Bu yaygın bir bilgi gibi görünse de, kaç kişinin helal gıdanın ne olduğunu anlamamasına çok şaşırdım. Bu yanılgılar ve çarpık yorumlar, bazılarının kendi yiyeceklerini "helal" etiketiyle asla satın almamalarının nedeni olabilir. Ve bu durumu değiştirmek istiyorum.
Bu efsanelerin nereden geldiğini bilmek isteyip istemediğimden emin değilim, ancak gerçek şu ki, üzerinde yorum yapmak istediğim bazı çok ciddi yanılgılar var.
Bu mitleri başta et olmak üzere helal gıdayla ilgili bazı sarsıcı iddialara nasıl cevap vereceğini bilemeyen okurlarımdan öğrendim.
Helal gıdaya dair ortak mitlerle birleşen üç kısa bölümde helal gıdayı nereden aldığımızı, şeriata göre hayvanların nasıl kesildiğini ve sonrasında ete ne olduğunu anlatıyorum. Helalin tüm nüanslarını açıklamak veya tam olarak neyin helal gıda olarak kabul edildiğine dair ayrıntılara girmek niyetinde değilim. Sadece helal gıda hakkındaki birkaç efsaneyi ortadan kaldırmak ve uzun süredir yürürlükte olan ve insanlara, hayvanlara ve çevreye fayda sağlayan gıda yasalarına biraz ışık tutmak istiyorum.
Umuyorum ki bu yazıyı okuduktan sonra insanlar İslami ritüellerin nasıl yapıldığını ve dünya çapında milyonlarca insanın neden sadece helal gıda yediğini detaylı olarak öğrenmek isteyeceklerdir.
Bilim adamları, gıda tüketiminin kuralları üzerine birçok eser yazmışlardır. Ve elbette, Kur'an-ı Kerim ve hadisler (Peygamber Muhammed'in söylediklerine ve yaptıklarına dair otantik raporlar, Allah'ın selamı ve bereketi onun üzerine olsun) vardır - bunlar, doğru beslenme hakkında bilgi aldığımız ana kaynaklardır. Sadece iyi bir yorumu olan, tarihsel bağlamın ortaya çıkarıldığı ve açıklamaların yapıldığı yayınları aramalısınız; yorumsuz okuyucu okuduğunu yorumlamak zorundadır [ve bu hatalara yol açabilir].
1 numaralı efsane. Helal, bir tür "hokus pokus" dur.
Beni en çok bu efsane şaşırttı çünkü gerçeğe bu kadar uymayan bir şeyi hayal etmek zor. Bazı insanların, sözde Müslümanlar büyü yaptığı için helal yemek yemediğini duyunca, bunun tamamen saçmalık olduğunu ve kimsenin böyle düşünemeyeceğini düşündüm. Ve sonra bunun bir şaka olmadığını anladım.
Et serpilir lezzetli baharatlar, büyücülük tozu değil.
Bir Müslümanın bilmesi gereken ilk şey Şehadettir (Tek İlah olan Allah'tan başka ilah yoktur). Yememize izin verilen bazı hayvanlar, yemek için kesilir ve bu kesim, Tek Allah'tan başkasına kutsanamaz ve O'ndan başkasına et kurban edilemez.
İslam'da büyü ve putperestlik kesinlikle yasak olduğu gibi, Allah'ın adından başka bir adla kutsanmış yiyecekler de yasaktır. Ve hayır, Hz.Muhammed'e (Allah'ın selamı ve selamı onun üzerine olsun) ibadet etmiyoruz ve onun adıyla hayvanları kesmiyoruz. Biz sadece onun insanlığa gönderilmiş son peygamber olduğunu kabul ediyor ve onun örneğini - Allah'ın emirlerine göre yaşadığı yolu - takip etmeye çalışıyoruz.
Efsane 2: Helal yiyecekler kirlidir.
İnsanların helal gıdanın kirli olduğunu söylemesi (veya düşünmesi) ve helal et satın alma deneyimlerinin korkunç olduğunu söylemesi beni çok üzüyor. 15 yıllık çalışma hayatım boyunca helal pazarlar ve helal hizmet veren yerlerin küratörlüğünü yapmama rağmen buna hiç rastlamadım. Aslında, en iyi ürünlerin çoğu ve çoğu lezzetli yemekler Hayatımda denediğim şarküteri ürünleri Müslüman pazarlarından ve Müslüman restoranlarından satın alındı.
Bir gün kötü bir şeyle karşı karşıya kalırsan, umarım seni ikna edebilirim - ve artık helali olumsuz deneyiminle ilişkilendirmezsin. Bazen böyle bir tepki, yemeğin kendisiyle ilgili olmayabilir, ancak olağandışı yemek servisi ve görevlilerin davranışlarıyla ilgili olabilir. Ancak işletme sahipleri, başka bir ülkeden geldikleri için USDA tarafından geliştirilen kural ve standartlara aşina olmayabilirler. Diğerleri gönüllü olarak kuralları çiğniyor ve tüketicilere karşı yükümlülüklerin yanı sıra İslami reçetelerin (yani helal ve tayyib, yani helal ve temiz olacak yiyecekler hazırlamakla ilgili) farkında bile olmayabilirler.
Her iki durumda da, bunun için bir mazeret yok. İslam'da hem kişisel alanda hem de toplumda temizliğe çok dikkat edilir. Ve biz Müslümanlar olarak, bu rehberliği her gün nasıl hayata geçireceğimizi örneğimizle göstermeliyiz.
Eminim çoğu depoda ürün kalitesi artıyor ve bizi zarar görmekten koruyan kurallar daha iyi gözetiliyor. Helal ürünlere olan talep arttığı sürece, size tedarik etmek için elimizden gelenin en iyisini yapacağız. en iyi ürünler ve hizmetler inşaAllah.
Efsane 3: Helal hayvan kesimi barbarcadır.
Bazıları ritüel kesim sonucu elde edilen etle karıştırılır. Diğerleri, herhangi bir hayvanı katletmekten utanıyor ve bunu barbarca buluyorlar. Müslümanlar et yemekle yükümlü değildir ama yemek haram da değildir. İslam'da ölçülü olmak temel bir ilkedir ve özellikle midemize iyi gelir.
AT son yıllar Avrupa'da helal ve koşer fabrikalar, hem İslam hem de Musevilik bir hayvanı sersemletmeyi yasakladığı için ritüel kesimin barbarca olduğuna inanan insanlar tarafından saldırıya uğruyor. Aktivistler, hayvan sersemletilirse acı hissetmeyeceğine inanıyor (bu, son araştırmalar tarafından reddediliyor). Ek olarak, bu eleştirmenler çok şey kaçırıyor ve resmin tamamını - hayvanların nasıl katledildiğini - görmüyorlar. Aslında İslam'a göre kesim, bir hayvana kesim sırasında (ve kesimden önce) gerçekten insani bir muameledir, çünkü amacı insanlara yiyecek sağlamaktır.
- Hayvanlar sağlanmalı iyi yaşam temiz. Bu, normal yiyecekleri (yani yalnızca doğal bir ortamda genellikle yediklerini), temiz havayı, alanı ve iyi muameleyi (tekme, taciz veya uygunsuz bakım) içerir.
- Kesimden önce hayvanın sulanması ve biraz sakinleştirilmesi tavsiye edilir. Çoğu zaman okşarlar, onlarla konuşurlar.
- Canlı bir hayvan, diğer hayvanların nasıl öldürüldüğünü görmemelidir. Bu onu korkutacak ve heyecanlandıracak.
- Hayvanlar pürüzsüz, keskin ve eşit bir bıçakla kesilmelidir, düz olmayan bir bıçak kesimi zorlaştırır (ve hayvan için daha acı verici hale getirir). Bir hayvanı sopayla dövmek, dövmek, vurmak haramdır ve bu tür etler Müslümanlara verilmeyecektir. Kesimden önce Allah'ın adı anılmalıdır, çünkü biz hayvanı Allah adına kesiyoruz, başkası değil ve sadece O'nun can alınmasına izin verme hakkı var.
- Karotid arter, çıkıntıyı sağlam bırakarak kesilmelidir (bu aşamada, hayvan hızla bilincini kaybeder). Kalp çalışmaya devam eder ve kan hayvanın vücudunu terk eder (gıdada kana izin verilmez).
- İsraf şiddetle kınandığından, hayvanın etinden ve vücudunun diğer kısımlarından mümkün olduğu kadar çok istifade edilmelidir. İnsanlar en çok yemek yer iç organlar hayvan, kumaş ve giysi imalatı için koyun yünü kullanın.
Helal, hayvanlara yapılan insanlık dışı muameleye cevaptır. Aslında et, Allah'ın Kuran-ı Kerim'de ortaya koyduğu esaslara uygun olarak elde edildiğinde insanlığa, hayvanlara ve çevreye fayda sağlamaktadır. "Eko-helal" terimi, etin israf edilmek üzere değil tüketim için kesildiği kutsanmış yiyeceklerle insanları beslemenin bir yolunu tanımlar.
Kendime bir İslam alimi demiyorum ve bu kesinlikle helal gıda konusunun tam bir özeti değil. Bu makalenin amacı, bazı yanlış anlamaları çürütmek ve gelecekte kişinin kendisinin bu konuyu daha ayrıntılı olarak çalışacağı umuduyla insanlara gerçeği söylemektir.
Yvonne Maffei
İTİBAREN İngilizce dili Malik Ümmü Yahya tarafından çevrilmiştir.
Helal ürünlerin her milletten ve dinden insan tarafından yenebileceğini hemen belirtmekte fayda var. Müslümanlar için "Helal" terimi öncelikle İslami geleneklere uygunluğun bir teyididir. "Helal" etiketi, ürünün Müslümanlar tarafından tüketilmesi yasaklanmış bileşenleri (domuz eti, kan vb.) İçermediği ve saf bir "Manevi Kökenli" ürün olduğu anlamına gelir. Herkes için Helal ürünlerin yüksek kalitesi, lezzetli olmaları, zararlı koruyucu ve katkı maddeleri içermemeleri ve raf ömrü ve depolama gereksinimlerini karşılamaları nedeniyle her şeyden önce gelir.
İslami standartlara uygun olarak üretilen ürünler sadece Dünya'nın iki milyar Müslüman nüfusu tarafından talep edilmiyor. Sağlıklı bir yaşam tarzını arzulayan gayrimüslimler de bu ürünleri seve seve satın almaktadır. Örneğin Birleşik Krallık'ta sadece iki milyon Müslüman olmasına rağmen yılda altı milyon kişiye Helal ürünler satılmaktadır. Helal etiketleme sadece eti değil diğer ürünleri de işaretler; bu tür ürünler özel bir simge ile tanımlanabilir. Helal etin normal etten farkı nedir?
Helal et üretimi şunları sağlar:
- Üretimin her aşamasında hijyen ve hijyen kurallarına titizlikle uyulması;
- Kesimden önce, kesim sırasında ve sonrasında hayvana karşı nazik tutum ve merhamet;
- Hayvanlar, yalnızca hormonal ve yapay katkı maddeleri, GDO'lar içermeyen doğal yemlerle beslenmelidir;
- Hayvanda insan sağlığına zarar verebilecek hastalıkların güvenilir şekilde bulunmaması;
- Her hayvanın kesilmesinden hemen önce kısa bir dua okunur;
- Hayvan karotis arteri kesilerek öldürülür, bunun dışındaki her türlü yöntem (elektrik akımı vb.) İslam geleneğince yasaklanmıştır. Her şey tek bir hızlı hareketle insanca yapılmalıdır;
- Hayvanın vücudundaki kanın tamamına yakını alınır, doğal yol. Bu tür kansız et, pişirildiğinde biraz farklı bir tat alır - hoş ve rafine; Ayrıca kan olmaması gelişme riskini azaltır. taze et bakteriler. İslami kurallara göre kesilen hayvanların etlerinin daha lezzetli olduğu gibi insan sağlığına da daha faydalı olduğuna inanılıyor.
Modern yiyecekler kimyasal tatlar, yapay tatlar, renkler, koruyucular, genetiği değiştirilmiş içerik maddeleri ve daha fazlasıyla doludur. Bu tür maddelerin insan vücudu üzerindeki etkileri araştırıldıkça, birçoğunun güvensiz olduğu ve bazılarının da doğrudan kanserojen olduğu kabul edilmektedir. Gezegendeki insan sayısındaki artışla birlikte gıda kaynaklarına olan talebin de artması ve gıda üretimine/tüketimine “daha hızlı, daha çok, daha ucuz” ilkesinin hakim olması, durumu karmaşık hale getiriyor. ürünlerin kalitesini etkileyemez, ancak etkileyemez.
Ancak aynı zamanda dünyada tersine eğilimler de artıyor: giderek daha fazla insan sağlıklı beslenme ve kendinizi ve çocuklarınızı korumak için sorumlu yiyecek seçimleri yapmayı öğrenir. Olumsuz sonuçlar düşük kaliteli "kimyasal" gıda tüketimi. Batı'da, özellikle gelişmiş Avrupa ülkelerinde ve ABD'de, "organik gıda" gibi bir kavram - organik, doğal gıda - popülerlik kazanıyor. Böyle bir ürünün insan sağlığına zararlı olmadığı anlaşılmaktadır. insan vücudu: sebzeler nitrat içermez, sosis ve jambon - kanserojenler ve GDO'lar, yoğurtlar - yapay renkler vb. Bütün bunlar Helal standartlarına uygundur. Helal, sadece dini öneme sahip ürünler değil, aynı zamanda modern çevre gerekliliklerini karşılayan gıdadır. Halihazırda, bu tüketici pazarı çok cazip olduğundan, dünya çapında Helal ürünlerin üretimine özel önem verilmektedir.
Helal ürünlerin her milletten ve dinden insanlar tarafından yenebileceğini belirtmekte fayda var. Müslümanlar için "Helal" terimi öncelikle İslami geleneklere uygunluğun bir teyididir. "Helal" etiketi, ürünün Müslümanlar tarafından tüketilmesi yasaklanmış bileşenleri (domuz eti, kan vb.) İçermediği ve saf bir "Manevi Kökenli" ürün olduğu anlamına gelir. Gayrimüslimler için, Helal ürünlerin yüksek kalitesi, lezzetli olmaları, zararlı koruyucu ve katkı maddeleri içermemeleri, raf ömrü ve saklama gerekliliklerini karşılamaları nedeniyle ön plana çıkmaktadır.
İslami standartlara uygun olarak üretilen ürünler sadece Dünya'nın iki milyar Müslüman nüfusu tarafından talep edilmiyor. Sağlıklı bir yaşam tarzını arzulayan gayrimüslimler de bu ürünleri seve seve satın almaktadır. Örneğin Birleşik Krallık'ta sadece iki milyon Müslüman olmasına rağmen yılda altı milyon kişiye Helal ürünler satılmaktadır. Helal etiketleme sadece eti değil diğer ürünleri de işaretler; bu tür ürünler özel bir rozet ile tanımlanabilir. Helal etin normal etten farkı nedir?
Helal et üretimi şunları sağlar:
Üretimin her aşamasında hijyen ve hijyen kurallarına titizlikle uyulması;
Kesimden önce, kesim sırasında ve sonrasında hayvana karşı nazik tutum ve merhamet;
Hayvanlar, yalnızca hormonal ve yapay katkı maddeleri, GDO'lar içermeyen doğal yemlerle beslenmelidir;
Hayvanda insan sağlığına zarar verebilecek hastalıkların güvenilir şekilde bulunmaması;
Her hayvanın kesilmesinden hemen önce kısa bir dua okunur;
Hayvan karotis arteri kesilerek öldürülür, bunun dışındaki her türlü yöntem (elektrik akımı vb.) İslam geleneğince yasaklanmıştır. Her şey tek bir hızlı hareketle insanca yapılmalıdır;
Hayvanın vücudundaki kanın tamamına yakını doğal bir şekilde uzaklaştırılır. Bu tür kansız et, pişirildiğinde biraz farklı bir tat alır - hoş ve rafine; ayrıca kan olmaması taze ette bakteri gelişme riskini azaltır. İslami kurallara göre kesilen hayvanların etlerinin daha lezzetli olduğu gibi insan sağlığına da daha faydalı olduğuna inanılıyor.
Modern yiyecekler kimyasal tatlar, yapay tatlar, renkler, koruyucular, genetiği değiştirilmiş içerik maddeleri ve daha fazlasıyla doludur. Bu tür maddelerin insan vücudu üzerindeki etkileri araştırıldıkça, birçoğunun güvensiz olduğu ve bazılarının da doğrudan kanserojen olduğu kabul edilmektedir. Gezegendeki insan sayısındaki artışla birlikte gıda kaynaklarına olan talebin de artması ve gıda üretimine/tüketimine “daha hızlı, daha çok, daha ucuz” ilkesinin hakim olması, durumu karmaşık hale getiriyor. ürünlerin kalitesini etkileyemez, ancak etkileyemez.
Ancak aynı zamanda, dünyada tersi bir eğilim de artıyor: giderek daha fazla insan sağlıklı bir diyete geçmeye çalışıyor ve kendilerini ve çocuklarını olumsuzluklardan korumak için ürün seçiminde sorumlu bir tutum öğreniyor. düşük kaliteli "kimyasal" yiyecekler yemenin sonuçları. Batı'da, özellikle gelişmiş Avrupa ülkelerinde ve ABD'de, "organik gıda" gibi bir kavram - organik, doğal gıda - popülerlik kazanıyor. Böyle bir ürünün insan vücuduna zararlı olmadığı anlaşılmaktadır: sebzeler nitrat içermez, sosis ve jambon - kanserojenler ve GDO'lar, yoğurtlar - yapay renkler vb. Bütün bunlar Helal standartlarına uygundur. Helal, sadece dini öneme sahip ürünler değil, aynı zamanda modern çevre gerekliliklerini karşılayan gıdadır. Halihazırda, bu tüketici pazarı çok cazip olduğundan, dünya çapında Helal ürünlerin üretimine özel önem verilmektedir.
Ürün ve hizmetlerin Helal gerekliliklerine uygunluğunu garanti etmenin ana yolu olan belgelendirme, bölgesel dini (Müslüman) idareler kapsamında başvuru sahibi ile Helal Belgelendirme Merkezi arasındaki bir anlaşma temelinde gönüllü olarak gerçekleştirilir. Helal sertifikası, üretilen ürünlerin sıhhi, hijyenik, teknolojik, dini gerekliliklere uygunluğunu teyit eder ve işletmede Helal ürün üretiminin tüm aşamalarının (hayvanların besi ve kesimi dahil) uzmanlar tarafından kapsamlı bir incelemesinden sonra verilir. ürünlerin depolama, paketleme, nakliye koşullarının yanı sıra.
Son birkaç yılda, helal ürünler dünya genelindeki mağazalarda giderek daha fazla temsil edilmektedir. "İzin verilen" ürünler sadece Müslümanlar tarafından değil, Hristiyanlar tarafından da rağbet görmektedir. Beslenmede neyin helal olduğunu iyi anlamak için yine yemekte haram kavramına dönelim. Ortodoks yasaklı yemek olarak kullanın:
- Domuz eti ve bileşenlerden hazırlanan tüm türevler domuz karkası(çoğunlukla domuz kıkırdağından yapılan jelatin);
- Alkol (tatlandırıcı olarak kullanılanlar dahil - tatlılar, konserve yiyecekler, şarapta marine edilmiş etler);
- Hayvan kanı;
- Leş (ölü (öldürülmemiş) hayvanların eti);
- Böcekler, yırtıcı kuşlar, yırtıcı hayvanlar (özellikle çöpçüler);
- Allah'ın adı anılmadan öldürülen hayvanların eti, helal kurallarına aykırı.
Son noktaya dikkat! Etini alacağınız hayvan izinli hayvanlardan olsa bile onu kimin, nasıl öldürdüğünü öğrenmelisiniz. Tavuk olması helal olduğu anlamına gelmez. Ve bir tavşan. Ve sığır eti. Ve diğer çiftlik hayvanları. Sadece kesin olarak biliyorsan hayvanın kesildiğini Şeriat kanunlarına uygun olarak ve bir mümin, böyle et size helaldir.
Bazı gıda boyaları ve uygun düzenlemeler olmadan öldürülen hayvanların derisini, kılını veya yağını içeren böceklerden yapılan katkı maddeleri de yasaklanmıştır. Helal gıda doğal, sağlıklı ve sağlıklı olmalıdır.
Helal et ve diğer ürünler: özellikler
"İzin verilen" hayvanların eti "yasak" yiyeceğe dönüşebilir. Helal etin sıradan etten ne kadar farklı olduğunu görelim. "Saf" et şu durumlarda elde edilebilir: düzenlemeler Katliam:
- Hayvan sağlıklı olmalıdır;
- Kesim yeri tamamen temiz olmalıdır;
- Kasap reşit olmalı, akıl sağlığı yerinde olmalı, keskin bir alete sahip olmalı (bir hayvanın yanında bıçak bilemek yasaktır!) boyun);
- Kesimden hemen önce kesen, "Bismillah, Allahu Ekber!" demelidir. (Kasabın Müslüman olmaması durumunda (bu mübahtır) “Allah ile!” diyebilir);
- Tüm kan, askıya alındığı kesilen hayvanın karkasından dışarı akmalıdır;
Helal et üretim süreci sıkı kontrol Müslümanların Ruhani İdaresi veya müftüler meclisi temsilcileri.
Etle ilgili her şey açıksa, pirinç veya şekerin ambalajındaki "helal" ne anlama geliyor? Bunun tek bir anlamı olabilir, o da ürünün yasaklanmış herhangi bir katkı maddesi, boya, koruyucu içermediğidir. Bu özellikle tatlılar, sebzeler, konserve yiyecekler ve diğer ürünler için önemlidir.
dikkat olmakşekerleme satın alırken: çoğu kek ve hamur işinde alkol bulunur ve jelatin, jöle bir yana marmelat ve marshmallow'un temelidir. Bu, bu tür lezzetlerin Müslümanlara haram olduğu anlamına gelmez. Helal jöle (hatmi marmelatı gibi), Agar-agar alglerinden veya pektinden (şeftali veya elmadan elde edilen) yapılan jelatinden yapılır.
aldanmayalım
Helal ürünler giderek daha popüler hale geliyor. Bu gerçek, etiketlerde "helal" ibaresini kullanan dürüst olmayan üreticiler tarafından sıklıkla kullanılmaktadır. Dondurulmuş gıdalar (mantı, börek, mantı vb.) özel bakım gerektirir. İçerik, paketin üzerinde yazanla aynı olmayabilir.
Not! "Müslüman sosisi" veya "Müslüman mantısı" yazısı, ürünün helal olduğu anlamına gelmez! Ambalaj, gıdanın izin verilebilirliğini onaylayan bir işarete sahip olmalıdır. Örneğin, Rusya Müftüler Konseyi'nin işareti.
Her biri helal ürün, satıcıdan talep edilebilecek özel bir sertifika ile birlikte sunulmalıdır.
12.04.2014 12:12:17
Günümüzde dünyada helal olarak adlandırılan ürünlerin üretimi hızla artmakta ve dünya gıda ticaretinin yaklaşık %5'ini oluşturmaktadır. Buna olan ilginin, hem giderek daha fazla Müslüman olan (sonuçta, İslam dünyanın en hızlı büyüyen dinidir) pahasına hem de sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlar pahasına artması dikkat çekicidir. Peki "helal" kelimesi ne anlama geliyor?
"Helal" veya "helal" (Arapça alhalal'den - "izin verilir") - her anlamda kesinlikle temiz ürünler beslenme. GDO, zararlı koruyucular ve domuz eti içermezler. Sonuçta, bildiğiniz gibi Müslümanlar, birçok toksin içerdiğine inandıkları için domuz eti yemiyorlar.
Helal et - nedir bu?
özel teknoloji ile üretilmiştir. Örneğin, sağlıklı bir hayvanı kesmeden önce, hatasız bir dua okuyun ve ritüel bir banyo yapın. Bunu takiben, kanın karkastan en eksiksiz şekilde çıkarılmasını sağlayan karotis arteri kesilir. Hayvan aniden bilincini kaybeder ve beyinle temas devam ettiği için kalp atmaya devam eder. Sonuç olarak kalp atışı doğru, tüm kan çıktı, vücut olabildiğince temizlendi. Bu çok önemlidir, çünkü tüm enfeksiyonların taşıyıcısının kan olduğu bir sır değildir ve çoğu zaman bu nedenledir. hoş olmayan kokular ve tat.
Kesim sırasında şok tabancası kullanmanın yasak olduğuna dikkat edilmelidir. Ayrıca leşi kör bir bıçakla keserek hayvana acı çektirmek de yasaktır. Eğer ilaçla ya da boğarak kesim yapılırsa bu tür etler leş olur. Ayrıca hayvan ölmeden önce korku duymamalıdır: Helal üretimde hayvan kesimden önce yarım gün, hatta bütün gün son derece sakin bir halde tutulur.
Hangi et helal kabul edilir?
Helal, daha çok domuz eti ve alkolü yasaklayan bir kelime olarak bilinir. Ne olduğu hakkında, Müslüman dünyasının dışında giderek daha fazla şey öğreniyorlar. Bu tür kısıtlamalar, aslında, öncelikle et ile ilgilidir. Böylece karada yaşayan tüm yırtıcı hayvanlar ile pençe ve diş yardımıyla avlanan hayvanlar "haram" (tam tersi kavram, "haram" anlamına gelir) kapsamına girer.
Benzer bir kural kümes hayvanı eti için de geçerlidir: yalnızca esas olarak tohum ve tahıllarla beslenenlerin (örneğin tavuk, ördek, kaz veya güvercin) yemesine izin verilir. Hemen hemen her balık yenebilir.
Sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik etme eğilimi olan tüketicilerin talebini tam olarak karşılar. Günümüzde helal standardı, birçokları için et ürünlerinin üretimi ve depolanmasına yönelik en katı normlara ve gerekliliklere uyma konusunda bir kılavuz görevi görmektedir.
