tercihlerine göre bireysel olarak bir ihtiyaç listesi hazırlamak arzu edilir, ancak Genel özellikleri toplama sürecinde dikkate alınması arzu edilen ürünler:
- Fırsat Uzun süreli depolama. Buzdolabı olmadan birkaç saat içinde bozulan hiçbir şey alınmaya değmez.
- Formu kaydedin. Bir arabaya veya otobüse kıyasla tren, yiyeceklerin yerleştirilmesi için bir miktar alan sağlar, ancak buna rağmen yiyecekler parçalanmamalı, buruşmamalı ve fazla erimemelidir.
- Kullanıma hazır. Yine vagonlarda yemek pişirmek için özel şartlar olmadığı için gıda bileşenlerinin evde yıkanması, doğranması, pişirilmesi vb.
- Kalori ve vitamin dolu. Birçoğu, vücudu faydalı unsurlarla doyurmadan bir günün oldukça mümkün olduğuna inanıyor. Ancak, örneğin, tiamin ve karbonhidratlar, zorlu bir yolculukta faydalı olacak canlılık ve enerji verir.
- Bir liste derlerken ağırlığına göre hacmine de odaklanmalısınız çünkü yiyeceğin yanı sıra bagaj taşımanız da gerekecek.
Sebze ve meyveler - menünün temeli
Sebze ve meyvelerin avantajları arasında sadece bağırsaklar ve diğer organlar için faydaları değil, içeriğinin pratikliği de yer alıyor. Patates, salatalık, domates ve turp - bu, bir gezide yardımcı olacak temel besindir. Bu yiyecekler ayrıca hazımsızlığı önleyecek ve açlık hissini azaltabilecektir. Trende ne tür yiyecekler alacağınızı seçerken, sonraki yolculuk için koşulları göz önünde bulundurmaya değer. Varış gece için planlanmışsa, havuç stoklamak daha iyidir - alacakaranlıkta yalnızca 2 kök bitki görüşünüzü keskinleştirecek ve aynı zamanda iklime alışmaya da katkıda bulunacaktır. Muz, geleneksel olarak gezginlerin en sevdiği meyve olarak kabul edilir. Bir enerji patlaması sağlarlar, mide ekşimesini giderirler, açlığı giderirler ve genel olarak ruh halini iyileştirirler. Bazı elma ve armut çeşitleri de taşıt tutması riskini azaltır. Peki, bu noktaya ek olarak, tonu artıran ve sakinleştirici etkisi olan yeşilliklerden bahsedebiliriz.
Ekmek ve hamur işleri
Vücut için faydaları açısından bunlar daha az tercih edilen ürünlerdir ancak yolda onlarsız yapamazsınız. Bildiğiniz gibi ekmek her şeyin başıdır - mideyi minimum miktarda başka ürünle doyurmanıza izin verecektir. Ayrıca bu kategoride yiyeceklerden trene binerken neler alınacağını da düşünerek çörek, çörek ve bisküvilere yönelebilirsiniz. Ürünleri seçmek daha iyidir kısa hamur işiçünkü daha uzun ömürlüdürler. Ancak dolgunun özelliklerini hatırlamak önemlidir - çeşitli reçellerin, kremlerin ve kremaların hariç tutulması arzu edilir. Deneyimli gezginler, yapacak bir şey olmadığında trenlerdeki can sıkıntısına aşinadır ve bulmacalı gazetelerden başka eğlence öngörmek zordur. Ancak bir paket kraker, kraker veya kurabiye dikkatini dağıtmaya yardımcı olacaktır.
Süt ürünleri ve yumurta
Süt grubundaki yiyeceklerden trende neler alabileceğinize gelince, o zaman tek uygun seçenek peynir olacaktır. Vücut için en az riskli olanıdır, ancak aynı zamanda yarısından fazlasını içerir. Günlük ödenek protein elementleri. Karşılaştırma için, besin değeri Bir dilim peynir 2 litre süte eşdeğerdir. Bütün bir kafa yolda şeklini kaybedebileceğinden, onu sandviç şeklinde kesmek daha iyidir.
Yumurtalar ayrıca en uygun seyahat yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir. Aynı proteinler, yağlar ve çeşitli vitaminler dahil olmak üzere gerekli besinleri konsantre ederler. Ancak safra kesesi hastalıklarından muzdarip insanlar için yumurtadan kaçınmak daha iyidir. Yolculuk sıcak havaya düşerse, bu ürünü ilk öğünde yemeniz önerilir. Ancak hiçbir durumda omlet veya çırpılmış yumurta pişirmemelisiniz. Bu durumda ürün araca binene kadar dayanmayabilir. Her durumda, bu tür yiyeceklerden zehirlenme riski önemli ölçüde artar.
Et ürünleri alıp almamak?
Mide hastalıklarının yokluğunda, daha uzun süre saklanmasını sağlayacak şekilde kağıda sardıktan sonra çiğ tütsülenmiş sosis almaya değer. Bu en basit seçenek et ürünü yol için ama vaktiniz varsa et yemeklerini kendiniz pişirebilirsiniz. Örneğin, baharatlarla iyi bir sos altında pişmiş tavuk veya domuz eti tam teşekküllü bir koruyucudur ve doğal kökenlidir. Ancak 3-4 saatten fazla "yaşamadıkları" için bu tür yemekleri her şeyden önce yemelisiniz.
Trende deniz ürünleri şeklinde yiyeceklerden ne alınacağı sorusu ortaya çıktıysa, o zaman iyi bir çözüm olacaktır. konserve balık. Doğru, burada bazı sınırlamalar var. Örneğin, Rusların çok sevdiği yağ ve tütsülenmiş yiyeceklerdeki hamsi, hazımsızlık tehdidi oluşturur. Ancak diğer konserve yiyeceklere dikkatle yaklaşılmalıdır. Trende kullanım için kesinlikle uygundurlar, ancak açıldıklarında uzun süre dayanmazlar.
İçeceklerden ne alınmalı?
Anlam sade su yemekten çok yolda. Dehidrasyonun önlenmesi sıvının ana işlevidir. saha koşulları. su almak en iyisidir plastik şişeler. Aynı zamanda gaz içermemesi de arzu edilir. Bu arada trende yemekten ne alacağınıza karar verirken, içeceklerin yemekle uyumunu hemen öngörmekte fayda var. Örneğin, bahsedilen un ürünleriÇay veya kahve içmek daha iyidir. Buna göre şekerli bir limon sağlamak gerekir. Hariç lezzetlilik bu eklemeler rahatlatıcı ve sakinleştirici bir etki yaratacaktır. Nane ile zencefil içeceği de yolda faydalıdır. Yorgunluğu giderir ve deniz tutması çekenlerin stresle baş etmelerine yardımcı olur. Zencefilli içeceğin tek dezavantajı, kaynamış suda bitkinin köklerinin demlenmesiyle özel olarak hazırlanması gerekmesidir.
Bir çocuğu yiyeceklerden trene ne götürmeli?
Yetişkinler bir seyahat menüsü hazırlarken bazı tavizler verebilirlerse, o zaman çocuklar söz konusu olduğunda, yemeklerin kalitesinden ve lezzetinden taviz verilemez. Bu nedenle, çocuğunuzun gastronomik sunumu için hazırlığa iyice yaklaşmalısınız. Mümkünse, çorba ve tahıllar için malzemeleri saklamanıza ve ardından onları canlı kaynar suyla doldurmanıza izin verecek bir mobil buzdolabı ve bir termos stoklamalısınız. ürün listesi şu şekilde olmalı bebek maması, tahıllar, meyve ve fındıklı sebzeler için bazlar. Tabii seçimde çok genç yolcunun yaşına bağlıdır. Küçük bir çocuk için yemekten trene binmenin en iyisine karar verirken, tatlılar, kurabiyeler ve çikolatalar gibi çeşitli tatlıları göz ardı etmemelisiniz. Araba yolculuğunun koşulları çocuklar için stresli olduğu için sakinleşmeye ihtiyaçları var ve en sevdikleri ikramlar yardımcı olacaktır.
Seyahat menüsünün mevsimsel özellikleri
Sıcaklık, tren yolculuğu için yiyecek seçimini büyük ölçüde etkiler. Kış zamanı bu bakımdan en uygunu. Pencerenin yanında donmuş küçük bir alan, buzdolabının yerini tamamen alabilir. Bu nedenle, ürünlerin depolanmasına ilişkin birçok kısıtlama kaldırılır veya her durumda bakım süreleri önemli ölçüde uzar. Sıcak havalarda durum oldukça farklıdır. Bu nedenle yaz aylarında yemekten trende ne alınacağının hesabı zor bir istisna ile yapılır. çabuk bozulan ürünler. Eşit haşlanmış sebzeler bu süre zarfında, şüpheli bir şekilde kokmaya başlayana kadar hızlı yemek yemeleri tavsiye edilir. Yaz tren yolculuklarında kazan-kazan seçeneği olacak taze sebzeler ve meyveler. Fast food da verebilirsiniz. Arabada kaynar su dökülerek pişirilirler.
İstasyonlarda ve yemekli vagonda yemek yemek mümkün mü?
Nadirdir ve herkesin her şeyi önceden görmesi ve gelecekte istasyonlarda ve arabalarda satıcıların hizmetlerine başvurmaması. Baştan çıkarıcı kokular tütsülenmiş balık, iştah açıcı yağ türü, çeşitli turşular, turta ve sandviçlerle ev yapımı pirzola - bunların hepsi hemen hemen her istasyonda bolca sunuluyor. Görünüşe göre evden trende ne tür yiyecekler alabileceğinizi düşünmemelisiniz. İhtiyacınız olan her şey yolda satın alınır. Bir yandan bu doğru ama öte yandan kimse bu ürünlerin kalitesine cevap vermeyecek ve trenlerde börek ve hamur işleriyle zehirlenme vakaları şimdiden düzenli hale geldi. En azından et yemeklerini hemen dışlamalısınız. Kalite açısından restoran arabasında yemek yemek iyi bir alternatif olacaktır ancak bu tür menülerdeki fiyatlar bazen sıradan kafelerdeki benzer yemeklerin maliyetinden 2-3 kat daha fazladır.
Çözüm
Demiryolu ile seyahat etmek yolcular için oldukça yorucu ve yorucudur. Ve gıda, yeterli bir set sağlama konusunda yüksek bir sorumluluğa sahiptir. yararlı eser elementler. Ne yazık ki trende bir gün boyunca ne tür yiyecekler alınacağı sorusunu düşünmek için, bunları işlemenin rahatlığının nüanslarını atlamak mümkün değil. Geniş bir ürün yelpazesinin ortadan kaldırılması kolaylık nedeniyledir. Ancak ana seçim kriteri hala güvenliktir. Seçim dikkatli yapılmalı et yemekleri, çabuk bozulan yiyecekleri kötüye kullanmayın ve suyu unutmayın. Aynı zamanda, menü ne kadar çeşitli olursa o kadar iyidir. Sebzeler, meyveler, kuruyemişler, un ürünleri - mağazalarda vücuda karbonhidrat, yağ ve diğer elementleri sağlayacak bu ürünlerin birçok çeşidini bulabilirsiniz. Ve günlük bir gezi için bu diyet yeterlidir.
Önünüzde bir yolculuk sizi bekliyor, her şey hazır, biletler hazır, yola birkaç gün kaldı ve yolda ne yiyeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Peki, tüm rota birkaç saat sürüyorsa ve bir şişe maden suyuyla geçebiliyorsanız, ancak yol yakın değilse ve ulaşımda 12 saatten birkaç güne kadar harcamanız gerekiyorsa?
Özellikle böyle bir yolculuğa çıkanlar için çok fazla zaman, para ve emek harcamadan doyurucu ve sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ürünleri sizler için bir araya getirdik.
Yol için yiyecek satın almadan veya hazırlamadan önce, birkaç temel kuralı karşılayıp karşılamadığını kontrol edin:
- ürünler uzun bir raf ömrüne sahip olmalı ve normalde sıcaklık değişimlerini tolere etmelidir;
- tüm ürünler ek hazırlık yapılmadan veya minimum düzeyde yemeye hazır olmalıdır;
- ürünler kırışmamalı, ufalanmamalı, şekil kaybetmemeli;
- yiyecekleri torbalara değil, sıkı kapaklı kaplara koymak daha iyidir;
- yiyecekler lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı olmalı, ayrıca fazla yer kaplamamalı ve birkaç kilo ağırlığında olmamalıdır.
Tren için yiyecek
Trende bir günden fazla zaman geçirmeniz gerekiyorsa (ve bu uçsuz bucaksız ülkemizin genişliğinde kolayca mümkündür), yemekli vagona güvenmeyin. Elbette içinde yiyebilirsiniz ama birincisi hiç de ucuz olmayacak ve ikincisi tadı güzel olmayacak ve çok güvenli olmayacak.
Platformda yaşlı kadınlardan turta ve tavuk satın alma seçeneğini son çare olarak bırakın: Kötü tanımlanmış bir dolguya sahip üç günlük bir turta vücudunuzu etkilediğinde, hem talihsiz platform hem de girişimci yaşlı kadın zaten olacaktır. uzak.
Trenle seyahat etmenin avantajı, yanınıza alabileceğiniz ve süt ürünlerini ve serinletici içecekleri bile saklayabilen bir soğutucu çantaya mükemmel bir şekilde sığan çok miktarda bagajdır. Ve bir şey daha: herhangi bir arabada her zaman kaynar su vardır, bu da demlenebileceğiniz anlamına gelir. hızlı tahıllar, bardaklarda çay, püre ve makarna.
Trende yanınıza alabilirsiniz:
- tütsülenmiş sosis,
- sert peynir (her ikisi de önceden kesmek daha iyidir),
- ekmek veya pide,
- salatalık, domates,
- sert meyveler (muzları biraz olgunlaşmamış almak daha iyidir),
- konserve yiyecekler (bir anahtarla!).
Ayrıca haşlanmış yumurta, kızarmış veya tütsülenmiş tavuk, haşlanmış patatesler, ancak tüm bunlar ilk gün yenmeli ve geri kalanı acımasızca atılmalıdır.
Çay için tatlılar, waffle'lar almalısın, mısır çubukları, ancak eriyecek çikolatadan ve çabuk parçalanacak kurabiyelerden kaçının.
Atıştırmalık olarak, önceden yıkanmış ve kurutulmuş kuru meyveler almalısınız.
İçeceklerden, tercihen gazsız, termosta çay veya kahve içermeyen şişelenmiş su doldurmaya değer. Ancak bira hakkında, trenlerde alkollü içki içmenin yasak olduğunu hatırlamakta fayda var.
Uçaktaki ürünler
Uçakta uçmak, ürünler açısından çok daha kolaydır. Birincisi, on saatten fazla uçabileceğiniz birkaç yer var ve ikincisi, yol boyunca yine de besleneceksiniz. Ayrıca birçok ülkeye ürün ithal etmek yasak, bu yüzden valizinizi sandviçle doldurmanın bir anlamı yok.
Seyahat ettiğiniz havayolunun hizmetinden emin değilseniz, maden suyu veya meyve suyu (güvenlikten sonra havaalanından satın alınır), hafif bir açlığı giderebilecek çikolata veya atıştırmalıklar ve aşırı durumlarda şeffaf kaplarda salatalar uygundur.
Bu arada, aktarmalı uçuşlarda el bagajında süt, peynir ve et gibi hayvansal ürünlere izin verilmediğini unutmayın, bu nedenle güvenlik uçağa binmeden önce tüm bunları yemenizi isteyebilir. Yoğurtlar da sadece 100 mililitreye kadar olan kaplarda taşınabilen ve şeffaf bir poşet içinde paketlenebilen sıvılar sınıfına giriyor. Salona giderken yanınıza aldığınız tüm yiyecekleri aynı çantalara koymanız gerekiyor.
Araçtaki ürünler
Araba ile seyahat etmek uygundur çünkü kendi rotanızı planlayabilir, rota boyunca kafe ve hipermarketlerde durabilir ve yiyecek stokunuzu tazeleyebilirsiniz.
Bu arada tabelaya değil, önündeki otoparkta bulunan araba sayısına odaklanarak bir kafe seçmelisiniz. En iyi ve en ucuz kafeler genellikle kamyoncuların yemek yediği yerlerdir, bu nedenle otoparkta sıralanan kamyonlar lezzetli ve taze yiyecekleri ve düşük fiyatları garanti eder.
- Arabada yanınıza bir içme suyu, çay veya kahve ile bir termos, sürücü için enerji içecekleri (eğer içerse), ilk kez sandviçler, çay için tatlılar, meyve ve sebzeler, sosis almalısınız. ve peynir. Termal çantanız varsa yanında yoğurt veya mısır gevreği için süt de taşıyabilirsiniz.
- Ayrıca harika seçenek uzun yolculuklar için, bir çantadan hızlıca çorba pişirmek veya evden yanınıza aldığınız bir şeyi ısıtmak için kullanılabilecek küçük bir gaz brülörü var.
- Ayrıca hamur işlerini sürekli olarak yer değiştirmeyeceğiniz, kırışmayacağı veya parçalanmayacağı için makineye yanınıza alabilirsiniz.
Ve bir şey daha: Tüm ürünleri daha önce hava geçirmez kaplarda paketledikten sonra bagajda saklamak daha iyidir. Böylece kabinde size müdahale etmeyecekler ama benzin kokusuna doymayacaklar.
Bir çocuğun sizinle birlikte seyahat etmesi durumunda, uzun zamandır beklenen tatilin ağır işlere dönüşmemesi için diyetini bozmamanın son derece önemli olduğunu bilin. "Tatilde çocuk beslenmesi" özel materyalinde bebek için yola çıkarken neyin değerli olduğunu okuyabilirsiniz.
Ürünlerin tazeliğine dikkat etmeye çalışın ve en ufak bir şüpheye neden olan hiçbir şeyi çöpe atmaktan pişman olmayın. Ne de olsa önünüzde onlarca tatil yeri var. egzotik yemekler, ve ona mide bulandırıcı gelmek utanç verici olurdu.
