Wie kocht man Hähnchenfilet wie in KFS zu Hause? Hühnerrezept wie in kfs.

Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung Hähnchenfilet wie in KFS-Fastfood-Restaurants. Mit voller Einhaltung der Technologie Hänchenstücke sind saftig, weich und ihre Panade ist rötlich und knusprig. Als Beilage frisches Gemüse bzw Gemüsesalat. Eine solche Zugabe schattiert nicht nur den Fleischgeschmack, sondern reduziert auch den Kaloriengehalt.

Hähnchenfilet wie in KFS: ein Rezept ohne Semmelbrösel

900 Gramm Hähnchenfilet;
3,5 Tassen Mehl;
3 Esslöffel gemahlener Paprika;
Ei;
ein paar Esslöffel Gewürze für Geflügelfleisch (Kräuter können verwendet werden);
ein halbes Glas Milch;
anderthalb Esslöffel Salz;
Dessertlöffel gemahlener Chili;
eine halbe Weinrebe Dessertlöffel Sonnenblumenöle.

Kochtechnik Schritt für Schritt

Hähnchenfilet, wie in FSC: Rezept mit Semmelbröseln

Folgende Produkte werden zum Kochen benötigt:

800 Gramm Hähnchenfilet;
Gewürz für Geflügelfleisch (Sie können Kamis nehmen);
3 Tassen Mehl;
Hühnerei;
ein halbes Glas Semmelbrösel.

Kochtechnik

Das Hähnchenfilet wird gesengt, mit einem Papiertuch getrocknet und dann in 1-2 cm dicke Streifen geschnitten.
Hähnchenscheiben werden mit Gewürzen bestreut und eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.
Eine mit Pflanzenöl behandelte Bratpfanne wird bei mittlerer Hitze erhitzt.
Mehl wird in einen Behälter gegossen, ein mit einer Gabel geschlagenes Ei in den zweiten, Semmelbrösel gemischt mit Gewürzen, Salz und Kräutern.
Jede Hähnchenscheibe wird zuerst in Mehl, dann in Ei und dann in Semmelbröseln gewälzt.
Als nächstes werden die Hühnchenstücke in die Pfanne gegeben, während das Feuer zum Schweigen gebracht werden muss. Das Braten erfolgt, bis eine goldene Kruste auf der Oberfläche des Huhns erscheint.
Gekochte Stücke werden zum Stapeln auf einer Serviette ausgelegt überschüssiges Fett. Nach Belieben die gekochten Hähnchenscheiben mit Zitronensaft beträufeln.

In diesem Video erfährst du es leckeres Rezept Barbecue-Sauce, die sich ideal für Hähnchenfilet eignet, das wie in CFS gekocht wird.

Hähnchenfilet wie bei CFS: Rezept mit Cornflakes

Notwendig:

Kilogramm Hähnchenfilet;
ein halbes facettiertes Glas Mehl;
ein paar Eier;
ein halber Liter geruchloses Sonnenblumenöl;
Chilischote;
eine kleine Menge Salz;
etwas gemahlener Chili und Cayennepfeffer;
10 Gramm gemahlener Paprika;
50 Gramm Maismehl;
130 Milliliter Milch;
240 Gramm Cornflakes (ohne Glasur).

Kochen

Hähnchenfilet wird aktiv unter kaltem Wasser gewaschen. Es ist wichtig, das Huhn nicht heiß oder zu waschen warmes Wasser, wird diese Temperatur den Beginn des Prozesses der Proteinfaltung provozieren. Als nächstes wird das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
Chili wird gewaschen, halbiert, alle Samen und Trennwände werden entfernt. Das Fruchtfleisch der Paprika wird vom Stiel getrennt. Das Fruchtfleisch des Gemüses wird mehrmals mit einem Fleischwolf gemahlen, Salz wird in diesen Brei gegossen, alles wird aktiv gemischt.
Chili, Paprika und Fleisch werden in einem separaten Behälter gemischt. Alles wird geknetet, bis die würzige Mischung das gesamte Hähnchenfilet bedeckt. In diesem Zustand wird das Fleisch 60 Minuten belassen.
Flocken werden in eine Plastiktüte gegossen. Der Beutel wird zugebunden, auf den Tisch gelegt und dann werden die Flocken mit einem Nudelholz ausgerollt. Die Flocken sollten leicht zerkleinert werden. Das Müsli aber nicht zu sehr zerkleinern, auch sollte es nicht im Gericht auffallen.
Bereiten Sie als Nächstes den Teig vor. Dazu werden in einem Behälter ein Ei, Milch, Salz, gemahlener Chili, Cayennepfeffer und Mehl vermischt. Alles wird zu einem Zustand von saurer Sahne gemischt.
IN Plastiktüte schläft ein Maismehl und Fleisch. Das Paket wird verschnürt und geschüttelt.
Die resultierenden entbeinten Stücke werden in Teig und dann in Flocken getaucht.
Das Fleisch wird etwa 5 Minuten in heißem Öl gebraten. Wenn das Öl das Huhn nicht vollständig bedeckt, drehen Sie das Stück um.
Nach dem Braten wird das Huhn auf ein Papiertuch gelegt, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Es ist zu bedenken, dass Hähnchenfilet, das nach einem der vorgestellten Rezepte zubereitet wird, nicht nur heiß, sondern auch kalt köstlich ist. Ergänzen Geschmacksqualitäten Gerichte können Sie verschiedene Saucen verwenden, zum Beispiel Ketchup, Knoblauch oder Käsesoße, adjika.

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie zu Hause scharfe Hähnchenflügel wie in KFS zubereiten. Hinterlassen Sie unbedingt Ihre Fragen und Wünsche

11. Mai 2017 681

Panierte Hähnchenkeulen sind unglaublich lecker, knusprig u appetitliches Gericht das wird jeden begeistern, der es versucht! Durch die Verwendung von Paniermehl bildet sich beim Braten eine rötliche und knusprige Kruste auf dem Fleisch.

Ein solches Gericht kann mit serviert werden Esstisch(zum Beispiel beim Treffen mit Freunden) eigenständiges Gericht, ergänzen Sie es nur mit Ihrer Lieblingssauce, Getränken und frisches Gemüse.

Panierte Hähnchenkeulen in einer Bratpfanne

Benötigte Zutaten:

hähnchenkeulen - 10 Stk .;
eier - 2 Stk .;
mehl - 100 g;
weiße Semmelbrösel - 200 g (oder 8 Esslöffel);
eine Gewürzmischung "Curry" - 20 g;
Paprikapulver - 1 EL;
getrockneter Knoblauch (granuliert) - 2 TL;
Öl zum braten.

Kochzeit: 30 min.

Kalorien pro 100 g: 290 kcal.

Rezept Schritt für Schritt:

Kochen wie in KFS

Hast du schon panierte Hähnchenkeulen bei KFC probiert? Sie sind unrealistisch lecker – das ist wirklich genau das Gericht, das Sie unbedingt probieren und dann zu Hause selbst nachkochen sollten, denn Ihre Bemühungen kommen nicht zu kurz – Ihre Gäste werden begeistert sein!

Feinstes Fleisch in einer knusprigen und gleichzeitig auf der Zunge zergehenden Panade – all das zusammen ist der Hauptvorteil und Unterschied zwischen Streifen und gewöhnlichem Bratfleisch.

Zutaten:

Hühnerkeulen - 2 kg;
würzig-aromatische Mischung für "Huhn" - 2 Packungen (50 g);
Öl (zum Frittieren) - 1 l;
Mehl - 200 g;
eier - 3 Stk .;
ungesüßte Cornflakes - 1 Packung.

Kochzeit: 45 min.

Kalorien pro 100 g: 295 kcal.

Kochen:

Bereiten Sie die Basis für die Streifen vor - Hähnchenschenkel. Sie müssen gewaschen, gründlich getrocknet (mit Servietten) und mit einer würzig-aromatischen Mischung „For Chicken“ eingerieben werden;
Bereiten Sie 3 Schüsseln vor: füllen Sie eine mit Mehl, die zweite mit geschlagenen Eiern und die dritte mit zerstoßenen Cornflakes. Um Cornflakes zu mahlen, müssen sie in einen Beutel gegossen und dann mehrmals mit einem Nudelholz darüber gegangen werden.
Rollen Sie die Keulen in Mehl, tauchen Sie sie dann in ein geschlagenes Ei und panieren Sie sie dann gründlich in Flocken;
Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf mit hohem Rand und bringen Sie es zum Kochen. Die panierten Keulen in kleinen Portionen in das siedende Öl tauchen und goldbraun und knusprig frittieren;
Legen Sie die in kochendem Öl gebratenen Streifen darauf Küchenhandtücher(Papier) absorbiert werden ÜbermaßÖle;
KFS Beine werden am Tisch mit Käse serviert, Knoblauchsaucen und scharfem Ketchup.

Sesam panierte Vorspeise Rezept

Wir machen Sie auf ein Rezept zur Herstellung von würzigen knusprigen Beinen in Sesampanade aufmerksam. Mit Sesam gemischte Semmelbrösel - geben gekochtes Fleisch besonderes Flair.

Benötigte Zutaten:

hähnchenschenkel - 12 Stk .;
eier - 2 Stk .;
weiße Cracker (Brot) - 100 g;
weißer Sesam - 100 g;
eine Gewürzmischung für Hühnchen - 25 g;
saure Sahne - 4 Esslöffel;
Sonnenblumenöl - zum Braten;
Tomatensauce "Mit Paprika" - zum Servieren.

Kochzeit: 50 min.

Kalorien pro 100 g: 285 kcal.

knuspriges Rezept Hühnerbeine in Sesampanade Schritt für Schritt:

Die Beine waschen, trocknen und dann von allen Seiten mit einer Gewürzmischung für Hähnchen und Sauerrahm bestreichen;
Eine herzhafte Panade zubereiten: Semmelbrösel untermischen Sesamsamen. In einer separaten Schüssel mit einer Gabel die Hühnereier mit einer Prise Salz schütteln;
Tauchen Sie die eingelegten Keulen in Eier und rollen Sie sie dann vorsichtig von allen Seiten in Sesampanade;
Gießen Sie eine großzügige Menge in eine Pfanne mit hohem Rand. Sonnenblumenöl und erhitzen, zum Kochen bringen;
Die panierten Keulen in ein paar Stücken (in Portionen) in kochendes Öl tauchen und frittieren, bis sie gar und goldbraun sind;
Dazu passen am besten fertige knusprige Keulen in Sesampanade Tomatensauce„Mit Paprika“ unterstreicht es perfekt die Würze dieses Gerichts.

Panierte würzige Keulen im Ofen

Alle Gerichte, die im Ofen zubereitet werden, gehören teilweise zum Abschnitt gesundes Essen Und Hühnerbeine sind keine Ausnahme. Da das Fleisch mit der geringsten Menge an Öl gebacken wird. Im Allgemeinen eignen sich würzige Hähnchenkeulen in knuspriger Panade ausgezeichneter Imbiss auf Bier, so dass Männer es sicher zu schätzen wissen!

Zutaten zum Kochen:

hähnchenschenkel - 10 Stk .;
Senf "Sharp" - 1 EL;
Honig - 1 EL;
Tomatensauce - 1 EL;
gemahlener Chili-Pfeffer (pulverisiert) - 0,5 TL;
Kartoffelstärke - 3 Esslöffel;
ei - 1 Stk .;
Semmelbrösel (zerkleinert) - 150 g;
Sonnenblumenöl - 3 EL.

Kochzeit: 40 min.

Kalorien pro 100 g: 270 kcal.

Schritte zum Garen von Hähnchenschenkeln im Ofen:

Die Mariniersauce zubereiten: Senf mit Honig, Tomatensauce und Chili in einer Schüssel mischen. Die Keulen mit der vorbereiteten Soße bestreichen und beiseite stellen;
Bereiten Sie alles vor, was Sie zum Panieren benötigen. In einer Schüssel das Hühnerei mit einem Schneebesen schlagen, die Semmelbrösel zu kleinen Krümeln mahlen (es ist sehr praktisch, dies mit einem Nudelholz zu tun).
Zuerst die Hähnchenteile in Stärke wälzen, dann durch das Ei tauchen und zum Schluss das Brot in Semmelbröseln wenden;
Ein Backblech mit Öl einfetten, dann vorbereitete Hähnchenstücke darauf legen und 40 Minuten in einen auf 190 0 C vorgeheizten Ofen geben;
Im Ofen gebackenes, würziges Hähnchen ist fertig. Guten Appetit!

Tipp: Damit die Hähnchenstücke rosig und knusprig werden, müssen sie portionsweise (mehrere Stücke) gebraten (gebacken) und der Abstand zwischen ihnen eingehalten werden. Andernfalls kann ein Teil des Fleisches roh bleiben und außerdem mit einer ungleichmäßigen Kruste bedeckt sein.

Wenn Sie sich entscheiden, mit Freunden bei einem Glas Bier zu sitzen, dann die beste Vorspeise als Hühnerstreifen, können Sie sich nicht vorstellen. Diese Vorspeise ist einfach und sehr schnell zubereitet. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie genau die gleichen Streifen wie in KFC zubereiten. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, eine fertige Leckerei zu arrangieren.

knuspriges Hähnchen

Die Besonderheit dieses Snacks ist, dass er kaum vom Original zu unterscheiden ist. und zartes Geflügelfleisch wird Sie nicht gleichgültig lassen. Wie kocht man Streifen wie in KFC? Alles ist sehr einfach:

Bereiten Sie 900 Gramm Hähnchenfilet zu und schneiden Sie es dann in kleine Streifen (zwei mal acht Zentimeter).
Um die Sauce zuzubereiten, gießen Sie ein halbes Glas Milch in eine Tasse und mischen Sie sie mit einem Hühnerei. Fügen Sie nach und nach ein halbes Glas Mehl, einen Esslöffel Paprika und einen Esslöffel Salz hinzu. Rühren Sie die Produkte, bis sie dicker saurer Sahne ähneln.
Legen Sie das Huhn hinein fertiger Teig und lassen Sie es dort für ein paar Minuten.
Geben Sie anderthalb Tassen Mehl in eine Plastiktüte, scharfe Pepperoni und Paprika nach Geschmack. Als nächstes können Sie beliebige Gewürze und Kräuter wie Basilikum, Ingwer, Knoblauch, Oregano, Curry oder Natur hinzufügen, danach den Beutel zusammendrücken und mehrmals kräftig schütteln.
500 ml Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne geben und erhitzen.
Ein paar Hähnchenstücke aus dem Teig nehmen, in den Beutel tunken, schütteln und in die Pfanne geben. Die Streifen rundherum anbraten, mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Papierservietten legen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Leerzeichen ausgehen.

Den fertigen Snack auf einen Teller geben und mit Getränken servieren. Vergessen Sie auch nicht, Senf oder Tomatensauce für die Streifen vorzubereiten.

Wie man Streifen wie in KFC macht

MIT auf Englisch Das Wort "Streifen" kann als "Streifen" übersetzt werden, das heißt, wir kochen gehacktes Hähnchenfilet. Was braucht man, um Streifen wie in KFC zu machen? Sie können das Vorspeisenrezept unten lesen.

Nehmen Sie das Filet, trennen Sie es von den Knochen, waschen Sie es, trocknen Sie es und schneiden Sie es in gleich große Streifen.
Nehmen Sie (Sie können mehrere gleichzeitig verwenden) und rollen Sie die Rohlinge darin. Legen Sie die Streifen danach für eine Stunde in den Kühlschrank.
Brechen Sie das Hühnerei in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie es gut. Mehl in einen zweiten Teller geben und Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben. Zu letzterem können Sie ein wenig Gewürz für Hühnchen oder aromatische Kräuter hinzufügen.
Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine Pfanne und zünden Sie es an.
Die Hähnchenteile zuerst in Mehl wälzen, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbrösel wenden. Danach in eine Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten.

Die fertigen Streifen unbedingt auf Küchenpapier legen, sonst werden sie zu fettig.

Wie man Streifen wie in KFC kocht

Die duftende und knusprige Vorspeise wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern genossen. Daher empfehlen wir Ihnen, die gleichen Streifen wie in KFC zu erstellen. Rezept origineller Snack sehr einfach:

300 Gramm vorbereitetes und verarbeitetes Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Semmelbrösel, einen Esslöffel Fertigmischung Für Fleischgerichte, Salz abschmecken und einen Esslöffel Paprika.
Das Fleisch in der trockenen Mischung rollen und sofort in die Pfanne geben.
Wenn das Huhn heiß gebraten wird Pflanzenöl, übertragen Sie es auf Servietten und lassen Sie es ein paar Minuten einwirken.

Servieren Sie die Vorspeise heiß oder kalt. Wir empfehlen, diese knusprigen Streifen mit zu servieren Original Soße aus Sauerrahm und Meerrettich. Es eignet sich hervorragend für Geflügel- und Fleischgerichte und Sie können es wie folgt zubereiten:

Chicken Fingers

Hier ist ein Rezept für eine originelle Vorspeise, die alle Getränke perfekt ergänzt. Lesen Sie, wie Sie Streifen wie in KFC herstellen und mit uns kochen:

Zwei Bund Koriander mit einem Messer hacken.
Zwei Knoblauchzehen fein hacken oder durch eine Presse passieren.
Kombinieren Sie für die Marinade die vorbereiteten Produkte mit 500 ml Kefir, Salz und einer Gewürzmischung für Hähnchen.
800 Gramm Hähnchenfilet in Streifen schneiden und in der vorbereiteten Soße marinieren.
Nach zwei Stunden sollte das Fleisch mit einem geschlitzten Löffel entfernt, auf Servietten gelegt und getrocknet werden.
Tauchen Sie jedes Stück zuerst in die Mischung aus Mehl und Maisstärke, dann in das verquirlte Ei und schließlich in die Semmelbrösel. Legen Sie danach die Stäbchen auf einen Teller und lassen Sie sie eine Weile in Ruhe.
In eine tiefe Pfanne gießen mehr Öl und aufwärmen.
Braten Sie die Streifen auf allen Seiten zu einer schönen Kruste, entfernen Sie überschüssiges Fett mit einer Serviette und legen Sie sie in eine Folie auf einer Schüssel.

Servieren Sie eine Vorspeise mit Tomate oder Saure-Sahne-Sauce eigene Küche.

Hühnerstreifen mit Sesam

Diese Vorspeise ist anders Originalrezept bekanntes Netzwerk nur durch das Vorhandensein von Sesam. Er ist es jedoch, der den Sticks einen besonderen Geschmack und ein angenehmes Aussehen verleiht. So kochen Sie Hähnchenstreifen mit Sesamsamen:

400 Gramm Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
Mischen Sie drei Esslöffel Mehl mit Geflügelgewürzen.
Rollen Sie die panierten Fleischstücke richtig auf.
Tauchen Sie den Teig in das geschlagene Ei, rollen Sie ihn dann in den Sesamkörnern und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech.

Die Stäbchen etwa eine halbe Stunde backen. Bevor Sie die Leckerei auf dem Tisch servieren, legen Sie sie auf eine Schüssel und dekorieren Sie sie Salatblätter. Bewerben kann man sich mit Chicken Fingers Pommes oder Bauernkartoffeln und einer beliebigen Sauce Ihrer Wahl.

Streifen in Haferflocken

Knusprige Sticks mit zartem Kern erobern die Herzen Ihrer Gäste. Was müssen Sie tun, um knusprige und leckere Streifen wie in KFC zuzubereiten? Das Rezept für einen einfachen Snack liegt vor Ihnen:

Marinieren Sie 500 Gramm Hähnchenfilet, in gleiche Streifen geschnitten, in Sojasauce, gemischt mit Hähnchengewürzen und einer Kräutermischung.
Nach ein paar Stunden auf einer feinen Reibe reiben Hartkäse, in eine separate Schüssel gießen Haferflocken, und in der dritten Tasse das Hühnerei mit Salz schlagen.
Tauchen Sie die Rohlinge in dieser Reihenfolge ein: zuerst in das Ei, dann in die Haferflocken, wieder in das Ei und hinein letzte Runde in Käse. Sofort in einer Pfanne in heißem Öl anbraten.

Servieren Sie die Vorspeise auf dem Tisch und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und Salat.

Würzige Streifen

Die Vorbereitung auf die Ankunft einer fröhlichen Gesellschaft von Freunden ist sehr einfach. Dazu müssen Sie nur einen guten Film finden, Ihre Lieblingsgetränke kaufen und Strips kochen, wie in KFC. Rezept dazu einfaches Gericht Sie können unten lesen:

700 Gramm Filet (Brust oder Keulen), in gleich breite Streifen geschnitten.
Für die Marinade 50 Gramm mischen Sojasauce, ein Teelöffel Apfelessig, etwas Estragon, Pfeffer und Rosmarin. Sie können etwas Salz hinzufügen, wenn Sie möchten. Legen Sie das vorbereitete Huhn in die Marinade und lassen Sie es dort für ein paar Stunden.
Als nächstes müssen Sie die Zutaten für das Panieren vorbereiten: Mehl in eine Tasse gießen, Eier mit Salz und Pfeffer in einer anderen schlagen und Semmelbrösel hineingeben getrockneter Knoblauch und alle Gewürze für Hähnchen.
Tauchen Sie die Hähnchenteile einzeln in jede Schüssel und braten Sie sie darin von allen Seiten an in großen Zahlen Pflanzenöl.

Legen Sie die fertigen Streifen auf Küchenpapier, legen Sie sie dann auf einem Teller auf einen Stapel und bringen Sie sie auf den Tisch.

Chicken Fingers mit Cornflakes

Bereiten Sie vier Hähnchenfilets vor und schneiden Sie jedes in lange Streifen.
In einer geeigneten Schüssel zwei verquirlen Hühnereier, fein gehackte frische Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken.
in einem Mixer oder mit einem Nudelholz zerkleinern. Bitte beachten Sie, dass Sie als Ergebnis kein Mehl, sondern kleine Stücke erhalten sollten.
Tauchen Sie die Filets zuerst in das Ei, dann in die Flocken und legen Sie sie auf ein Backblech.

Backen Sie die Streifen in einem gut geheizten Ofen für 20 Minuten. Mit beliebiger Soße und frischem Gemüse servieren.

Abschluss

Wir freuen uns, wenn Ihnen die Rezepte gefallen, die wir in diesem Artikel für Sie zusammengestellt haben. Hühnerstreifen werden toller Imbiss für eine freundliche Gesellschaft oder ein herzhaftes Abendessen, wenn Sie sie mit frischem Gemüse hinzufügen, Bratkartoffeln und verschiedene Saucen. Wählen Sie daher ein beliebiges Rezept aus und kochen Sie Streifen danach selbst.