Chicken kfc rezept. Hähnchen wie bei KFC zu Hause

Wenn Sie es mindestens einmal versucht haben Hühnerflügel Nach dem Rezept eines der berühmten Fast-Food-Unternehmen KFC möchten Sie dieses Gericht unbedingt zu Hause zubereiten. Und obwohl die genauen Zutaten, die in der Marinade, dem Teig und dem Pulver enthalten sind, von den Küchenchefs der Restaurants dieses Unternehmens seit mehr als hundert Jahren geheim gehalten werden, ist nichts unmöglich.

Sie können Hähnchen braten verschiedene Wege, aber wir werden über das schnelle und leckere Kochen von Hähnchenflügeln nach einem Rezept wie in KFC sprechen.

Was wird benötigt?

Nach dem vorgestellten Rezept benötigen Sie: 1 Kilogramm Flügel. Es ist besser, gekühlte zu kaufen, aber Eiscreme ist auch in Ordnung, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie vorher auftauen, wann Zimmertemperatur. Erzwingen kann man diesen Vorgang beispielsweise durch Eintauchen der Flügel heißes Wasser, unerwünscht, sie werden nicht so saftig und zart.

Außerdem bietet das Rezept: 1 scharfer Pfeffer(frisch, mittelgroß), 3 Esslöffel Mehl, eineinhalb Esslöffel Stärke, 1 Teelöffel getrocknete rote Paprika, 2 Teelöffel getrockneter Knoblauch, ein Löffel Paprika, 2 Eier, 120 ml Milch, ein wenig Haferflocken oder Cornflakes (nicht süß ), ca. 250 ml Pflanzenöl (desodoriert, raffiniert) zum Frittieren.

Finden Sie im Voraus zu Hause einen praktischen Topf oder eine Pfanne mit hohen Seiten, in denen Sie die Flügel bequem braten können.

Das Geheimnis wird klar

Wenn Sie sich für ein Rezept interessieren, wie bei KFC, dann haben Sie sich wahrscheinlich gefragt: Was verbirgt sich hinter dieser Abkürzung? Es stellt sich heraus, dass alles Hirse ist und es ist klar, dass dies Kentucky Fried Chicken oder Kentucky ist gebratenes Huhn. Nach einigen Informationen enthält die proprietäre Zusammensetzung der Panade 11 Kräuter und Gewürze. Und sie werden bereits gemischt und verpackt in Restaurants auf der ganzen Welt gebracht, damit die Köche das Geschmacksgeheimnis des berühmten Fastfoods nicht lüften können.

Trotzdem haben neugierige und aktive Menschen längst gelernt, Flügel nach Rezept zu kochen, wie bei KFC. Sie haben den Prozess des Abschlachtens des Flügels genau studiert. Es besteht aus drei Teilen. Uns interessieren nur zwei davon, in denen es Fleisch gibt. Der dritte Teil ist das Trinkgeld, wir werfen es als unnötig weg.

Wenn Sie sich entscheiden, mit Freunden bei einem Glas Bier zu sitzen, dann die beste Vorspeise als Hühnerstreifen, können Sie sich nicht vorstellen. Diese Vorspeise ist einfach und sehr schnell zubereitet. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie genau die gleichen Streifen wie in KFC zubereiten. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, eine fertige Leckerei zu arrangieren.

knuspriges Hähnchen

Die Besonderheit dieses Snacks ist, dass er kaum vom Original zu unterscheiden ist. und zartes Geflügelfleisch wird Sie nicht gleichgültig lassen. Wie kocht man Streifen wie in KFC? Alles ist sehr einfach:

• Bereiten Sie 900 Gramm Hähnchenfilet zu und schneiden Sie es dann in kleine Streifen (zwei mal acht Zentimeter).
• Um die Sauce zuzubereiten, gießen Sie ein halbes Glas Milch in eine Tasse und mischen Sie sie mit einem Hühnerei. Fügen Sie nach und nach ein halbes Glas Mehl, einen Esslöffel Paprika und einen Esslöffel Salz hinzu. Rühren Sie die Produkte, bis sie dicker saurer Sahne ähneln.
• Legen Sie das Huhn hinein fertiger Teig und lassen Sie es dort für ein paar Minuten.
• Geben Sie anderthalb Tassen Mehl in eine Plastiktüte, scharfe Pepperoni und Paprika nach Geschmack. Als nächstes können Sie beliebige Gewürze und Kräuter wie Basilikum, Ingwer, Knoblauch, Oregano, Curry oder Natur hinzufügen, danach den Beutel zusammendrücken und mehrmals kräftig schütteln.
• 500 ml Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne geben und erhitzen.
• Ein paar Hähnchenstücke aus dem Teig nehmen, in den Beutel tunken, schütteln und in die Pfanne geben. Die Streifen rundherum anbraten, mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Papierservietten legen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Leerzeichen ausgehen.

Den fertigen Snack auf einen Teller geben und mit Getränken servieren. Vergessen Sie auch nicht, Senf oder Tomatensauce für die Streifen vorzubereiten.

Wie man Streifen wie in KFC macht

MIT auf Englisch Das Wort "Streifen" kann als "Streifen" übersetzt werden, das heißt, wir kochen gehacktes Hähnchenfilet. Was braucht man, um Streifen wie in KFC zu machen? Sie können das Vorspeisenrezept unten lesen.

• Nehmen Sie das Filet, trennen Sie es von den Knochen, waschen Sie es, trocknen Sie es und schneiden Sie es in gleich große Streifen.
• Nehmen Sie (Sie können mehrere gleichzeitig verwenden) und rollen Sie die Rohlinge darin. Legen Sie die Streifen danach für eine Stunde in den Kühlschrank.
• Brechen Sie das Hühnerei in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie es gut. Gießen Sie Mehl in den zweiten Teller und in eine flache Schüssel - Semmelbrösel. Zu letzterem können Sie ein wenig Gewürz für Hühnchen oder aromatische Kräuter hinzufügen.
• Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine Pfanne und zünden Sie es an.
• Die Hähnchenteile zuerst in Mehl wälzen, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbrösel wenden. Danach in eine Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten.

Die fertigen Streifen unbedingt auf Küchenpapier legen, sonst werden sie zu fettig.

Wie man Streifen wie in KFC kocht

Die duftende und knusprige Vorspeise wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern genossen. Daher empfehlen wir Ihnen, die gleichen Streifen wie in KFC zu erstellen. Rezept origineller Snack sehr einfach:

• 300 Gramm vorbereitetes und verarbeitetes Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
• Mischen Sie in einer tiefen Schüssel einen Esslöffel Fertigmischung Für Fleischgerichte, Salz abschmecken und einen Esslöffel Paprika.
• Das Fleisch in der trockenen Mischung rollen und sofort in die Pfanne geben.
• Wenn das Huhn heiß gebraten wird Pflanzenöl, übertragen Sie es auf Servietten und lassen Sie es ein paar Minuten einwirken.

Servieren Sie die Vorspeise heiß oder kalt. Wir empfehlen, diese knusprigen Streifen mit zu servieren Original Soße aus Sauerrahm und Meerrettich. Es eignet sich hervorragend für Geflügel- und Fleischgerichte und Sie können es wie folgt zubereiten:

Chicken Fingers

Hier ist ein Rezept für eine originelle Vorspeise, die alle Getränke perfekt ergänzt. Lesen Sie, wie Sie Streifen wie in KFC herstellen und mit uns kochen:

• Zwei Bund Koriander mit einem Messer hacken.
• Zwei Knoblauchzehen fein hacken oder durch eine Presse passieren.
• Kombinieren Sie für die Marinade die vorbereiteten Produkte mit 500 ml Kefir, Salz und einer Gewürzmischung für Hähnchen.
• 800 Gramm Hähnchenfilet in Streifen schneiden und in der vorbereiteten Soße marinieren.
• Nach zwei Stunden sollte das Fleisch mit einem geschlitzten Löffel entfernt, auf Servietten gelegt und getrocknet werden.
• Tauchen Sie jedes Stück zuerst in die Mischung aus Mehl und Maisstärke, dann in das verquirlte Ei und schließlich in die Semmelbrösel. Legen Sie danach die Stäbchen auf einen Teller und lassen Sie sie eine Weile in Ruhe.
• In eine tiefe Pfanne gießen mehr Öl und aufwärmen.
• Die Streifen von allen Seiten zu einer schönen Kruste braten, mit einer Serviette entfernen überschüssiges Fett und auf einem Teller anrichten.

Servieren Sie eine Vorspeise mit Tomate oder Saure-Sahne-Sauce eigene Küche.

Hühnerstreifen mit Sesam

Diese Vorspeise ist anders Originalrezept bekanntes Netzwerk nur durch das Vorhandensein von Sesam. Er ist es jedoch, der den Sticks einen besonderen Geschmack und ein angenehmes Aussehen verleiht. So kochen Sie Hähnchenstreifen mit Sesamsamen:

• 400 Gramm Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
• Mischen Sie drei Esslöffel Mehl mit Geflügelgewürzen.
• Rollen Sie die panierten Fleischstücke richtig auf.
• Tauchen Sie den Teig in das geschlagene Ei, rollen Sie ihn dann in den Sesamkörnern und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech.

Die Stäbchen etwa eine halbe Stunde backen. Bevor Sie die Leckerei auf dem Tisch servieren, legen Sie sie auf eine Schüssel und dekorieren Sie sie Salatblätter. Bewerben kann man sich mit Chicken Fingers Pommes oder Bauernkartoffeln und einer beliebigen Sauce Ihrer Wahl.

Streifen in Haferflocken

Knusprige Sticks mit zartem Kern erobern die Herzen Ihrer Gäste. Was müssen Sie tun, um knusprige und leckere Streifen wie in KFC zuzubereiten? Das Rezept für einen einfachen Snack liegt vor Ihnen:

• Marinieren Sie 500 Gramm Hähnchenfilet, in gleiche Streifen geschnitten, in Sojasauce, gemischt mit Hähnchengewürzen und einer Kräutermischung.
• Nach ein paar Stunden auf einer feinen Reibe reiben Hartkäse, in eine separate Schüssel gießen Haferflocken, und in der dritten Tasse das Hühnerei mit Salz schlagen.
• Tauchen Sie die Rohlinge in dieser Reihenfolge ein: zuerst in das Ei, dann in die Haferflocken, wieder in das Ei und hinein letzte Runde in Käse. Hähnchen sofort in heißem Öl anbraten.

Servieren Sie die Vorspeise auf dem Tisch und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und Salat.

Würzige Streifen

Die Vorbereitung auf die Ankunft einer fröhlichen Gesellschaft von Freunden ist sehr einfach. Dazu müssen Sie nur einen guten Film finden, Ihre Lieblingsgetränke kaufen und Strips kochen, wie in KFC. Rezept dazu einfaches Gericht Sie können unten lesen:

• 700 Gramm Filet (Brust oder Keulen), in gleich breite Streifen geschnitten.
• Für die Marinade 50 Gramm mischen Sojasauce, ein Teelöffel Apfelessig, etwas Estragon, Pfeffer und Rosmarin. Sie können etwas Salz hinzufügen, wenn Sie möchten. Legen Sie das vorbereitete Huhn in die Marinade und lassen Sie es dort für ein paar Stunden.
• Als nächstes müssen Sie die Zutaten für das Panieren vorbereiten: Mehl in eine Tasse gießen, Eier mit Salz und Pfeffer in einer anderen schlagen und Semmelbrösel hineingeben getrockneter Knoblauch und alle Gewürze für Hähnchen.
• Tauchen Sie die Hähnchenteile einzeln in jede Schüssel und braten Sie sie darin von allen Seiten an in großen Zahlen Pflanzenöl.

Legen Sie die fertigen Streifen auf Küchenpapier, legen Sie sie dann auf einem Teller auf einen Stapel und bringen Sie sie auf den Tisch.

Chicken Fingers mit Cornflakes

• Bereiten Sie vier vor Hühnerfilets und jeweils in lange Streifen schneiden.
• In einer geeigneten Schüssel zwei verquirlen Hühnereier, fein gehackte frische Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken.
• in einem Mixer oder mit einem Nudelholz zerkleinern. Bitte beachten Sie, dass Sie als Ergebnis kein Mehl, sondern kleine Stücke erhalten sollten.
• Tauchen Sie die Filets zuerst in das Ei, dann in die Flocken und legen Sie sie auf ein Backblech.

Backen Sie die Streifen in einem gut geheizten Ofen für 20 Minuten. Mit einer beliebigen Sauce servieren und frisches Gemüse.

Abschluss

Wir freuen uns, wenn Ihnen die Rezepte gefallen, die wir in diesem Artikel für Sie zusammengestellt haben. Hühnerstreifen werden toller Imbiss für eine gesellige Gesellschaft oder ein herzhaftes Abendessen, wenn Sie sie mit frischem Gemüse, Bratkartoffeln und verschiedenen Saucen ergänzen. Wählen Sie daher ein beliebiges Rezept aus und kochen Sie Streifen danach selbst.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wenn Sie eine Mahlzeit für eine männliche Gesellschaft zubereiten müssen, ist dieses Gericht nur ein Ass im Ärmel! Denn weder das Anschauen des Lieblings-Fußballspiels noch eine Party der notorischen Vorliebe können die versammelten Gäste so in ihren Bann ziehen wie ein Gericht mit würzig-leckeren Chicken Wings, frittiert nach dem Rezept des KFC-Kochs.
Es sollte beachtet werden, dass eine solche Vorspeise nicht so einfach zuzubereiten ist. Trotz der Tatsache, dass die Prozesse selbst einfach sind, gibt es viele von ihnen, und dies nimmt viel Zeit in Anspruch. Aber der Geschmack von Chicken Wings wie bei KFC zu Hause ist so unvergleichlich, dass alle Schwierigkeiten sofort vergessen sind, wenn Sie anfangen, solche Köstlichkeiten zu probieren. Sie haben eine sehr rötliche appetitliche Kruste, die man durch Frittieren erhält, gleichzeitig sind sie innen so zart und saftig, dass sie einem einfach auf der Zunge zergehen. So erstaunlich, scharf würziger Geschmack wird durch das Marinieren von rohen Halbfabrikaten in einer Marinade mit Gewürzen erreicht. Achten Sie auch auf diesen.
Flügel können serviert werden Bratkartoffeln, Gemüse schneiden und viele verschiedene Saucen.

- Flügel (Huhn, frisch) - 1 kg.,
- Ei (Huhn, Tisch) - 1 Stk.,
- Wasser - 200 ml.,
- Stärke (Kartoffel) - 3 Esslöffel,
- Salz (fein), Trockengewürz - je 1 TL,
- Paprika (gemahlen) - 2 TL,
- Mehl (Weizen, für Teig) - 6 Esslöffel,
- Mehl (Weizen, zum Panieren),
- Gewürz (für Hähnchen) - 1 EL,
- Pfeffer (gemahlen) - 0,5 TL,
- Öl (pflanzlich, raffiniert) - 1 l.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Bereiten Sie zuerst die Flügel vor. Achten Sie darauf, das dritte Gelenk abzuschneiden, auf dem sich praktisch kein Fleisch befindet (es kann zur Zubereitung von Brühen verwendet werden). Wir schneiden die Flügel am Gelenk in zwei Teile.




Gießen Sie nun Wasser (3-4 Esslöffel) in die Schüssel, fügen Sie Salz (1 TL) und Gewürze hinzu und marinieren Sie die Flügel in dieser Mischung für etwa eine Stunde.




Kochen in einem separaten Behälter Teig zum Panieren. Wir mischen die trockenen Zutaten: Mehl mit Stärke, würzen mit Salz sowie alle Gewürze auf der Liste.




Separat das Ei leicht schlagen, Wasser hinzufügen (Sie können Mineralwasser nehmen - 200 ml.)






und gießen Sie die resultierende Mischung in die trockenen Zutaten - wir erhalten einen hervorragenden Teig in Konsistenz.




Rühren Sie die Flügel in diese Mischung, so dass sie vollständig in den Teig eingetaucht sind.




Jetzt mischen wir das Mehl mit Paprika (Sie können Kurkuma hinzufügen) und panieren die Flügel gut und lösen sie aus dem Teig. Wichtig ist, sie nicht vorab zu panieren, sondern direkt vor dem Einlegen in die Fritteuse.




Wir bereiten eine Vorspeise in heißem Öl zu und lassen 6-7 Minuten lang 4-5 Flügel hineinfallen.






Dann übertragen wir sie auf eine Serviette (Sie müssen das Fett entfernen)




und mit Saucen servieren.




Guten Appetit!

Fast echtes Huhn kfc Flügel!

Flügel Rezept Ich suche schon seit geraumer Zeit. Delala verschiedene Flügeloptionen, aber sie sind alle lecker, aber nicht gleich. Heute schon sehr lange im Internet „durchgelistet“. Gefunden! Nicht hier, aber auf einer der englischsprachigen Seiten. Obwohl ich auf Englisch spucken kann, musste ich herumsitzen und nach einer Übersetzung einiger der Zutaten suchen, was am Ende ein einfaches E! war. Ich verstehe das ohne Lebensmittelzusatzstoffe Es ist unwahrscheinlich, dass sich diese schädlichen herausstellen werden Flügel von KFC aber wir werden es zumindest versuchen! Ich warne Sie sofort, dass ich die Flügel nicht eingelegt habe, obwohl sie laut Rezept 24 Stunden lang mariniert werden müssen! Marinadenrezept für KFC Chicken Wings Ich werde vollständig zitieren, aber Sie entscheiden, ob Sie es brauchen oder nicht. Ich hielt nur die Flügel Kochsalzlösung Stunde.

* Das schreiben übrigens viele in verschiedenen Lokalen unterschiedlicher Geschmack Flügel, also 100% treffen sie, dass SIE fast unmöglich sind. Ich vermute, dass jeder die gleiche Marinade hat, und die Panade kann schon unterschiedlich sein, mit Cornflakes oder mit einem Satz verschiedener Kräuter usw. usw. Kommentare zu diesen Flügeln von unseren ausländischen Kollegen - Liebhaber von schädlichem Fast Food, SIE! Obwohl ich sie nicht sehr gut finde :)

Also, KFC Chicken Wings! (Rezept für 1 kg Hähnchen oder beliebige Hähnchenteile)

Rezept für Marinade:

1. Kaliumchlorid (E 508) - 2 EL.
2. Grobes Salz - 2 EL.
3. Mononatriumglutamat - 4 EL.
4. Knoblauchpulver - 1/8 EL.
5. Hühnerbrühe (oder Hühnerbrühe) - 1/3 Tasse *Buchstäblich - “ Hähnchen auf Flaschenbasis“- konzentriertte (eingedampfte) natürliche Brühe aus natürliche Produkte ohne Würfel. Wir werfen das Huhn, das Gemüse ins Wasser, salzen, pfeffern und verdampfen alles zu einer dicken Konsistenz. In Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen. Bei der Zubereitung von Suppe verwenden wir genau das gleiche wie Hühnerwürfel. (c) Danke an Igor, der diese Zutat in den Kommentaren genau übersetzt hat.
6. Wasser - 5 Gläser.
7. Mischen Sie alle Zutaten und marinieren Sie das Huhn - 24 Stunden.

Panierrezept:

1. Ei - 1-2 Stk.
2. Milch - 250 ml.
3. Mehl - 2 Tassen
4. Salz - 2,5 TL
5. Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker) - 3/4 TL * Nicht hinzugefügt!
6. Paprika - 1 TL
7. Knoblauchpulver - 1 TL * Ich bin ausgegangen, ich habe nur den Knoblauch gerieben. Achten Sie beim Hinzufügen auf die Zusammensetzung auf der Verpackung! Sehr oft kommt Knoblauchpulver schon mit Salz!
8. Pfeffer - 1 TL * Ich habe sowohl Rot als auch Schwarz hinzugefügt
9. Backpulver - 1/2 TL

Zum Braten:

1. 2 Tassen Pflanzenöl

Kochen:

1. Schneiden Sie das Huhn in Phalangen, werfen Sie die Spitze in den Hund, marinieren Sie den Rest.
2. Trocknen Sie das Huhn auf einem Handtuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Eier mit Milch schlagen, salzen
4. Mehl, alle Gewürze mischen
   
5. Tauchen Sie die Hähnchenteile in das Ei, in die Panade, nochmals in das Ei und in die Panade. * DAS IST EIN DOPPELTER PELZMANTEL!
   
6. 5-10 Minuten auf einem Backblech / Pergament verteilen.
   
7. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis goldbraun, dreht sich ständig um
   
8. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
   

Wir essen!

Was soll ich sagen, sehr lecker! Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass ich kein E und Geschmacksverstärker hinzugefügt habe, ist es saftig, nicht scharf geworden, und ich kann es Ihnen bedenkenlos empfehlen! Probieren Sie es aus, entscheiden Sie, ob sie ähnlich sind oder nicht, es ist sehr lecker für mich, aber in Bezug auf die Ähnlichkeit waren mein Mann und ich anderer Meinung 🙂 Es scheint ja, aber etwas fehlt, anscheinend diese E 🙂

Guten Appetit!