Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar), genetik mühendisliği yardımıyla oluşturulan canlı organizmaların yanı sıra gıda maddeleridir. Gen modifikasyon teknolojileri tarımda yaygın olarak kullanılmaktadır. GDO'lu bitkiler verimi arttırmıştır ve zararlılara karşı dayanıklıdır.

Rusya'da GDO üretimi şu anda yasak. Ancak genetiği değiştirilmiş bileşenler içeren gıda ürünlerinin ithalatına izin verilmektedir. ABD'den çoğunlukla modifiye soya fasulyesi, mısır, patates ve pancar Rusya'ya getiriliyor. Amerika, GDO'ların hem üretiminde hem de tüketiminde lider konumdadır. Bu nedenle, ABD'deki yiyeceklerin %80'e kadarı GDO içerir. Ulusal Genetik Güvenlik Derneği'ne göre, Rus pazarı gıda ürünlerinin yaklaşık %30-40'ı GDO içerir. Dernek, son 3 yılda Nestle, Mikoyan, Campomos ve diğerleri gibi şirketlerin ürünlerinde GDO'ları keşfetti.

Ülkemizde genetiği değiştirilmiş organizmaların (GDO'lar) memelilerin biyolojik ve fizyolojik parametreleri üzerindeki etkisinin önemli bir olumsuz etkisi son zamanlarda doğrulanmıştır.

14 Nisan'da, RIA Novosti basın kulübündeki Ulusal Genetik Güvenlik Derneği'nden (NAGB) uzmanlar, genetiği değiştirilmiş organizmaların (GDO'lar) bileşenlerini içeren yemlerin memelilerin biyolojik ve fizyolojik parametreleri üzerindeki etkisine ilişkin bağımsız bir çalışmanın sonuçlarını sundular. .

OAGB tarafından Ekoloji ve Evrim Enstitüsü ile birlikte yürütülen bir araştırmanın sonuçları. BİR. 2008-2010 döneminde Severtsov RAS, GDO içeren yemlerin laboratuvar hayvanlarının üreme işlevleri ve sağlığı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi olduğunu göstermektedir.

“Hayvanların (GDO'ları alan) gelişme ve büyüme geriliği, dişi oranındaki artışla birlikte yavrularda cinsiyet oranının ihlali, çöpteki yavru sayısında azalma, tamamen yokluğuna kadar olduğu bulundu. ikinci nesil," dedi Rusya Bilimler Akademisi Ekonomi ve Ekonomi Enstitüsü Müdür Yardımcısı, d.b. n. Aleksey Surov, - Erkeklerin üreme yeteneklerinde de önemli bir düşüş kaydedildi.

OAGB Başkanı Alexander Baranov, “Çalışmamızın sonuçları, GDO'ların laboratuvar hayvanlarının beslenmesinde kullanılmasından kaynaklanan olumsuz sağlık etkileri hakkında bilgi veren Avrupalı ​​bilim adamlarının verilerini doğruladı” diyor. Rusya'da tarımsal ırkların besisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yemekte yer alan soya hattı 40-3-2, ülkemizde de insan tüketimine sunulmaktadır.”

Basın toplantısında, OAGB uzmanları, GDO'ların insan sağlığı üzerindeki tehlikeleri hakkındaki sonuçları bir kez daha doğrulamak için yeni bir dizi deneye ihtiyaç olduğunu duyurdular. OAGB, biyogüvenlik için tamamen test edilene kadar Rusya'da izin verilen 17 GDO hattına geçici bir moratoryum getirme önerisinde bulundu.

Rusya'da beş çeşit ekili bitkiden oluşan 17 tip genetiği değiştirilmiş hattın (GDO) kullanımına izin verildiğini hatırlayın: bunlar soya fasulyesi, mısır, patates, pirinç ve şeker pancarıdır. Örneğin, dünyada üretilen tüm soya fasulyelerinin yüzde 90'ından fazlası genetiği değiştirilmiş. Genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi ve yan ürünleri, çok çeşitli insan ve hayvan yemi ürünlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Deneysel çalışma, uzun vadeli etkilerin izlenmesini mümkün kılan hızlı bir nesil değişimine sahip oldukları gerçeği nedeniyle seçilen Campbell hamsterlarının (Phodopus carbelli) bir laboratuvar popülasyonu üzerinde gerçekleştirildi. OAGB Başkanı Alexander Baranov'a göre, çalışma sırasında keşfedilen GDO'lu yemlerin etkisinin ana olumsuz gerçeği, üçüncü nesli elde etmenin mümkün olmadığı "üreme yasağı" dır. bireylerin.

Rusya'da şu anda yaklaşık 5 milyon kısır çift var. Konuşmacılara göre, eğer Negatif etkiİnsan üreme yeteneği üzerindeki GDO'lar doğrulanacak, Rusya'daki demografik durumda ciddi bir bozulma riski var.

OAGB direktörü Elena Sharoikina, yorumlarında, Rusya Devlet Başkanı D.A. Medvedev "Rusya Federasyonu Gıda Güvenliği Doktrini", "genetiği değiştirilmiş bitkilerden elde edilen gıda ürünlerinin kontrolsüz dağıtımını hariç tutma" gereğini belirtti. Aynı zamanda Elena Sharoikina, Rusya bölgelerinde yeterli teknik ekipman bulunmadığını ve GDO'ların dağıtımı üzerindeki kontrol sisteminin geliştirilmediğini, kapsamlı bir sistem bulunmadığını belirtti. yasal çerçeve ve biyolojik güvenlik alanındaki bilimsel araştırmalara devlet desteği.

Basın toplantısında, Skolkovo'da bir inovasyon merkezi oluşturmak için çalışma grubu başkanına, Rusya Cumhurbaşkanlığı İdaresi Birinci Başkan Yardımcısı Vladislav Surkov'a, içinde Güvenli Genetik Teknolojileri projesini geliştirme önerisiyle açık bir çağrı yapıldı. Silikon Vadisi'nin çerçevesi.

Proje, Rus vatandaşlarını GDO'ların etkisinin olası olumsuz sonuçlarından korumayı amaçlayan bir güvenlik sisteminin geliştirilmesini sağlıyor.

GDO'ların olabileceği ürünlerin listesi:

1. Soya ve formları (fasulye, filiz, konsantre, un, süt vb.).

2. Mısır ve formları (un, tahıllar, konserveler, patlamış mısır, tereyağı, cips, nişasta, şuruplar vb.).

3. Patatesler ve biçimleri (yarı mamul, kuru patates püresi, cips, kraker, un vb.).

4. Domatesler ve formları (salça, patates püresi, soslar, ketçaplar vb.).

5. Kabak ve bunlardan yapılan ürünler.

6. Şeker pancarı, sofra pancarı, şeker pancarından üretilen şeker.

7. Buğday ve ekmek ve unlu mamüller dahil olmak üzere ondan yapılan ürünler.

8. Ayçiçek yağı.

9. Pirinç ve onu içeren ürünler (un, granül, pul, cips).

10. Havuç ve bunları içeren ürünler.

11. Soğan, arpacık soğanı, pırasa ve diğer soğanlı sebzeler.

Bu bilgilerin yararlı olduğunu düşünüyorsanız - arkadaşlarınızla paylaşın!

Kimlerin ürünleri GDO içerir:

Kelloggs (Kelloggs) - mısır gevreği dahil kahvaltılık tahıllar üretir
Nestle (Nestlé) - çikolata, kahve üretir, kahve içecekleri, çocuk yemeği
Heinz Foods (Hayents Fuds) - ketçap, sos üretir
Hersheys (Hershis) - çikolata üretir, alkolsüz içecekler
Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonik
McDonalds (McDonald's) - fast food "restoranları" ağı
Danon (Danone) - yoğurt, kefir, süzme peynir, bebek maması üretir
Similac (Similak) - bebek maması üretir
Cadbury (Kadbury) - çikolata, kakao üretir
Mars (Mars) - çikolata Mars, Snickers, Twix üretir
PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Yedi Yukarı

Daria - et ürünleri üretir

Campamos - et ürünleri üretir

Korona - et ürünleri üretiyor

Mikoyanovsky - et ürünleri üretiyor

Tsaritsyno - et ürünleri üretir

Lianozovsky - et ve süt ürünleri üretiyor

Volzhsky PK - et ürünleri üretir.

GDO Dünyası

Film, ulusötesi bir şirketin ürettiği ürünleri ve bunların insanlara ve çevreye verdiği zararı anlatıyor.

Transgenizasyon bir genetik bombadır

2007
Belgesel
Üretici:
Galina Çareva

Zamanımızın en akut sorunlarından biri, canlı organizmalarda genetik değişikliklerle ilişkili yeni biyoteknolojilerin tanıtılması ve yaygınlaştırılması sorunudur. Genetiği değiştirilmiş (transgenik) organizmalar, genetik aparatlarında diğer herhangi bir canlı organizmadan DNA parçaları içerir, örneğin böcek, hayvan ve hatta insan genleri bir bitkiye eklenebilir. Genetik mühendisliğinin yardımıyla, domatesli patates melezleri, mavi tütünlü soya fasulyesi, fasulyeli ayçiçeği zaten elde edilmiştir. Daha cesaret kırıcı veriler de var: gömülü pisi balığı genli dona dayanıklı domates çeşidi, akrep genli kuraklığa dayanıklı mısır, kurbağa genli domates. Fakat bir kişi Yaradan'ın rolünü oynamak için yeterli bilgiye sahip mi?

Mağazalarımızın raflarındaki ürünlerin yarısı “GDO içermez” ibaresi ile dekore edilmiştir. Ama bu kısaltma ne anlama geliyor? Genetiği değiştirilmiş organizmalar, genotipte (kalıtsal özelliklerinden sorumlu elementler kümesi) bir değişikliğe uğrayan gıda ürünleridir. Başka bir deyişle, başka bir türün veya sınıfın bir organizmasından bir gen (veya birkaç gen), bir organizmanın DNA'sına yeni özellikler vermek için yapay olarak eklenir. Bu tür gen geçişlerinin sonucu da transgenik organizma olarak adlandırılır. İnsanlar neden yapar?

Her şey bilim adamlarının ve bitki yetiştiricilerinin çeşitli bitkilerin özelliklerini iyileştirme arzusuyla başladı. Bunun temel nedeni, dünya nüfusunun sürekli artması ve tarıma uygun arazi miktarının önemli ölçüde azalmasıdır. Bu nedenle, çeşitli zararlılara direnebilecek ve daha hızlı olgunlaşabilecek daha verimli bitkiler elde etme arzusu vardı. Böylece, kendisini zararlı maddelerden koruyan pestisitleri üretebilen mısır modifiye edilmiştir. Bazı bitkiler, insan sağlığını olumlu yönde etkileyecek özelliklere sahip olarak tanıtılmıştır ve belirli ağaç türleri, ağır metallerle toprak kirliliğini yok etmek için özel olarak tasarlanmıştır.

Günümüzde bitkilerin orijinal özelliklerini değiştirmenin birçok yolu vardır. Hatta bazı durumlarda, istenen özellikleri elde etmek için bitkilere hayvan genleri aşılanır. Başlangıç ​​olarak, bazı özellikleri olan bir bitki veya hayvan alırlar. iyi nitelikler, bundan sonra ondan bir gen izole edilir ve bu iyi gen, niteliklerini değiştirmek istedikleri bitkiye nakledilir. Genetiği değiştirilmiş bitkiler daha hızlı büyür, zararlılara karşı daha dayanıklıdır ve Düşük sıcaklık ve daha ucuzları. Ayrıca nakledilen genler yardımıyla bitkilerin raf ömrünü uzatmak, verimi artırmak ve bitkiyi iyileştirmek mümkündür. tat nitelikleri. Her şeyin genetik olduğunu bilmeye değer modifiye ürünler biyolojik ve gıda güvenliği açısından test edilmiştir.

Genetiği değiştirilmiş gıdalar neden tehlikelidir?

Birçok bilim insanı GDO'ların tehlikeli alerji riskini artırdığını iddia ediyor. Gıda zehirlenmesi, mutasyonlar ve ayrıca tümör oluşumuna katkıda bulunur ve antibiyotiklere karşı direnç oluşmasına neden olur. Ek olarak, yabancı DNA bir kişinin iç organlarında birikebilir ve ayrıca embriyonik hücrelerin çekirdeğine girerek konjenital malformasyona ve hatta fetüsün ölümüne neden olabilir. Yabancı genlerin etkilerinden en az korundukları için bu tür ürünlerin 4 yaşından küçük çocuklarda kullanılması kesinlikle önerilmez.

Böcek, mantar ve bakteri hastalıklarına karşı bitki direnci sağlayan transgenik proteinlerin yarısından fazlasının toksik ve alerjen olduğu da unutulmamalıdır. Örneğin, geliştirilmiş bir amino asit bileşimine sahip genetiği değiştirilmiş bir soya fasulyesi oluşturulurken albümin (Brezilya fıstığı DNA'sından bir gen) kullanıldı. Bu, çok sayıda insanın alerjik hastalıkların alevlenmesinden muzdarip olmasına neden oldu. Böceklerle savaşmak için tasarlanmış maddeler de sindirim sistemi enzimlerini bloke eder ve pankreası etkiler. Birkaç transgenik mısır, tütün ve domates çeşidi, toksik ve mutajenik fenollere ve metanole bozunabilen lignin adı verilen bir madde üretir. Bu nedenle bu tür ürünler insan sağlığı için çok tehlikelidir.

GD gıdalar, herbisitleri, pestisitleri ve bunların bozunma ürünlerini biriktirebilir, böylece mutajenik ve kanserojen hale gelebilirler. Örneğin, transgenik şeker pancarı ve pamuğun yetiştirilmesinde kullanılan herbisit glifosat, oldukça kanserojen olarak kabul edilir ve lenfomaya neden olabilir. Bazı herbisitlerin insan embriyolarının sağlığını olumsuz etkilediğini ve mutasyonlara neden olabileceğini unutmayın. Hücre içi süreçlerin bir sonucu olarak, genetiği değiştirilmiş bazı pirinç ve tütün çeşitleri, kanser gelişimini tetikleyebilecek biyolojik olarak aktif maddeler biriktirir. Araştırmalar, transgenik patateslerle beslenen sıçanlarda, kan bileşiminin önemli ölçüde bozulduğunu, boyutlarda anormalliklerin ortaya çıktığını gösteriyor. iç organlar ayrıca tüm ölü hayvanlarda ince ve kalın bağırsak patolojisi ortaya çıktı.

Genetiği değiştirilmiş mahsullerin çoğu, antibiyotik direnç genleri içerir. En sık kullanılan gıda ürünleri ampisilin (solunum ve idrar yolu enfeksiyonları) ve kanamisindir (tüberküloz, üst ve alt organ enfeksiyonları). solunum sistemi). Patojenlere bulaşıp antibiyotiklere dirençli hale gelmeleri gibi büyük bir tehlike vardır. Bu durumda, inflamatuar süreçlerin antibiyotiklerle tedavisi etkisiz olacaktır.

Genetiği değiştirilmiş gıdalar nasıl ayırt edilir?

Genetiği değiştirilmiş gıdalar, birçok anlaşmazlığın tökezleyen bloğudur. Etiketinde “GDO olmayan” yazıyorsa bu ürünü almak bizi rahatlatıyor. Ama sebzelerle ne yapmalı? Sonuçta, etiketler onlara yapıştırılmaz ve görünüşe göre bu sebzenin genetiğinin değiştirilip değiştirilmediğini belirlemek oldukça zordur.

Genetiği değiştirilmiş gıdalarla ilgili belki de en büyük sorun onların gizemidir. Tüketici, her zaman ne satın aldığını ve bir veya başka bir genetik mühendisliği ürünü yerse onu tam olarak neyin beklediğini bilmez. Doğal sebzeleri genetik olanlardan ayırt etmek neredeyse imkansızdır. Dışarıdan, genetiği değiştirilmiş bir sebze daha güzeldir, ancak tadı hemen hemen aynıdır. Hafif bir doğal olmayan tat ancak bir uzman tarafından ayırt edilebilir. Patateslerin tamamen düzenli bir şekle sahip olup olmadığını, çok temiz olup olmadığını ve birbirinden çok az farklı olup olmadığını düşünmeye değer. Sonuçta, bildiğiniz gibi, doğal ürünlerin ana işareti, böcekler ve çürümüş örnekler tarafından "yenilen" toplam kütlenin varlığıdır. Böceklerin genetiği değiştirilmiş yiyecekleri yemediğini unutmayın. Doğal bir domates keserseniz veya hemen meyve suyu verir, doğal olmayanlar ise şeklini korur. Ama tam olarak belirlemek zor. Yalnızca modern laboratuvar teşhis yöntemleri, genetiği değiştirilmiş gıda ürünlerini tanımlayabilir.

Ürünleri satın alırken etiketleri okumaya çalışın ve soya içeriklerinden (soya unu, tofu peyniri, soya yağı ve hidrolize bitkisel protein) ve mısırdan kaçının. Mısır unu, modifiye nişasta, Mısır yağı ve polenta) tabanı. Sonuçta, şu anda genetiği değiştirilmiş soya veya mısır türevleri içerip içermediklerini bilmenin bir yolu yok. Satın alma sırasında unlu Mamüller genetiği değiştirilmiş enzimlerin ve katkı maddelerinin bir karışımı olabilecek "un geliştiriciler" ve "hamur emprenyelerinden" kaçının. Ayrıca margarinden vazgeçmeye çalışın, tereyağını tercih edin. Süt ürünleri ve genetiği değiştirilmiş soya ve mısırla beslenen hayvanlardan elde edilen etlerin, değiştirilmiş DNA bağırsak duvarından dalak, karaciğer ve beyaz kan hücrelerine geçebilmesine rağmen etiketlenmediğini unutmayın. Bebek maması ve kahvaltılık gevrekler gibi ürünler, genetiği değiştirilmiş organizmalardan türetilen takviyeler şeklinde vitaminler ve diğer bileşenleri içerebileceğinden sorumlu bir şekilde kullanılmalıdır.

Çeşitli vitamin ve ilaçlar alırken mutlaka üretici firmayı kontrol edin, çünkü bazı bileşenler biyoteknoloji kullanılarak üretilebilir ve insan sağlığı için tehlike oluşturabilir. Ayrıca kuru üzüm ve hurma gibi bazı kuru meyve çeşitlerinin genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinden elde edilen yağla kaplanmış olabileceğini de bilmelisiniz. Etiketinde bitkisel yağ içermeyen kuru meyveleri seçmek en iyisidir.

Günümüzde ürün sıkıntısı yaşamıyoruz ve mağaza raflarında her şeyi satın alabiliyoruz. Ancak annelerimizin ve büyükannelerimizin ülke bahçeciliği ve ev bahçeciliği alanındaki deneyimlerini hemen terk etmeyin. Sağlığınızı ve gelecek neslin sağlığını mümkün olduğunca korumak için, mümkün olduğu kadar bağımlı olmamak için en azından yaz dönemi için köyde kendi yazlık veya köyde bir ev satın almak mantıklıdır. bize dayatılan belirsiz ürünler.

Günümüzde, genetiği değiştirilmiş organizmaların kısaltması olan GDO terimini giderek daha sık duyuyoruz. Çoğu zaman, onları içeren yiyecekleri yersek sağlığımız için tehlikeli olduklarından bahsediyoruz. Gerçekte ne olduğunu anlamaya çalışalım.

GDO'lar ne için?

GDO'lar, genetik kodlarında yapay olarak tanıtılan yabancı genleri içeren organizmalardır. Kulağa korkutucu geliyor, değil mi? Aklıma nedense hemen laboratuvarı olan Frankenstein geliyor. GDO'ların özü nedir? Patates gibi yaygın bir ürün örneğini düşünün. Akrep geni, gen serisine dahil edilir ve bu tür eylemlerin sonucu, hiçbir haşerenin yemeyeceği bir patates olur. Veya örneğin, kuzey pisi balığı geni domateslere "eklendi", bu da onları dona karşı dayanıklı hale getirdi. Bu neden gerekli? Görünüşe göre, insanlara yeterli miktarda yiyecek sağlamak için. Sonuçta, bu tür sebzeler Kuzey'de bile yetiştirilebilir, ayrıca böceklerin istilasından tamamen korunurlar.

Bütün bu sebzeler güzel ve düzenli bir şekilde elde edilir ve uzun süre bozulmaz. Ve eğer A vitamini üretebilen bir gen, daha önce durum böyle değildi, sıradan pirincin içine sokulursa, o zaman eczaneden vitamin satın alamazsınız. Ne oluyor? Bilim adamları, sihirbazlar gibi, bitkilerin verimini ve onların faydalı nitelikler. Daha önce yeni çeşitler geliştirmek on yıllar aldıysa, bugün birkaç yıl alıyor. Çoğu zaman genetiği değiştirilmiş: soya fasulyesi, buğday, pancar, mısır, kolza tohumu, patates, çilek.

GDO'lar iyi mi kötü mü?

Muhtemelen herkes, biyolojiden çok uzak bir kişi bile, hayvanların ve bitkilerin genlerini geçme girişimlerine şaşıramaz. Gerçekten de, doğada her şey dikkatlice düşünülür ve bu şemaya müdahale eden bir kişi onu bozar. Bir okul zooloji dersinden “besin zinciri” kavramını hatırlarsak, buna göre, bir otobur ot yer, küçük bir avcı bir otoburu avlar ve büyük bir avcı küçük olanı yer. Ve sonra deneyleri olan bir kişi, bitkileri ve hayvanları geçerek yerleşik ekosisteme sokulur, ardından hayvanlar artık bu bitkileri yemez. “Besin zinciri” çöker, önce otoburlar açlıktan ölür, sonra avcılar. Ya da mutasyona uğrarlar, ki bu da pek iyi değil. Ve gelecekte neler olacağına dair bir öngörüde bulunmak mümkün değil. Ancak bu, kesmeye ve yapıştırmaya devam eden genetikçileri durdurmaz.

GDO'ların hayatımıza girmesiyle birlikte, bilim adamları sürekli olarak genlerle yapılan bu tür manipülasyonların nelere yol açabileceğini tartışıyorlar. Bu tartışmalar, UFO'ların varlığının görgü tanıklarının olduğu ve bilim adamlarının "var olmadığını" ilan ettiği UFO'larla ilgili tartışmaları andırıyor. ANCAK basit insanlar hiçbir bilgin yok. Aynısı GDO'lar için de geçerlidir. Bazıları zararlı, doğal olmayan ve az çalışılmış olduğunu söylerken, diğerleri bunun yararlı ve hatta gerekli olduğundan emin. Ve kime inanılacağı belli değil. Ancak karşıt görüşler varsa, görünüşe göre birileri için faydalıdır.

Genetiği değiştirilmiş gıdaların üretiminden kimler yararlanabilir? Öncelikle bu hammaddeyi kullananlar. Bir ton doğal buğdayın yaklaşık üç yüz dolara, bir ton genetiği değiştirilmiş buğdayın ise yaklaşık elli dolara mal olduğu biliniyor. Tasarruf belirgindir. Ancak ürünün üreticileri de zararda değil, çünkü mahsullerin yeni özellikleri nedeniyle daha ucuz hale geliyorlar, bu da rekabetçi oldukları anlamına geliyor.

Ya da başka bir tahmin. GDO'ların yardımıyla aşılanan ana özellik, zararlılara karşı dirençtir. Bu da haşere kontrol ürünleri üreten firmaların büyük kayıplara uğrayacağı anlamına geliyor. Bu nedenle, GDO'ların tehlikeleri hakkında tam tersi bir görüş ortaya çıkıyor. Birçok ülkede bilim insanlarının, hükümetlerin ve halk sağlığının neden bu sorun konusunda bu kadar pasif olduğu açık değildir. Görünüşe göre ikramiyelerini alıyorlar ve insanlar BT'yi yemek için tüketiyor ve hastalanıyor.

Kanun GDO'ları düzenler.

Avrupa ülkelerinde, gıdadaki GDO'ların içeriği için norm, uzun zamandır yasalarla belirlenmiştir, yani% 0,9 ve daha fazlası değil. Japonya'da bu oran yüzde beş ve Amerika Birleşik Devletleri'nde - on. Bazı hükümetler, üreticilerin GDO içeren ürünleri etiketlemesini zorunlu kılmıştır. İthal edilen ürünler sıkı bir incelemeden geçer ve GDO içeriği normunun aşılması durumunda ülkeye ithalatı yasaktır. Buna rağmen, bağımsız testlerin gösterdiği gibi, bu tür ürünler hala kısmen pazara giriyor.

Bugün Rusya'da GDO'lu ürünlerin ülkeye ithalatına ilişkin düzenlemeleri şart koşan bir yasa yürürlüktedir. %0,9'dan fazla GDO içeren ürünlerin özel olarak etiketlenmesi gerektiğini belirtir. Bu kanuna aykırılık halinde işletmeye para cezası verilir veya mahkeme kararı ile kapatılır.

Avrupa'da tüketici, etikette bu işareti görerek, bu ucuz ürünleri satın alıp almamaya veya GDO'suz ürünlere para harcamaya kendisi karar verirse, Rusya'da doğal ve transgenik ürünler arasında fiyat farkı yoktur.

Ve bu gerçek kesinlikle paradoksaldır: genetiği değiştirilmiş gıdalar, başlangıçta Afrika'daki muhtaç ülkeler için gıda olarak yaratılmıştır. Ancak beş yıl önce bu tür ürünlerin ithalatını yasakladılar. Bu bir şey ifade ediyor mu?

GDO'lu gıdaları yemenin sonuçları

GDO'ların zararlı olduğunu kimse kesin olarak söyleyemez. Daha sıklıkla "potansiyel olarak tehlikeli" olarak konumlandırılırlar. Bunun nedeni, sağlık tehlikelerinin kanıtlarının ancak uzun ve büyük ölçekli araştırmalarla elde edilebilmesidir, ancak bunu kimse yapmıyor. Bugün GDO tüketmenin sonuçları hakkında sadece teorik varsayımlara sahibiz.

Bir kişi bir transgen tüketirse, GDO'lar genetik kodu etkileyemeyeceğinden somut bir zarar olmayacaktır. Ancak vücutta dolaşabilir ve protein sentezini uyarabilir. İlk bakışta, bu proteinlerin insan vücuduna yabancı olması dışında tehlikeli bir şey yoktur ve sonucun ne olacağı tahmin edilmeye devam etmektedir.

1. Genetiği değiştirilmiş gıdaların kullanımı ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Örneğin bu tür ürünlerin serbestçe yendiği Amerika'da insanların %70'inde alerji gözlemleniyor. Ve yasaklandıkları İsveç'te sadece %7. Büyük olasılıkla, bu bir tesadüf değil.

2. Transgenler mide mukozasını bozar ve ayrıca bağırsak mikroflorasını antibiyotiklere karşı dirençli hale getirir.

3. %70'i bağırsaklarda olduğu için bağışıklığı azaltmak mümkündür. Ayrıca bu ürünler metabolizmayı bozar.

4. GDO içeren gıdalar kansere neden olabilir. Transgenler, bağırsak mikroorganizmalarının gen yapısına girebilir ve bu da mutasyona yol açar ve bu da kanser hücrelerinin gelişimini tetikler.

Yukarıdakilerin hepsinin GDO almanın zorunlu sonuçları olmadığı açıktır. Bu sadece olası bir risktir. GDO'ların insan vücudunu nasıl etkilediğini tam olarak belirlemek en az elli yıl alacak. Bu arada bir bilinmezlik içinde yaşıyoruz, yemek seçimlerimizde dikkatli olmalıyız. Pek çok bilim insanı, GDO içeren gıdaların, koruyucu, çeşitli tatlar ve boyalar içeren gıdalarla karşılaştırıldığında tamamen zararsız olduğuna inanmaktadır. Ayrıca GDO'lu ürünlerden kaynaklanan bir sağlık tehlikesi varsa, bu sadece transgenlerin bağırsak mikroflorası ile etkileşimden kaynaklanmaktadır.

Bir ürünün GDO içerip içermediğini ancak laboratuvar koşullarında tespit etmek mümkündür. Bunu görsel olarak yapmak imkansız. Bu nedenle tüketici, mağazalarımızda sunulan ürünlerin yüzde kırkının GDO içerdiğinin farkında olmalıdır. Çoğu zaman üretimde kullanılırlar. sosis ürünleri yaklaşık yüzde seksen beş. Genetiği değiştirilmiş soya fasulyelerinin çoğu sosis, sosis ve haşlanmış sosis. Ayrıca yarı mamul ürünlerin üretiminde de aktif olarak kullanılmaktadır: köfte, krep vb. Burada ne tavsiye edilebilir? Marketten aldığınız etlerden kendi yemeklerinizi hazırlayın veya sosis kullanımını sınırlayın.

Bu listedeki ikinci sıranın bebek maması tarafından işgal edilmesi garip ve korkutucu. Bu ürünün yaklaşık yüzde yetmişi GDO içerir, ancak etikette bu konuda tek bir kelime yoktur. Bu nedenle, satın alınan bebek maması olmadan yapmaya çalışın. Kendi meyvenizi yapın veya sebze püresi büyükannelerden satın alınan ve bahçesinde yetiştirilen sebzelerden. Bertaraf etmek konserve meyve suları, komposto iyi onların yerini alabilir.

Üçüncü sırada şekerleme ve unlu mamuller yer almaktadır. genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi çok sayıda hamur işlerine ve çikolataya, tatlılara ve dondurmaya eklenir. Yine bu gıdaların GDO içeriğini laboratuvar olmadan belirlemek zordur. Ancak ekmek uzun süre yumuşak kalırsa mutlaka transgen içerir. Amerikan şirketlerinin ürünlerinin yüzde sekseninin GDO içerdiği biliniyor, bu yüzden onları almayı bırakmalısınız.

İlk üçü hepsi değil. Bize sunulan çay ve kahve çeşitlerinin üçte biri GDO içerir. Fast food zincirinin yanı sıra sos, yoğunlaştırılmış süt ve ketçap üreticileri de transgenleri küçümsemiyor. satın almak istersen konserve mısır, o zaman bir Macar üreticiyi tercih etmek daha iyidir, çünkü orada GDO'lar yasaklanmıştır.

Sebze ve meyveler hakkında daha fazla konuşmak istiyorum. Onları arazilerinde yetiştirenlerden satın alırsanız, bu iyidir, ancak bu, GDO'suz% 100 garanti vermez. Tohumlarda bulunabilirler. Ve transgen içeren sebze ve meyveleri ayırt etmek kolaydır. Uzun süre bozulmazlar ve böcekler onları yemez. Bu yüzden mükemmeli kovalamayın dış görünüş sebze ve meyveler, çirkin ve “ısırılmış” olmalarına izin vermek daha iyidir. Parlak elmalar ve domatesler, şatafatlı çilekler vb. gibi genetik hilelerden kaçının. Doğada mükemmel sebzeler yoktur. Bir diğeri ayırt edici özellik bu tür sebze ve meyveler: Kesildiklerinde meyve suyu salmazlar ve şekillerini korurlar. Ancak korkmadan karabuğday satın alabilirsiniz. Genetik yapısını nasıl bozacaklarını henüz öğrenemediler.

BobrMudr.ru - En iyi psikoloji forumu

Temas halinde

sınıf arkadaşları

“Yemek güçtür! İnsanların davranışlarını değiştirmek için kullanırız. Bazıları buna şantaj diyecek. Umurumuzda değil, özür dilemek niyetinde değiliz ... ”Catherine Bertini

GDO, Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların kısaltmasıdır. Yani bunlar gıda ürünleri ve genetik mühendisliği kullanılarak oluşturulan canlı organizmalardır.

İnsan dahil her bitki ve hayvanın binlerce farklı özelliği vardır. Örneğin bitkilerde bu, yaprakların rengi, tohum sayısı, meyvelerdeki vitamin miktar ve türleri vb. Her özellikten belirli bir gen sorumludur (Yunanca geno - kalıtsal faktör). Bir gen, bir deoksiribonükleik asit (DNA) molekülünün küçük bir parçasıdır ve bir bitki veya hayvanın belirli bir özelliğine yol açar. Bir özelliğin ortaya çıkmasından sorumlu olan geni çıkarırsanız, özelliğin kendisi yok olacaktır. Tersine, eğer yeni bir gen eklenirse, bir bitki veya hayvanda yeni bir kalite ortaya çıkacaktır. Modifiye edilmiş organizmalar coşkuyla transgenik olarak adlandırılır, ancak onlara mutantlar (lat. - modifiye edilmiş) demek daha doğru olur.

İlk kez, yeni transgenik bitkiler, 1983'te Amerikan Monsanto şirketinden bir grup bilim adamının ilk genetiği değiştirilmiş bitkileri yarattığı 80'lerin başında tartışıldı. İlk aşamada oldukça makul hedefler izlendi: örneğin dona, kuraklığa, haşerelere, böcek ilaçlarına, radyasyona vb. dayanıklı niteliksel olarak yeni bitkiler yaratmak. Ve zaten ilk deneyler tüm beklentileri aştı: deneysel buğday mahsulünün eşi görülmemiş olduğu ortaya çıktı. Ve zararlılar böyle bir muamele yemekten kaçındı. Ve her zaman olduğu gibi, yeni bir üründen iyi para kazanabileceğinizi çabucak fark eden girişimci insanlar vardı. Zaten 1994 yılında, dedikleri gibi, süper bitkilerin üretimi yayına girdi. böyle başladı endüstriyel üretim ve gen mutantlarının yetiştirilmesi. Bugüne kadar, genetik yapılarında yabancı genetik eklere sahip 2.000'den fazla çeşitli bitki türü yetiştirilmiştir.

Transgenik organizmalar ve doğal olanlar arasındaki önemli bir fark. Onlar tamamen kısır. Yani, bu tür bitkilerin tohumları filizlenmez ve hayvanlar yavru vermez. Neden? Niye? Sonuçta, bir kişi yeni çeşitler ve ırklar yaratmadan önce ve her şey onlarla yolunda mıydı? Bunun nedeni, geleneksel ıslahın önemli bir sınırlaması olmasıdır: sadece ilgili organizmaların melezlerini üretebilir. Örneğin, geçebilirsiniz farklı çeşitler elma, armut, köpek ırkları, ancak patatesli bir elma veya balıklı bir domatese izin verilmez. Sıradan yaşamda, doğal yaşam alanında, çiftleşme ve geçiş çeşitli tipler ve hatta dahası, kural olarak, bitki veya hayvan sınıflarına göre oluşmaz.

Bazı türlerin veya sınıfların yabancı genlerinin diğerlerine dahil edilmesi, deyim yerindeyse, üreme süreçlerini bloke eden genetik bir başarısızlığa yol açar. Bu, türlerin korunması için bir tür koruyucu mekanizmadır. Ya da şiirsel olarak konuşursak, doğanın yasalarına müdahaleye karşı protestosu.

Sorumlu Teknoloji Enstitüsü'nden Jeffrey Smith. GDO alanında uzman bir kişi, genetiği değiştirilmiş organizmalar kullanılarak üretilen ürünlerin arkasındaki tehlikeler hakkında konuşacak.

GDO'lar çok sağlıksız yiyeceklerdir

Amerikan Çevre Dostu Tıp Akademisi, doktorları hastaları GD gıdalardan uzak tutmaya teşvik ediyor. Bu tür gıdaların organlara, sindirim ve bağışıklık sistemlerine zarar verdiği, yaşlanma sürecini hızlandırdığı ve kısırlığa yol açtığına dair çalışmalara atıfta bulunuyorlar. İnsan çalışmaları, bu tür gıdaların vücutta uzun süre boyunca birçok sağlık sorununa neden olan özel bir madde bırakabileceğini göstermektedir. Örneğin soya fasulyesine eklenen genler, içimizde yaşayan bakterilerin DNA'sına aktarılabilir. Genetiği değiştirilmiş mısır tarafından üretilen zehirli böcek öldürücüler, hamile kadınların ve fetüslerin kan dolaşımına girer.

1996 yılında genetiği değiştirilmiş gıdaların üretimine başlandıktan sonra çok sayıda hastalık ortaya çıktı. Amerika'da üç veya daha fazla hastalıktan muzdarip insan sayısı kronik hastalıklar 9 yılda yüzde 7'den yüzde 13'e yükseldi. Otizm, üreme bozuklukları, sindirim sorunları ve diğerleri gibi gıda alerjileri ve sorunlarının sayısı hızla arttı. Henüz GDO'ların suçlandığını doğrulayan detaylı çalışmalar olmasa da Akademi uzmanları bu sorunların gelmesini beklememeniz ve artık sağlığınızı, özellikle de en büyük tehlikede olan çocukların sağlığını korumanız gerektiği konusunda uyarıyor. risk.

Amerikan Halk Sağlığı Derneği ve Amerikan Hemşireler Birliği, modifiye geviş getiren büyüme hormonlarının, IGF-1 hormonunun (insülin büyüme faktörü 1) düzeylerini artırdığı konusunda da uyarıyor. inek sütü kanser gelişimi ile ilişkilidir.

GDO'lar yükselişte

Genetiği değiştirilmiş tohumlar sürekli dünyaya yayılıyor doğal olarak. Gen havuzumuzu tamamen temizlemek mümkün değil. Kendi kendine çoğalan GDO'lar, küresel ısınmanın zorluklarından ve nükleer atıkların etkilerinden kurtulabilir. Gelecek nesilleri tehdit ettikleri için bu organizmaların potansiyel etkisi çok yüksektir. GDO'ların yayılması ekonomik kayıplara neden olabilir ve organik çiftçileri sürekli olarak ürünlerini korumak için mücadele ederken savunmasız bırakabilir.

GDO'lar daha fazla herbisit kullanımı gerektiriyor

Çoğu GD mahsul, yabani ot öldürücülere karşı toleranslı olacak şekilde tasarlanmıştır. 1996'dan 2008'e kadar ABD'li çiftçiler GDO'lar için yaklaşık 174.000 ton herbisit kullandılar. Sonuç, onları öldürmek için kullanılan kimyasallara dirençli "süper yabani otlar" oldu. Çiftçiler hepsini kullanmak zorunda büyük miktar her yıl herbisitler. Bu sadece çevreye zararlı olmakla kalmaz, aynı zamanda bu tür ürünler kısırlığa, hormonal bozukluklara, malformasyonlara ve kansere yol açabilecek yüksek oranda toksik kimyasallar biriktirir.

Genetik mühendisliğinin tehlikeli yan etkileri var

Genetik mühendisliği, tamamen ilgisiz türlerin genlerini karıştırarak pek çok hoş olmayan ve beklenmedik sonuçlara yol açar. Ayrıca, tanıtılan gen türleri ne olursa olsun, genetiği değiştirilmiş bir bitki yaratma sürecinin kendisi ciddi sonuçlara yol açabilir. Olumsuz sonuçlar toksinler, kanserojenler, alerjiler, besin eksiklikleri dahil.

Hükümet tehlikeli sonuçlara göz yumdu

GDO'ların sağlık ve çevresel etkilerinin çoğu, hükümet düzenlemeleri ve güvenlik analizleri tarafından göz ardı edilmektedir. Bunun sebepleri siyasi sebepler olabilir. Örneğin ABD Gıda ve İlaç Dairesi, GDO'ların güvenliğini doğrulamak için tek bir çalışma bile talep etmemiştir, uygun ürün etiketlemesi gerektirmez ve şirketlerin FDA'ya haber vermeden genetiği değiştirilmiş gıdaları pazarlara göndermesine izin verir.

GM ürünlerinin geleneksel ürünlerden önemli ölçüde farklı olduğu bilgisine sahip olmadıklarını söyleyerek kendilerini haklı çıkarıyorlar. Ancak bu bir yalandır. FDA'nın mahkemeye giden halktan aldığı gizli notlar, FDA için çalışan bilim adamlarının çoğunun, GDO'ların tespit edilmesi zor, öngörülemeyen etkilere neden olabileceği konusunda hemfikir olduğunu gösteriyor.

Biyoteknoloji endüstrisi, GDO'ların tehlikeleri hakkındaki gerçekleri saklıyor

Bazı biyoteknoloji şirketleri, yüzeysel ve tahrif edilmiş araştırma verileriyle GDO'lu ürünlerin tamamen zararsız olduğunu kanıtlamaya çalışıyor. Bağımsız bilim adamları, durumun böyle olmadığına dair kanıtlar bularak bu iddiaları çoktan yalanladılar. Bu tür şirketlerin sorun yaşamamak ve ayakta kalmak için GDO'ların tehlikeleri hakkındaki bilgileri çarpıtması ve inkar etmesinde fayda var.

Bağımsız araştırma ve raporlar eleştiriliyor ve bastırılıyor

GDO'lar hakkındaki gerçeği ortaya çıkaran bilim adamları eleştirilir, susturulur, tehdit edilir ve fonları reddedilir. Medyanın sorunla ilgili gerçeği halka sunma girişimleri sansürleniyor.

GDO'lar çevre için kötü

Genetiği değiştirilmiş ürünler ve bunlarla ilişkili herbisitler, kuşlara, böceklere, amfibilere, deniz yaşamına ve yeraltında yaşayan organizmalara zarar verir. Tür çeşitliliğini azaltır, suyu kirletir ve çevre dostu değildir. Örneğin, GDO'lu ürünler ABD'de sayıları yüzde 50 düşen kral kelebeklerinin yerini aldı.

Herbisitlerin çok düşük dozlarda bile amfibilerde doğum kusurlarına, embriyonik ölüme, endokrin bozulmasına ve hayvanlarda organ hasarına neden olduğu gösterilmiştir. Genetiği değiştirilmiş kanola (bir tür kolza tohumu), Kuzey Dakota ve Kaliforniya'da vahşi doğaya yayıldı ve herbisit direnç genlerini diğer bitkilere ve yabani otlara aktarma tehdidinde bulundu.

GDO'lar verimi artırmaz ve açlıkla mücadeleye yardımcı olamaz

Gelişmekte olan ülkelerde kullanılan sürdürülebilir, GDO'suz tarım uygulamaları mahsul verimini yüzde 79 artırırken, GDO'lu uygulamalar ortalama olarak verimi hiç artırmıyor.

Uluslararası Tarımsal Bilgi, Bilim ve Teknoloji Geliştirme Değerlendirme Teşkilatı, 400 bilim insanının görüşüne ve 58 ülkenin desteğine dayanarak, genetiği değiştirilmiş mahsullerin veriminin "çok değişken" olduğunu ve hatta bazı durumlarda düşmeye başladığını bildirdi. Ayrıca GDO'ların yardımıyla açlık ve yoksullukla mücadele etmenin, kırsal alanlarda beslenme, sağlık ve geçim kaynaklarını iyileştirmenin, çevreyi korumanın ve sosyal kalkınmaya yardımcı olmanın şu anda imkansız olduğunu doğruladı.

GDO'lar, diğer daha güvenli yöntemleri ve daha güvenilir teknolojileri geliştirmek ve kullanmak için kullanılabilecek araçları ve kaynakları kullanır.

GDO'lu gıdalardan kaçınarak, olumsuz etkilerden kurtulmaya yardımcı olmak için üzerinize düşeni yapabilirsiniz.

GDO'lar tüketiciye herhangi bir fayda sağlamadığı için birçoğu onları reddedebilir, bu nedenle bu tür ürünleri üretmek kârsız hale gelecek ve şirketler bunları sunmayı bırakacaktır. Örneğin Avrupa'da, 1999'da GDO'ların tehlikesini duyurdular ve bu konuda uyarıda bulundular. Potansiyel zarar bu ürünler.

Bakteri virüsleri için canlı organizmalar habitattır. Ve bir hayvana veya bitkiye girerek, uyum sağlamaya, kendilerini ve çevreyi değiştirmeye, bağışıklık sistemiyle savaşmaya başlarlar, ancak her şekilde hayatta kalmaya çalışırlar (bu, herhangi bir organizmanın arzusu, yaşam yasasıdır). Bu nedenle, GDO'ları oluşturmak için kullanılan bakteri ve plazmitler hiçbir yere gitmiyor. En azından bir kısmı kalır ve GD bitkileri yerken vücudumuza veya hayvanların vücuduna nüfuz eder. Ve mide ve bağırsaklara girerken, aynı şey GDO'lar yaratırken olduğu gibi olur - sadece mide ve bağırsak duvarlarının hücrelerinin yanı sıra sindirim sisteminin mikroflorasının transjenizasyonu (modifikasyon, mutasyon).

Bağırsaklar yaklaşık% 70 içerir bağışıklık sistemi kişi. Bağışıklık düşer, plazmitler ve GM-insertleri kan yoluyla tüm organlara, kaslara ve hatta bir insan veya hayvanın derisine girer ve onları değiştirir. Yani GDO'lu yemle beslenen bir hayvanın etini yerken bile insan enfekte oluyor. En kötüsü, bunun germ hücreleri için de geçerli olmasıdır. Mutant germ hücreleri, diğer bitki ve hayvan türlerinden ve sınıflarından genlere sahip çocuklar üretecektir. Bu genetik "kimeraların" çoğu da steril olacaktır. Neyse ki, işler henüz bu süreçlerin belirgin dış tezahürlerine gelmedi. Ve mısır başağına dönüşmemiz pek olası değil, yoksa solungaçlarımız olacak.

Ve bu daha çok acıtacak. Ve çoktan başladı! İnsanlar giderek bağışıklığın azalmasından şikayet etmeye başladılar, daha sık onkolojik hastalıklar, alerjik reaksiyonlar geliştirmeye başladılar. Ve yine de, bildiğiniz gibi, kanser hücrelerinin gelişimi için koşulları yaratan hücre mutasyonlarıdır.

Yukarıdakiler, biyolojik bilimler Doktoru I.V. Ermakova tarafından yürütülen, yuvarlak herbisite (RR, satır 40.3.2) dirençli GM soya fasulyelerinin laboratuar fareleri ve onların yavruları üzerindeki etkisinin temel bir testiyle kanıtlanmıştır. Çalışma, birinci nesil sıçan yavrularının artan ölüm oranını, hayatta kalan sıçan yavrularının az gelişmişliğini, organlardaki patolojik değişiklikleri ve ikinci neslin yokluğunu gösterdi. Aynı zamanda, çiftleşmeden iki hafta önce, çiftleşme ve emzirme sırasında sadece dişiler GD soya ile beslendi. GD soyayı beslerken sadece dişiler değil, erkekler de birinci nesli bile elde etmek mümkün olmadı. Başka bir çalışmada, GD soya fasulyesi tohumları diyetlerine eklendiğinde Campbell hamsterlarında erkeklerde doğurganlıkta bir azalma ve testosteron konsantrasyonunda bir azalma gözlemlendi (satır 40.3.2).

Birkaç yıl önce, Rusya'daki her 10. genç erkek kısırdı, şimdi her 6'da bir, bir süre sonra, belki üçte bir vb. GD bileşenleri içeren ürünler, genç nesilde kısırlığın gelişmesinin sebeplerinden biri olabilir. İçine yabancı bir gen eklendiğinde, bitki genomunun stabilitesinin ihlal edildiğine dair ikna edici kanıtlar zaten var. Bütün bunlar değişime yol açabilir. kimyasal bileşim GDO'lar ve toksik özellikleri de dahil olmak üzere beklenmedik ortaya çıkması. Örneğin, 80'lerin sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda katkı maddesi triptofanın üretimi için. 20. yüzyılda GMH bakterisi yaratıldı. Bununla birlikte, sıradan triptofan ile birlikte, bilinmeyen bir nedenle, kas ağrısına ve solunum yollarında spazmlara neden olabilen bir madde olan etilen-bis-triptofan üretmeye başladı. Kullanımı sonucunda 5 bin kişi hastalandı, 37 kişi öldü, 1.500 kişi sakat kaldı. Bağımsız uzmanlar, genetiği değiştirilmiş mahsullerin geleneksel organizmalardan 1020 kat daha fazla toksin yaydığını iddia ediyor.

Bugün Rusya'da, transgenik teknolojiler kullanılarak elde edilen 14 çeşit gıda ürününün resmi olarak kullanılmasına izin verilmektedir: 3 soya fasulyesi hattı, 6 mısır hattı, 3 patates, 1 pirinç hattı ve şeker üretimi için 1 şeker pancarı daha.

• soya ve formları (fasulye, filiz, konsantre, un, süt vb.),
• mısır ve formları (un, tahıllar, patlamış mısır, tereyağı, cips, nişasta, şuruplar vb.),
• patatesler ve biçimleri (yarı mamuller, kuru patates püresi, cips, kraker, un vb.),
• domates ve formları (salça, püre, sos, ketçap vb.),
• kabak ve bunlardan yapılan ürünler,
• şeker pancarı, sofra pancarı, şeker pancarından üretilen şeker,
• ekmek ve unlu mamüller dahil olmak üzere buğday ve ondan yapılan ürünler,
• ayçiçek yağı,
• pirinç ve onu içeren ürünler (un, granül, pul, cips),
• havuç ve bunları içeren ürünler,
• soğan,
• arpacık, pırasa ve diğer soğanlı sebzeler.

GDO KULLANDIĞI BİLDİRİLEN ULUSLARARASI ÜRETİCİLERİN LİSTESİ VE büyük miktar kimya:

Sizi öldüren yiyecekler kara listeye alındı:

McDonald's, Bonduel, Orchard, Zengin Püre, Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Pringles Chips, Maggi Seasonings, 7-Up, Dr. Biber, Cheetos, Pepsi Cherry, Mountain Dew, Minute Maid Orange, Minute Maid Üzüm, Gerçek Mayonez (mayonez), Hafif Mayonez (mayonez), Az Yağlı Mayonez (mayonez), Heinz Üretici Firma: Ketçap (normal ve tuzsuz) ( ketçap), Biber Sosu (Biber sosu), Heinz 57 Biftek Sosu (et sosu). M&M's, Snickers, Samanyolu, Twix, Nestle, Crunch (çikolatalı pirinç gevreği), Sütlü Çikolata Nestle (çikolata), Nesquik ( çikolatalı içecek), Cadbury (Cadbury / Hershey'ler), Fruit & Nut. Kit-Kat (çikolata çubuğu), Kisses (tatlılar), Yarı Tatlı Pişirme Cipsi (kurabiye), Sütlü Çikolata Parçası (kurabiye), Reese'in Fıstık Ezmesi Fincanları (fıstık ezmesi), Özel Koyu ( bitter çikolata), Sütlü çikolata ( sütlü çikolata), Çikolata Şurubu (çikolata şurubu), Özel Bitter Çikolata Şurubu (çikolata şurubu), Çilek Şurubu ( çilek şurubu), Toblerone (çikolata, her türlü), Mini Kisses (şeker), Cracklin" Yulaf Kepeği (tahıl), Kuru Üzüm Kepeği Kırıntısı (tahıl), Honey Crunch Mısır Gevreği (tahıl), Just Right Fruit & Nut (tahıl), Nutri- tahıl (tost dolması, her çeşit), Pop Tart (doldurulmuş kurabiye, tüm lezzetler), Kepekli Elma Tarçın/ Yabanmersini (elma, tarçın, yaban mersini kepeği), Buzlu Gevrek (pul), Mısır Gevreği (pul), Nescafe (kahve ve süt), Maggi (çorbalar, et suları, mayonez, baharatlar, patates püresi), Nestle (çikolata), Nestea (çay), Nesquik (kakao), Knorr (baharat), Lipton (çay), Brooke Bond (çay), Sohbet (çay), Calve (mayonez, ketçap), Rama (tereyağı), Donut (margarin), Delmi (mayonez, yoğurt, margarin), Algida (dondurma), Nescafe Kahve (şimdiye kadar, bu tür kahvelerin geniş tarlaları sadece Vietnam'da yetiştirilmektedir), Patates (Monsant ABD'den).

Köftelerin de genetiği değiştirilmiş olduğu ortaya çıktı, yani: “Acelesiz, domuz eti ve sığır eti olmayan köfte”, “Daria klasik köfte”, GDO'lar “Lezzetli dana bifteklerinde” bulundu. Çorbalar Campbell, Bebek maması Nestle, Hipp, Danon (yoğurt, kefir, süzme peynir, bebek maması), Mikoyanovsky ML, Hershey (Kit-Kat barlar, çikolata), Lays cips, Rastishka. "Bolşevik" fabrikası (Moskova) - GDO hazırlama teknolojisinde "Yubileinoe" çerezleri kullanılmaktadır.

Bir mağazadan ürün satın alırken, etiketler dolaylı olarak bir üründe GDO içeriği olasılığını belirleyebilir. Etiket, bir ürünün ABD'de üretildiğini ve soya, mısır, kanola veya patates içerdiğini söylüyorsa, GD bileşenleri içerme olasılığı çok yüksektir.

Hayvanlar dünyasının durumu daha iyi değil. Böylece, ana tarımsal türlerin Rus yerel ırklarının yaklaşık %50'si ya çoktan ortadan kalktı ya da yok olma eşiğinde. Örneğin kümes hayvanları çiftçileri, en güzel tavuk türlerinden biri olan Pavlovskaya'yı sonsuza dek kaybettiler. Önümüzdeki on yılda, domuz, keçi, sığır ırklarının %20'sinden ve koyun ırklarının %30'una kadarının daha fazla mevcudiyeti söz konusudur. Toplamda, dünyadaki sığırların %30'dan fazlası şimdiden ortadan kayboldu. Amerika ve Avrupa kıtalarında tüm arı kolonileri yok oluyor. Amerika Birleşik Devletleri'nin birçok bölgesinde bu sorun arı kolonilerinin neredeyse %90'ını etkilemiştir. Almanya, Avusturya, İspanya, Polonya ve İsviçre'de de arı kolonilerinin kaybolması vakaları kaydedilmiştir. Alman Profesyonel Arıcılar Federasyonu başkanı Manfred Göderer, Almanya'da arı kolonilerinin %25, hatta bazı bölgelerde %80 oranında azaldığını belirtiyor. İsviçre'de resmi rakamlara göre her yıl arıların %25'i yok oluyor. Arı kolonilerinin kayıpları daha önce kaydedilmiştir. Ancak arı popülasyonundaki azalma onların ölmesinden kaynaklanmamaktadır. Arılar kovanlarını terk eder ve geri gelmezler. Bu böceklerin bu davranışlarının en olası nedeni GD bitkilerin polen ve nektarıyla beslenmeleridir. Bir arı hastalandığında, tüm kovanı enfekte etmemek için uçar. Ve bu zaten çok ciddi çünkü arılar sadece bir bal kaynağı değil. Arılar ve diğer tozlaşan böcekler, dünyadaki çoğu bitkinin üremesinde rol oynar. Böcek olmayacak - Dünya gezegeni hızla bir çöle dönüşecek. Albert Einstein o sırada “Son arının ölümünden dört yıl sonra insanlar da ölecek” diye uyarmıştı.

Genetiği değiştirilmiş gıdaları yemekten nasıl kaçınılır?

• Gıda etiketlerini okuyun ve soya unu, tofu, soya fasulyesi yağı gibi soya bazlı bileşenlerden kaçının.
• “%100 organik” yazan ürünler satın alın.

Yumurtalar “serbest menzil” veya “doğal” diyorsa, bu bir pazarlama hilesinden başka bir şey olmayabilir ve ürün GDO'dur. Bu yüzden sadece %100 organik diyen bir ürün seçiyoruz.

Meyve ve sebzelerin üzerindeki sayılar ne anlama geliyor?

• 4 basamaklı sayı anlamına gelir sıradan ürün, GDO'suz
• Bu, 8 ile başlayan 5 haneli bir sayıysa, GDO'lu bir ürününüz var demektir.
• 9 ile başlayan 5 haneli bir sayı ise organik bir üründür.

Daha çok Kuzey Amerikalı okuyucular için geçerli olan otla beslenmiş sığır eti satın alın.

Mümkün olduğunda sadece yerel sebze ve meyveleri satın alın.

Kutuları, kutuları, poşetleri değil, bütün gıdaları satın alın. Yarı bitmiş ürünlerde, konserve yiyeceklerde vb. GDO'lu içerik maddelerini bilmeden elde etme olasılığınız çok daha yüksektir.

Kendi meyve ve sebzelerinizi yetiştirin. GDO'lu değil, GDO'lu olmayan tohumlar ekmeniz şartıyla normal bir ürün yetiştireceksiniz! EV YAPIMI GIDALAR - ekmek, kek, süzme peynir vb. - şüphesiz endüstriyel muadillerinden çok daha sağlıklı ve daha besleyicidir.

GIDALARINI GÜVENİLİR BİR KAYNAKTAN SATIN AL: Sertifikalı organik gıdaların genetik mühendisliğinden etkilenme olasılığı çok daha düşüktür. Mümkün olduğunca organik, doğal ürünleri tercih edin.

GDO'lu içerik maddeleri ilk olarak daha ucuz çeşitlere sunulduğundan, fast food restoranlarından ve düşük bütçeli yiyeceklerden KAÇININ.

FIRINCILIK ÜRÜNLERİ: Ekmek gibi unlu mamuller satın alırken, genetiği değiştirilmiş enzimler ve katkı maddelerinin bir karışımı olabilecek "un geliştiriciler" ve "hamur emprenyelerinden" kaçının. Benzer şekilde, "askorbik asit", genetik olarak modifiye edilmiş bir türev olabilir.

Margarinden KAÇININ. Organik tereyağı tercih edin.

SÜT ÜRÜNLERİ ve GD soya ve mısırla beslenen hayvanların etleri, değiştirilmiş DNA'nın bağırsak duvarından dalak, karaciğer ve beyaz kan hücrelerine geçebileceğine dair kanıtlara rağmen, etiketlerde bu şekilde etiketlenmez. Mümkün olduğunda, organik süt, tereyağı, krema, süzme peynir vb. tercih edin.

ÇİKOLATA GDO'lu soya lesitini içerebilir, ayrıca " sebze yağı” ve genetik mühendisliğinden etkilenen “serum”. Bu nedenle organik çikolatayı tercih edin. Tüm lesitin soya lesitinidir. Kod numarası E322'dir.

Bebek maması ve kahvaltılık gevrekler gibi ürünler satın alırken, vitaminler ve genetik olarak değiştirilmiş organizmalardan türetilen diğer bileşenleri takviye şeklinde içerebileceklerinden AŞIRI DİKKATLİ ALIŞVERİŞ YAPMALISINIZ.

SAĞLIK TAKVİYELERİ, vitaminler ve ilaçlar İLE İLGİLİ: Bazı bileşenler biyoteknolojik olarak üretilebileceğinden ve tehlikeli olabileceğinden üreticiye danışın. genetiği değiştirilmiş besin takviyesi Triptofan 37 kullanıcıyı öldürdü ve 1.500 kişiyi daha devre dışı bıraktı. Ek olarak, son 10 yılda "insan insülini"nin genetiği değiştirilmiş bir versiyonuna dair raporlar var. sorunlara neden olmak yıllardır başarıyla "hayvan insülini" kullanan diyabetik hastalarda.

BAL. Çeşitli bal çeşitlerinde, genetiği değiştirilmiş yağlı tohum tecavüz DNA'sının izleri zaten bulunmuştur. Bir kavanoz balın etiketinde "ithal bal" veya "birkaç ülkede üretildi" yazıyorsa, bu tür çeşitlerden uzak durulması tavsiye edilebilir. Bunun yerine yerel bal veya organik bal tercih edin.

KURU MEYVELER. Kuru üzüm ve hurma da dahil olmak üzere birçok kuru meyve çeşidi GD soya fasulyesi yağı ile kaplanabilir. Organik kuru meyve çeşitlerini veya etiketinde "bitkisel yağ" bulunmayan çeşitleri seçin.

UYARI. ABD ve Kanada'dan ithal edilen tüm ürünlerden kaçının. Kaçınılması gereken yiyecekler ve maddeler arasında tüm meyve ve sebzeler, dondurma, süt, süt tozu, Tereyağı, soya sosu, çikolata, patlamış mısır, sakız, vitaminler. ABD ve Kanada'da kalmak, neredeyse kesinlikle genetiği değiştirilmiş gıdaların (genetiği değiştirilmiş gıdalar dahil) düzenli olarak tüketilmesiyle sonuçlanacaktır. taze meyveler ve sebzeler).

Sağlıklı yemek ye!