Sicherlich bereiten viele Hausfrauen diesen einfachen Blätterteigsalat für den 8. März zu, oder? Der Mimosa-Salat ist einfach zuzubereiten, erschwinglich in den Produkten, zart und sehr lecker und hat schon lange die Liebe aller gewonnen. Und der Name spiegelt es voll und ganz wider Aussehen– Flauschige Mimosenblüten auf einem verschneiten Hügel. Heute bereiten wir eine der Varianten des Mimosa-Salats zu – mit Käse!
Generell muss man sagen, dass es sich hierbei um ein klassisches, originelles Rezept handelt leckeres Gericht kaum jemandem bekannt. Die drei wesentlichen Zutaten bleiben jedoch unverändert: Fischkonserven, gekochte Eier und Mayonnaise. Mittlerweile gibt es zahlreiche Rezepte dafür Feiertagssalat variieren je nach den Vorlieben der Köche, die es zubereiten.
Also zum Beispiel Fischsalat Mimosa kommt mit Sardinenkonserven, Makrele, rosa Lachs, Makrele, Kabeljau (Dorschleber) und sogar Krabbenstäbchen. Das heißt, fast jeder Fisch aus der Dose. Eier können nicht nur von Hühnern, sondern auch von Wachteln verwendet werden. Es gibt Mimosensalat mit Äpfeln (sehr saftige Option), viele Leute mögen dieses Gericht mit einer Schicht weicher Butter.
Heute verrate ich euch mein Rezept für Mimosensalat mit Käse, zu dem auch gekochte Karotten (wer mag) und Kartoffeln gehören. Ich füge kein Öl hinzu, da unsere stärkere Hälfte es im fertigen Gericht nicht akzeptiert. Aber der Käse passt zum Knaller! Übrigens können Sie dieses Produkt ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Fähigkeiten auswählen.
Mimosensalat wird nicht nur einzeln serviert gemeinsames Gericht, aber auch portionsweise (aber immer schichtweise) – so sieht es noch eindrucksvoller und vorzeigbarer aus. Lassen Sie diesen köstlichen Salat vor dem Servieren unbedingt mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen.
Zutaten:
(250 Gramm) (100 Gramm) (300 Gramm) (200 Gramm) (130 Gramm) (4 Stück ) (3 Esslöffel) (3 Esslöffel)
Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:
Das Rezept dazu leckerer Salat umfasst alle Fischkonserven (Sie können sowohl natürlichen als auch mit Ölzusatz verwenden), Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Hühnereier, Käse wie Russisch oder Niederländisch, sowie Sauerrahm und Mayonnaise (vorzugsweise hausgemacht) als Soße. Verwenden Sie bei Bedarf ein paar Zweige. frischer Dill dekorieren fertiger Salat Mimose mit Käse.
Der erste Schritt besteht darin, Gemüse (Kartoffeln und Karotten) in der Schale und hartgekochte Hühnereier zu kochen. Wir reißen ein Glas Fischkonserven ab und geben den Inhalt auf einen Teller. Wir entfernen die Wirbelsäulenknochen aus den Stücken (obwohl sie weich sind, aber ich mag es nicht, wenn sie an den Zahn gelangen) und zerdrücken das Fruchtfleisch mit einer Gabel. Ob man Flüssigkeit aus einem Glas in einem Salat verwendet oder nicht, ist Geschmackssache (ich verwende sie).
Anschließend Zwiebeln zum Fisch geben, diese schälen und mit einem Messer fein in Würfel schneiden. Die Menge der Zwiebeln hängt direkt von Ihren Geschmacksvorlieben ab. In meinem Fall verwende ich eine überdurchschnittlich große Zwiebel. Wenn Sie auf ein sehr scharfes Gemüse stoßen, das Sie zum Weinen bringt, können Sie die Bitterkeit loswerden. Dazu die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen und anschließend darübergießen Eiswasser- alle schlechter Geruch und die Bitterkeit wird verschwinden. Sie können die Zwiebeln auch in einer Mischung aus Salz, Zucker und Marinieren Zitronensaft(sehen Sie es nach Augenmaß), dann bekommt der fertige Mimosa-Salat eine würzige Note. Mischen Sie das Fischmark mit der Zwiebel und lassen Sie es zunächst mit den anderen Zutaten einwirken.
Mahlen Sie jeden Hart- oder Halbhartkäse (Russisch, Niederländisch, Poshekhonsky und dergleichen) auf einer feinen Reibe. Nur nicht derjenige, der Püree ergibt, sondern etwas größer, damit der Käse klein, luftig und fluffig wird.
In dieser Zeit werden die Hühnereier gekocht – in der Regel werden sie nach dem Kochen noch 8–10 Minuten hartgekocht. Wir stellen die Schalen mit den vorbereiteten Eiern unter fließendes kaltes Wasser, schälen sie dann und teilen sie in Eiweiß und Eigelb. Ich hatte Eier aus dem Laden, daher war das Eigelb nicht gelb, sondern sehr blass – man konnte es kaum vom Eiweiß unterscheiden. Aber wie Sie wissen, ist Mimose eine Pflanze mit farbenprächtigen gelben Blüten. Es gibt jedoch keine aussichtslosen Situationen, sondern nur schwierige: Später verrate ich Ihnen, wie Sie das Eigelb richtig gelb machen!
So können Sie die fertigen Zutaten nach und nach schichten. Traditionell verwende ich tiefe Schüsseln, die ich komplett auskleide Frischhaltefolie- so bleibt das Essen nicht in der Schüssel kleben und der Salat kommt glatt auf der Schüssel heraus. Die Schichten werden umgekehrt ausgelegt, d. h. der Boden der Schüssel ist die Oberseite des Salats. Die erste Schicht ist Eiweiß(Das Eigelb brauchen wir ganz zum Schluss, stellen Sie es also zunächst in den Kühlschrank), das auf einer groben Reibe zerkleinert und gleichmäßig in eine Schüssel gegeben werden muss. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Soße zu bestreichen (mischen Sie einfach Sauerrahm mit Mayonnaise) und drücken Sie das Essen mit einem Löffel fest an, damit der fertige Mimosa-Salat mit Käse nicht auseinanderfällt.
Als nächstes legen Sie eine Schicht geriebenen Käse auf das Eiweiß mit Soße und verteilen es ebenfalls gleichmäßig um den Rand herum. Mit Soße einfetten.
Nun wird die Fischschicht mit Dosenfutter vermischt Zwiebeln. Es wird übrigens recht saftig (wenn man Flüssigkeit aus einem Glas hinzufügt), man muss es also nicht mit Sauerrahm und Mayonnaise bestreichen – das ist optional.
Während wir den Salat zubereiteten, wurden die Kartoffeln und Karotten gekocht. Sie müssen geschält und etwas abgekühlt werden, damit Sie sich nicht die Hände verbrennen.
Anschließend die geschälten Karotten auf einer groben Reibe hacken – sie sind bereits abgekühlt. Legen Sie es in die nächste Schicht (nach der Fischschicht), glätten Sie es und bestreichen Sie es großzügig mit Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce.
Zum Schluss kommt noch die Kartoffelschicht. Dafür zerkleinern wir auch die geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe und geben sie gleichmäßig in eine Schüssel. Drücken Sie alle Zutaten leicht mit einem Löffel oder direkt mit der Handfläche zusammen, damit die Schichten zusammenkleben. Den Mimosa-Salat mit Käse können Sie in dieser Form mehrere Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
Mimosensalat ist ein Gericht, das im Alltag oder verwendet wird festliche Küche. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Und wenn Sie einige Feinheiten und Nuancen kennen, wird der Salat zart und zergeht auf der Zunge. Dieses Gericht erschien vor nicht allzu langer Zeit. Dies geschah in den 70er Jahren, als es in den Regalen der Geschäfte noch kein großes Produktsortiment gab. Den sowjetischen Leuten gefiel es sehr gut und sie begannen, es auf Augenhöhe mit Hering unter einem Pelzmantel und Olivier zu kochen. Und diese „Troika“ an Rezepten erfreut sich immer noch großer Beliebtheit. Für viele ist es ein Rezept aus der Kindheit.
Schauen wir uns die leckersten Rezepte Schritt für Schritt an:
Geheimnisse der Vorbereitung unseres „Helden des Tages“:
1. Es ist besser, Gemüse etwas zu wenig zu kochen, als es zu lange zu kochen. Sonst wird der Salat wie Brei
2. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, dann wird das Eigelb gelb. In verkochten Eiern grau. Es ist besser, Landeier zu nehmen, sie haben ein helles, schönes Eigelb.
3. Übertreiben Sie es nicht, die Schichten mit Mayonnaise zu schmieren. Es ist nicht nötig, es zu gießen, es genügt, es zu beschichten. Es würde reichen. Vor allem, wenn der Salat richtig eingeweicht ist
4. Kaufen Sie hochwertige und teure Konserven. Und auch von gutem Fisch. Sardinen und Hering sollten Sie nicht in Öl einnehmen. Sie sind sicherlich günstiger, aber der Salat schmeckt nicht gleich. Besonders Hering schmeckt bitter.
Nun, jetzt werde ich meine Lieblingsrezepte für Mimosa-Salat mit Ihnen teilen.
Klassisches Rezept für Mimosensalat mit Konserven
Wir brauchen:
- Fischkonserven (Saury, Makrele, Lachs, rosa Lachs) – eine Dose
- Gekochte Kartoffeln 4 Knollen
- Gekochte Karotten 3 Stück
- Mayonnaise (fetthaltig und lecker), Kräuter, Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Kochrezept (mit Fotobericht)
Lassen Sie uns zunächst über die Gerichte entscheiden. Für das tägliche Kochen verwende ich tiefes, transparentes Geschirr. Für festlicher Tisch- kleine portionierte Salatschüsseln, immer transparent, damit die Salatschichten sichtbar sind. Oder für einen Feiertag können Sie den Salat mit einer speziellen Form dekorieren.
Kochvorgang:
Sie müssen das Gemüse und die Eier kochen und abkühlen lassen. Die Eier in Salzwasser bei mittlerem Siedepunkt 10 Minuten kochen. Es ist besser, Kartoffeln und Karotten ungeschält in einer Pfanne zu kochen. Wie gewohnt salzen, abschmecken. Bitte beachten Sie, dass die Kartoffeln zuerst gekocht werden, die Karotten jedoch unterschiedlich lange, je nach Dicke des Wurzelgemüses.
Es ist besser, Gemüse am Vortag oder einige Stunden vor dem Garen zu kochen – so kühlt es gut ab und lässt sich leicht schälen.
Öffnen Sie ein Glas mit Konserven und zerdrücken Sie es mit einer Gabel, nachdem Sie das Öl abgelassen und die Gräten vom Fisch entfernt haben.
Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen. Auf diese Weise werden wir die Bitterkeit der Zwiebel los.
Stellen Sie es unbedingt auf ein Sieb, damit das Wasser gut abfließen kann.
Gemüse und Eiweiß auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. Davon hängt auch der Geschmack des Salats ab. Für mich ist es bequemer, die Zutaten direkt in die Salatschüssel zu reiben, man kann aber auch alles einzeln reiben und dann einfach schichten.
Ich reibe alles auf einer feinen Reibe – so wird der Salat zart und luftig.
Beginnen wir nun mit der Bildung unserer Schichten
Wir werden jeden mit Mayonnaise bestreichen. Der bequemste Weg, dies zu tun, besteht darin, zunächst dünne Mayonnaise-Spuren über die Schicht zu gießen und sie dann mit einem Silikonspatel oder -löffel zu verteilen. Um Mayonnaise problemlos in einem so dünnen Strahl ausgießen zu können, schneiden Sie einfach die Ecke des Mayonnaisebeutels um 2–3 mm ab
Um einen Salat zu formen, ist es praktisch, jede runde Form ohne Boden zu verwenden, Sie können sogar einen Plastikbehälter mit abgeschnittenem Boden verwenden – so erhalten Sie auch auf einer flachen Schüssel einen schönen Schichtsalat.
Und jetzt müssen wir es entfernen Fertiggericht Mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren – so wird der Salat eingeweicht und noch schmackhafter. Sie können es am Vorabend des Feiertags zubereiten. Aber vergessen Sie nicht, dass Salate mit Mayonnaise nicht lange haltbar sind, auch nicht im Kühlschrank.
Wenn Sie den Salat am Vorabend zubereiten, ist es besser, das geriebene Eigelb morgens darüber zu streuen, da es sonst austrocknet.
Wir dekorieren den Salat nach Ihren Wünschen. Sie können Gemüse, gekochte Karotten, Wachteleier, roter oder schwarzer Kaviar. Sie können aus Eiern niedliche Mäuse basteln oder mit Mimosenzweigen dekorieren.
Schritt-für-Schritt-Rezept für Mimosa mit Konserven und Käse
Wenn Sie Ihren Lieblingssalat ein wenig abwandeln und ihm eine... neuer Geschmack, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Generell füge ich gerne Käse zu Salaten hinzu. Daher bevorzuge ich diese Option.
Das brauchen wir:
- Gekochte Kartoffeln 4 Knollen
- Gekochte Karotten 3 Stück
- Hartgekochte Eier 5 Stück
- Ein Kopf Zwiebel reicht aus
- Mayonnaise mit hohem Fettgehalt
- Hartkäse 150 Gramm
- Grünzeug zur Salatdekoration
Kochreihenfolge und Salatschichten:
Wie Sie sehen, hat sich an der Produktliste nicht viel geändert. Einer erschien neue Zutat- Käse. Wir bereiten alle Produkte auf die gleiche Weise wie im klassischen Rezept zu – Gemüse und Eier kochen, abkühlen lassen und auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. Den Fisch mit einer Gabel zerhacken. Die Zwiebel fein hacken.
Nun legen wir die Schichten wie folgt in die Salatschüssel:
Und natürlich fettreiche Mayonnaise für jede Schicht unseres Salats. Bis auf die letzte Eigelbschicht. Wir überziehen es nicht mit Mayonnaise. Es sieht nicht schön aus. Aber vergessen Sie nicht, zu dekorieren. Wir machen das vor dem Servieren. Wie in der vorherigen Version müssen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank einweichen lassen – er wird schmackhafter.
Mimosensalat mit Konserven und Apfel
Für Liebhaber ungewöhnlicher Geschmäcker ist dieses Rezept genau das Richtige. Wir ersetzen die Kartoffeln durch einen Apfel und genießen den neuen Salat. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt dieses Gerichts deutlich geringer als der seiner Gegenstücke.
Wir brauchen:
- Fischkonserven (Saury, Makrele, Lachs, rosa Lachs) eine Dose
- Gekochte Karotten 3 Stück
- Hartgekochte Eier 5 Stück
- Hartkäse 150 Gramm
- Großer süß-saurer Apfel
Nehmen Sie eine süß-saure Apfelsorte (Antonovka- oder Semerenko-Sorte ist genau richtig). Der Geschmack des Salats wird davon nur profitieren. Und es ist ratsam, es zu schälen, damit der Salat zarter wird.
Zubereitung des Salats:
Das Öl vom Fisch salzen, alle Gräten entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.
Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben. Etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise bestreichen.
Die nächste Schicht wird geriebener Käse auf einer mittleren Reibe sein. Schmieren Sie es ein wenig mit Mayonnaise.
Den geschälten und grob geriebenen Apfel auf den Käse legen. Wenn es sehr saftig ist, können Sie es etwas ausdrücken. Und wieder eine Schicht Mayonnaise.
Anschließend kommt der geriebene Apfel gekochte Karotten. Salzen und mit Mayonnaise einfetten.
Unsere letzte Schicht wird aus fein gehacktem Eigelb bestehen.
Mit Kräutern, Oliven, Oliven nach Ihrem Geschmack dekorieren.
Und wie immer alle Blätterteigsalate Es ist besser, es einweichen zu lassen. Deshalb koche ich sie immer am Vorabend, damit sie zarter und schmackhafter werden.
Mimosa-Rezept mit Konserven und Reis
Nicht jeder mag Kartoffeln im Salat. Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Vielleicht wird es Ihr Lieblingsrezept.
Wir brauchen:
- Fischkonserven (Saury, Makrele, Lachs, rosa Lachs) eine Dose
- Rundreis 100 Gramm
- Frühlingszwiebeln nach Geschmack
- Gekochte Karotten 3 Stück
- Hartgekochte Eier 5 Stück
- Mayonnaise, Kräuter, Gewürze, Salz nach Geschmack
- Hartkäse 150 Gramm
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
Wählen wir zunächst die Zutaten für den Salat aus. Sie können normalen Käse oder Wurstkäse verwenden. Wurst verleiht dem Gericht einen sehr interessanten Geschmack. Reis kann in runder oder ovaler Form verwendet werden. Für Ihren Geschmack gibt es auch Dosenfutter: Makrele, Lachs, Rosalachs, Makrele. Da das Eigelb von Landeiern eine hellere Farbe hat, ist es besser, dieses zu verwenden. Das Gericht wird schöner aussehen.
Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Reis muss gewaschen werden. Diesen Vorgang wiederholen wir so lange, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Den Reis in kochendes Salzwasser geben. 15 Minuten kochen lassen. Auf ein Sieb geben und gründlich abspülen. Noch mehr Kochgeheimnisse Fluffy Reis lesen .
Karotten und Eier kochen. Während sie abkühlen, machen wir den Käse. Mahlen Sie es auf einer groben Reibe. Mahlen Sie die Eier und Karotten auf einer mittleren oder feinen Reibe. Wir schneiden das Eiweiß getrennt vom Eigelb. Entfernen Sie die Gräten aus der Dose und zerstampfen Sie den Fisch. Frühlingszwiebeln hacken.
Lasst uns unseren Salat zubereiten:
- Dosen Essen
- Eichhörnchen
- Karotte
- Eigelb
Wenn Sie Schichten herstellen, bestreichen Sie jedes Produkt mit Mayonnaise. Sie können den Salat etwas salzen. Aber ich füge kein Salz hinzu, da Mayonnaise bereits salzig ist. Dies liegt jedoch in Ihrem Ermessen. Servieren Sie den Salat, ohne die Schönheit der Schichten zu beeinträchtigen.
Mimosensalat mit Butter
Es gibt noch einen interessantes Rezept dies vorbereiten berühmtes Gericht- mit Butter. Das ist natürlich weit davon entfernt Diätoption, aber für manche ist es ein Favorit.
Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Mimosa überhaupt nicht schwierig. Und fast jede Hausfrau hat die Zutaten dafür zu Hause. Der Salat kann als Beilage zu Ihrem Mittagessen zubereitet werden. Oder senden Sie es als unabhängiges Gericht zum Abendessen. Erfreuen Sie Ihren Haushalt mit Mimosensalat!!!
Mimosensalat ist seitdem bekannt die Sowjetunion Es war damals ein fester Bestandteil der festlichen Tafel. Er bereitet sich vor Dosenfisch, Eier, Kartoffeln und Karotten mit Mayonnaise. Das Geschmackskombination und erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit. „Beliebt zum Thema Gesundheit“ zeigt Ihnen, wie Sie Mimosensalat mit Konserven richtig zubereiten. Wir schauen uns das klassische Schritt-für-Schritt-Rezept im Detail an und die Leser erfahren auch die zweite Möglichkeit, den Snack zuzubereiten – mit Käse.
Welche Konserven sollte ich für Mimosa-Salat verwenden??
Mimosensalat ist anders angenehmer Geschmack und Saftigkeit, aber um es zarter und reichhaltiger zu machen, müssen Sie das Richtige wählen Hauptzutat – Dosenfisch. Welche Konserven eignen sich am besten für die Zubereitung dieses Gerichts:
1. Saira in Öl oder eigener Saft.
2. Stöcker.
3. Rosa Lachs.
4. Makrele.
5. Thunfisch.
Aber nicht nur Fisch ist bei der Salatkomposition wichtig, sondern auch alle anderen Produkte. Wählen Sie sie sorgfältig aus. Besonderes Augenmerk sollte auf die Wahl der Karotten gelegt werden. Es sollte süß und nicht geschmacklos sein. Sie benötigen fetthaltige Mayonnaise, am besten „provenzalische“ oder ähnliches. Ein leichtes Produkt mit niedrigem Fettgehalt wird nicht funktionieren. Sie verwenden auch Zwiebeln im Salat – frisch, eingelegt oder gebraten (je nach Wunsch). Zwiebelscheiben verwenden frisch, ist es notwendig, die Bitterkeit durch Überbrühen mit kochendem Wasser zu entfernen. Eingelegte Zwiebeln sorgen für Säure und Röstzwiebeln für ein angenehmes Aroma und Süße. Nun können Sie mit den Rezepten fortfahren.
Mimosensalat – klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept
Für klassisches Rezept Sie benötigen folgendes Lebensmittelset: 6 Eier, 3 mittelgroße Kartoffeln, 2 süße Karotten, eine kleine Zwiebel, Saury oder Makrele aus der Dose in Öl – 1 oder 2 Stück, Mayonnaise – 80 g.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Lassen Sie die Eier kochen.
2. Kochen Sie Karotten und Kartoffeln, bis sie weich sind (Sie können sie bei Bedarf in Folie oder einer Hülle backen).
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Mit kochendem Wasser überbrühen, damit es nicht bitter wird, dann das Wasser abgießen.
5. Kartoffeln und Karotten abkühlen lassen und schälen.
6. Drei Gemüse auf einer groben Reibe in einer separaten Schüssel.
7. Reinigung gekochte Eier, Eiweiß vom Eigelb trennen.
8. Drei Eiweiß auf einer groben Reibe in eine separate Schüssel geben.
9. Mahlen Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe.
10. Eröffnung Blechdose Bei Fisch den Saft abgießen.
11. Zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel, nachdem Sie das Rückgrat entfernt haben.
12. Kartoffelchips auf den Boden der Salatschüssel legen und mit Mayonnaise einfetten.
13. Die nächste Schicht ist Fischbrei, wir zeichnen ein Netz mit Mayonnaise.
14. Zwiebeln auf den Fisch legen und leicht mit Mayonnaise bestreichen.
15. Als nächstes kommt eine Proteinschicht.
16. Dann – Karotten.
17. Die letzte Schicht des Mimosa-Salats besteht aus Eigelb.
Wenn Sie möchten, können Sie die Oberfläche des Salats dekorieren eine kleine Menge gehackter Dill, aber übertreiben Sie es nicht – deshalb heißt die Vorspeise „Mimosa“, weil sie gelb ist. Versuchen wir nun, dieses Gericht nach einem anderen Rezept mit der Zugabe von Käse zuzubereiten.
Rezept für Mimosensalat mit Käse und Konserven
Bereiten wir die folgenden Zutaten vor: Nehmen Sie mindestens 5 Eier, Kartoffeln – 3 Wurzelgemüse, 2 Karotten (saftig, süß), Käse – 80 Gramm, Stöcker aus der Dose oder Makrele in Öl – 1, Zwiebel – 1. Sie benötigen ein wenig Essig und Kristallzucker zum Marinieren von Zwiebeln sowie Mayonnaise.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Gerichts
1. Eier, Kartoffeln und Karotten zum Kochen bringen.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Tasse Essig mit Wasser 1:1 verdünnen, Zucker nach Geschmack hinzufügen (die Marinade sollte süß-sauer sein).
4. Die Zwiebelscheiben in Essigwasser legen und 20 Minuten ruhen lassen.
5. Öffnen Sie die Konservendose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
6. Entfernen Sie die Stacheln vom Fisch und zerdrücken Sie das Fleisch mit einer Gabel.
7. Hartgekochte Eier schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen.
8. Mahlen Sie das Eiweiß auf einer Reibe mit großen Löchern.
9. Drei Eigelb auf einer feinen Reibe.
10. Nach dem Abkühlen die Kartoffeln und Karotten schälen.
11. Kartoffelwurzelgemüse auf einer Reibe (groß) reiben.
12. Drei Karotten.
13. Den Käse reiben.
Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Wenn Sie haben Springform, verwenden Sie es, dann sieht der Mimosa-Salat wie ein luxuriöser Kuchen aus.
1. Kartoffelkrümel auf den Boden der Salatschüssel legen, mit einer Gabel leicht zerdrücken und mit Mayonnaise einfetten.
2. Den Fisch darauf verteilen und ein dünnes Mayonnaisenetz darauf ziehen.
3. Die eingelegte Zwiebel auf das Fischfleisch legen.
4. Eiweiß darauflegen und mit Mayonnaise einfetten.
5. Als nächstes kommt eine Schicht Karotten mit Mayonnaise.
6. Dann Käse.
7. Legen Sie die letzte Schicht Eigelb auf, die als Dekoration dient.
Aufmerksamkeit! Einige Mimosa-Rezepte enthalten keine Kartoffeln. Wenn Sie es sanfter, aber weniger wünschen nahrhafter Salat, verwenden Sie diese Zutat nicht. Es gibt auch bekannte Rezepte für Mimosa mit Butter. In diesem Fall wird die Butter (50 Gramm) eingefroren Gefrierschrank und auf einer Reibe reiben. Ölschicht In die Mitte des Salats legen.
Jede Hausfrau bereitet Mimosa-Salat aus der Dose auf ihre eigene Art und Weise zu: mit klassische Version entweder ein Rezept mit Käse oder mit Butter, mit oder ohne Kartoffeln. Um das Beste auszuwählen, sollten Sie jedes davon ausprobieren. Dieses Gericht hat noch einen weiteren Vorteil: Es ist relativ günstig und geschmacklich den meisten nicht unterlegen Feiertagssnacks. Deshalb lohnt es sich, es Ihrer kulinarischen Sammlung hinzuzufügen.
1. Das Gemüse waschen. Kartoffeln und Karotten kochen, ohne sie zu schälen. Wenn das Gemüse fertig ist, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
2. Nehmen Sie die Eier aus dem Kühlschrank und kochen Sie sie hart. Die gekochten Eier abkühlen lassen.
3. Zwiebel Putze es. Begießen kaltes Wasser. Scheibe kleine Teile. Von den Salzkartoffeln die Schale schälen. Nehmen grobe Reibe und die Kartoffeln darauf reiben. Die gekochten und abgekühlten Karotten schälen. Nehmen Sie eine große Reibe und reiben Sie die Karotten darauf.
4. Hartgekochte Eier schälen. Dann die Weißen trennen. Das Eiweiß separat reiben. Das vom Eiweiß getrennte Eigelb mit einer feinen Reibe in einen separaten Teller reiben.
5. Den Fisch in Öl zubereiten. Öffnen Sie dazu die Dose und zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel.
6. Den Salat schichtweise auf die Schüssel legen. Jede Schicht mit einem Netz Mayonnaise einfetten. Befeuchten Sie den Boden der Schüssel mit Wasser und legen Sie die erste Schicht darauf – geriebenes Eiweiß. Legen Sie einen Teil der Konserve darauf. Dann eine Schicht Zwiebeln hinzufügen. Die nächste Schicht sind geriebene Kartoffeln. Auf den Kartoffeln liegen geriebene Karotten. Geben Sie den Rest der Konserven darauf. Alles mit Eigelb bedecken. Eine kleine Menge darüber streuen geriebener Käse. Nachdem Sie nun wissen, wie man Mimosensalat aus Konserven und Käse zubereitet, garnieren Sie ihn mit Kräuterzweigen und Granatapfelkernen. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Alles ist fertig, Sie können es versuchen. Guten Appetit.
