Eine Auswahl köstlicher Salate mit geräuchertem Hähnchen. Salat mit geräuchertem Hühnchen und Croutons

Schichtsalatkuchen mit geräuchertem Huhn Huhn und Croutons – ein ungewöhnlicher, aber gleichzeitig sehr hausgemachter Salat.

Es ist unglaublich lecker und nahrhaft, zartes Fleisch harmoniert perfekt mit Gurken und Croutons verleihen ihm eine besondere Pikantheit und Knusprigkeit.
Es ist auch sehr einfach zuzubereiten. Hauptsache, man nimmt eine größere flache Schüssel, damit alles gut hineinpasst. Nun, während Sie die Schichten auslegen, verengen Sie sie nach oben hin, damit Sie einen runden Kuchen erhalten.

Den Salat wie den Kuchen servieren und mit einem Spatel Stücke abschneiden.

Rezept für Schichtsalat mit geräuchertem Hühnchen mit Foto

Kochzeit: nicht angegeben

Kaloriengehalt des Gerichts pro 100 g: 155,20

Anzahl der Portionen: keine Angabe

Zutaten:

• geräucherte Hähnchenbrust – 600 g;
• Kartoffeln – 600 g;
• eingelegte Gurken – 400 g;
• Hartkäse – 300 g;
• Zwiebeln – 200 g;
• Hühnerei – 5 Stück;
• weiche Cracker – 2 kleine Packungen;
• Dill;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Haut und Knochen von der geräucherten Hähnchenbrust entfernen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie etwas Hühnchen beiseite – wir benötigen zwei Schichten dieser Zutat. Den Großteil des Fleisches auf eine große runde Schüssel legen und glatt streichen

2. Mit Mayonnaise gut einfetten.

3. U Gurken Enden entfernen. Ziehen Sie die Haut ab, wenn sie dick ist.

Wenn nicht, können Sie es belassen. Ebenfalls in Würfel schneiden und auf das Hähnchen legen.

4. Zwiebel schälen und fein hacken. Auf die Gurkenschicht legen, dabei etwa 1,5 cm vom Rand frei lassen.

5. Mit Mayonnaise einfetten.

6. Kochen Sie die Kartoffeln vor. Wenn es gar und abgekühlt ist, schälen Sie es und reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln so auf die vorherigen Schichten, dass sie diese unten bedeckt.

Mit Mayonnaise schmieren.

7. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Auf Kartoffeln legen.

8. Nächste Schicht – Hühnerbrust. Legen Sie es auf das Ei.

Gut mit Mayonnaise schmieren.

9. Die interessanteste Schicht. Öffnen Sie die Packungen und legen Sie die Croutons vorsichtig mit der flachen Seite auf die mit Mayonnaise bestrichene Hähnchenbrust, sodass der Salat einer Schildkröte ähnelt.

10. Anschließend den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit dieser letzten Schicht den gesamten Salat bedecken. Vor dem Servieren mit Dill garnieren.

Gute Küche – einfaches Kochen, leckere Kochrezepte, Backen

geräucherter Hühnersalat mit Croutons

Der ungewöhnlichste Teil dieses Salats ist das Dressing. Es besteht aus einem pochierten Ei. Nach dem Kochen ist das Eiweiß hart und das Eigelb flüssig und dient als Salatdressing.

Das mit Pflanzenöl und Zitronensaft vermischte Eigelb erhält einen angenehm säuerlich-salzigen Geschmack und umhüllt die Salatzutaten mit einer dicken, samtigen Schicht. Bohnen verleihen dem Salat Fülle und einen leicht stärkehaltigen Geschmack.

Und kleine, frisch zubereitete Croutons sorgen für Knusprigkeit und Geschmack.
Mayonnaise-Liebhaber können dieses seltsame Dressing jedoch durch die übliche Mayonnaise ersetzen.

Frau sitzt darauf pflanzliche Ernährung Sie isst auch immer ihren Mann.

VERBINDUNG

150g geräuchertes Hähnchen. 100

150g Salat oder Chinakohl. 150g Bohnen aus der Dose. 40g Cracker

TANKEN

2 Eier.

1/4 Teelöffel Salz. 1,5 Esslöffel Pflanzenöl (25 g). 1 Teelöffel Zitronensaft (5 g). Pfeffer

Schneiden Sie den Laib in dünne Scheiben und dann in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 Zentimeter.
Legen Sie die Würfel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.

Bei t=180 in den Ofen stellen

200°C goldbraun backen. Rühren Sie die Cracker beim Trocknen regelmäßig um und vermeiden Sie ein Anbrennen.

Tanken
Kochen Sie die Eier einzeln nach der im Rezept für pochierte Eier beschriebenen Methode.
Nachdem Sie das Ei ins Wasser getaucht haben, kochen Sie es genau 3 Minuten lang.

Die gekochten Eier auf einen Teller legen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Legen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Messer auf, sodass das Eiweiß in kleine Stücke zerkleinert wird.

Pflanzenöl und Zitronensaft hinzufügen.

Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen. Aufsehen.

Geräuchertes Hähnchen (ohne Haut) in kleine Würfel schneiden.

Den Salat in kaltem Wasser waschen und auf einem Handtuch trocknen.
Falls gebraucht Chinakohl, dann nimm einfach Oberer Teil Mit zarte Blätter ohne raue Adern.
Salat und Kohl hacken.
Es empfiehlt sich, weiße und kleine Bohnen zu sich zu nehmen.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnen ab und spülen Sie sie in gefiltertem oder gespültem Wasser ab Gekochtes Wasser.
Salat mit Hühnchen, Bohnen und Eierdressing vermischen.
Auf Tellern anrichten und mit Crackern bestreuen.

Auf Wunsch können Sie noch ein paar pochierte Eier kochen – eines pro Portion.
Legen Sie die Eier auf Teller auf den Salat und schneiden Sie sie leicht an.
Den Salat sofort nach der Zubereitung servieren.

Rezepte mit pochierten Eiern:

Salate mit Croutons. Teil 1

Besonders beliebt sind in letzter Zeit Salate mit Croutons. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben sie.

Sie können solche Salate an Wochentagen und an Feiertagen zubereiten. Sie sind auch gut für diejenigen, die auf ihre Figur achten und auf ihr Gewicht achten.

Diese Salate sind herzhaft und lecker, einfach und schnell zubereitet. Das und leckerer Snack, und ausgezeichnet leichtes Gericht für einen Snack.

Sie können diese Salate mit im Laden gekauften Croutons zubereiten, aber jede gute Hausfrau hat Croutons hausgemacht. Ihr altbackenes Brot geht nicht verloren, sondern wird zu Rohstoff für Salate, zum Panieren von Gemüse und Fleisch oder zum Bestreuen von Backwaren.

Um immer Cracker zur Hand zu haben, schneiden Sie das altbackene Brot einfach in kleine Würfel und trocknen Sie es anschließend im Ofen. Am besten bereitet man Cracker aus Schwarz-, Weiß- oder Laibbrot separat zu und lagert sie.

Und wenn Sie Croutons mit einem bestimmten Geschmack wünschen, können Sie Brühwürfel oder fertige Gewürze („Zwiebelkrümel“ (Knoblauch, Kräuter), „Rolton“ usw.) verwenden. Sie müssen lediglich die Gewürze mit Wasser verdünnen und über die trocknenden Cracker streuen.

Sie können Cracker in einer trockenen Keramik-, Glas- oder emailliertes Geschirr, oder in Leinen- oder Papiertüten.

Für Salate können Sie Croutons auf andere Weise zubereiten, zum Beispiel altbackenes, in Würfel geschnittenes Brot in Pflanzenöl goldbraun braten, in ein Sieb oder eine Papierserviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Ersetzen Sie gekaufte Cracker also gerne durch selbstgemachte Cracker, unabhängig davon, was das Rezept verlangt.

Also Salate mit Croutons.

Kombination aus Crackern mit verschiedene Produkte Ob Gemüse (frisch, eingelegt oder gesalzen), Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte, es entsteht eine bestimmte Geschmacksvielfalt.

Salat mit Rindfleisch und Croutons

Erforderlich: 2 Lauch, 1 Süße Paprika, 1 groß süß-saurer Apfel, 200 g gekochtes Rindfleisch, 1 Packung Biercracker, Salz, Mayonnaise nach Geschmack.

Lauch in Ringe, Pfeffer, Apfel und Fleisch in Streifen schneiden, salzen, mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Knusprige Croutons verleihen Salaten einen besonderen Reiz und ungewöhnlicher Geschmack. Daher ist es am besten, sie vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie keine Zeit haben, durchzuweichen.

Wenn Sie es vorziehen, wenn die Croutons in den Säften der anderen Zutaten und dem Dressing eingeweicht werden, können Sie sie zusammen mit den restlichen Produkten in den Salat geben.

Erforderlich: 200-250 g Schweinefleisch, 4 EL. Löffel Pflanzenöl, 2 EL. Löffel Wasser, 3-4 mittelgroße Karotten, 1-2 Tüten Cracker mit Pilzgeschmack, 1-2 Knoblauchzehen, 1 Glas Champignons aus der Dose, Mayonnaise, Salz nach Geschmack.

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch zerdrücken, die Champignons hacken oder ganz lassen, wenn sie nicht sehr groß sind.

Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden, in Öl unter Zugabe von Salzwasser köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die geriebenen Karotten sofort dazugeben und umrühren. Knoblauch, Croutons und Pilze hinzufügen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen.

Erforderlich: 250–300 g Schweinefleisch, 250–300 g eingelegte Pilze, 2 Tomaten, 1 Packung Roggencracker, ¼ Tasse Pflanzenöl, 50 g Lauch, ¼ Tasse Zitronensaft, Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken.

Das gekochte Schweinefleisch, die Pilze und die Tomaten in Würfel schneiden, vorsichtig mit den Crackern vermischen und in eine Salatschüssel geben.

Bereiten Sie ein Dressing aus Pflanzenöl, Zitronensaft, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer zu.

Das Dressing über den Salat gießen, mit fein gehacktem Lauch (optional gehackter Petersilie oder gehacktem Käse) bestreuen, den Salat 30 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Zartes Hähnchenfleisch passt gut zu Crackern und anderen Zutaten und ermöglicht mit etwas Fantasie immer wieder neue Salate.

Salat mit Croutons, Hähnchenfilet, Käse und Mais

Erforderlich: 300 g Hähnchenfilet, 200 g Laib, 200 g Hartkäse, 1 Glas Dosenmais(380 g), Mayonnaise, Salz, Pflanzenöl.

Das Hähnchenfilet kochen, bis es weich ist (nach dem Kochen 20-25 Minuten kochen lassen). Abkühlen lassen, fein hacken.

Den Laib in Würfel schneiden. In Pflanzenöl goldbraun braten.

Den Käse in Würfel schneiden.

Filet, Käse, Mais mischen. Croutons, etwas Salz hinzufügen.

Salat „Dein Ritter“

Erforderlich: 1 Hühnerbein, 1 Zwiebel, 4 gekochte Eier, 1 Tasse geschält Walnüsse, 1 Tüte Cracker oder gleiche Menge Cracker hausgemacht, Mayonnaise.

Die Keule kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Gehackte Zwiebel anbraten.

Die gekochten Eier in Würfel schneiden, die Nüsse fein hacken. Croutons hinzufügen.

Alles vermischen, mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Gemüse dekorieren.

Salat mit gebratenen Croutons und Hühnchen

2 große Zwiebeln, gehackt und darin angebraten große Mengen Pflanzenöl (ca. ½ Tasse) goldbraun rösten. Wählen Sie die Zwiebel mit einem Schaumlöffel aus und geben Sie sie in die Salatschüssel.

Im gleichen Öl die in kleine Würfel geschnittenen Stücke anbraten Weißbrot(etwa 1/3 eines Laibs). Geben Sie die frittierten Croutons auf einen separaten Teller und geben Sie sie erst kurz vor dem Servieren zum Salat.

Schneiden Sie das gekochte Hühnerfleisch in gleich große Stücke (eins reicht). Hühnerbein). 2 hartgekochte Eier fein hacken, groß frische Gurke(Sie können auch eingelegte Gurken verwenden).

Fügen Sie eine Dose Dosenmais hinzu.

Vor dem Servieren Croutons zum Salat geben und würzen Olivenmayonnaise, gründlich umrühren.

Sie können einen ähnlichen Salat mit magerem Schweinefleisch, Brühwurst und sogar Tintenfisch- oder Krabbenstäbchen zubereiten.

Ein wunderbarer Salat für den Feiertagstisch, schön und leicht genug für den Magen.

In beliebigen Mengen benötigen Sie: Hähnchenfilet, Champignons, Käse, Mayonnaise und natürlich Cracker.

Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen oder in einer Pfanne gut anbraten.

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe (Sie können natürlich auch eine grobe Reibe verwenden, aber auf einer feinen Reibe wird er viel zarter und weicher).

Die Champignons in Salzwasser kochen und hacken. Sie können aber auch in Pflanzenöl frittiert werden.

Alle Zutaten vermischen, mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise würzen. Den fertigen Salat mit Kräutern dekorieren.

Wenn Sie für diesen Salat gebratenes Hähnchen verwenden, gebratene Champignons und frittierten Croutons verliert der Salat mit Sicherheit seine Leichtigkeit und wird zu einer schweren Speise.

Der nächste Salat ist ebenfalls mit Hühnchen, jedoch geräuchert.

Salat mit „Kirieshki“ und geräuchertes Huhn

Erforderlich: 1 geraucht Hühnerbein, 500 g Tomaten und frische Gurken. ein unvollständiges Glas Dosenmais, 1-2 Tüten Cracker.

Geräucherter Hähnchenkeulenschnitt kleine Teile, Gemüse schneiden wie normaler Salat, Mais hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und vor dem Servieren Croutons hinzufügen.

Anstelle von Schinken können Sie auch geräucherte Brust verwenden.

Bibliotheksbereiche

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Oftmals lösen selbst die einfachsten Gerichte in der Zubereitung bei Feinschmeckern eine solche Begeisterungsstürme aus, dass sie zum kulinarischen Trend werden. Traditioneller Snack Amerikanische Küche Es hat sich bei uns so gut etabliert, dass es heute Dutzende Varianten seiner Ausführung gibt, zum Beispiel Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen. Das ursprüngliche Lunge Ein Leckerbissen mit solch einem reichen Geschmack wird das Feiertagsmenü perfekt ergänzen und möglicherweise sogar zum Höhepunkt des kulinarischen Programms werden.

Historischer Hintergrund zum beliebten Salat

In der Weltgeschichte gibt es nur eine sagenhafte Figur, die für uns fest mit dem Titelnamen Cäsar verbunden ist, und zwar natürlich Gaius Julius. Allerdings hat der große römische Kaiser mit diesem Salat absolut nichts zu tun.

Diese Vorspeise erhielt ihren Namen zu Ehren ihres Schöpfers, des amerikanisch-italienischen Kochs Caesar Cardini, der diesen einfachen Salat zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand. Darüber hinaus entstand das Rezept aus dem Nichts, da alles Wenige verwendet wurde, was sich in der Küche befand, als das Restaurant noch lange nicht den erfolgreichsten Moment erlebte.

Das klassische Caesar-Rezept wurde aus 4 Zutaten hergestellt:

1. Römersalat;
2. Weizencroûtons;
3. Parmesan Käse;
4. Caesar-Sauce, die ebenfalls hastig vom Chefkoch erfunden wurde. Das Dressing wurde aus einem eine Minute lang gekochten, abgekühlten und geschlagenen Hühnerei mit kleinen Oliven, geriebenem Knoblauch, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce zubereitet.

Allerdings hat die klassische Version, die sehr leicht, dürftig in den Zutaten und unersättlich ist, im Laufe der Zeit Veränderungen erfahren. Nun ist „Caesar“ ohne Hühnchen überhaupt nicht „Caesar“. Manche fügen dem Salat auch gekochte Eier, Tomaten oder Oliven, Mais oder Gurken hinzu. Die Soße wird zunehmend ersetzt einfache Mayonnaise und Croutons – Käsecracker.

Caesar-Rezept mit geräuchertem Hähnchen und Kirschtomaten

Alles Neue in der Küche ist gegenüber dem Alten ein wenig besser. Diese Version des amerikanischen Snacks ist ein gutes Beispiel für diese Aussage.

Das Schritt-für-Schritt-Rezept So einfach, dass Sie es zu Hause selbst wiederholen können. Der Salat ist sehr lecker und genauso schön geworden wie auf dem Foto.

Zutaten

• Salatblätter – 2-3 Bündel;
• Geräucherte Hähnchenbrust – 250–300 g;
• Weizencracker mit Käsegeschmack – 1-2 Packungen;
• Mayonnaise - 80-100 g;
• Kirschtomaten - 8-10 Stk.;
• Schwarze entkernte Oliven – 1/3-1/2 Dosen;
• Käse „Maasdam“ – 80 g.

So bereiten Sie Schritt für Schritt Ihren eigenen hausgemachten Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen zu

1. Spülen Sie die Salatblätter ab, schütteln Sie die Wassertropfen ab und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch.
2. Wir waschen auch die Kirschtomaten und lassen sie trocknen.
3. Die Hähnchenbrust in kleine Würfel mit einem Querschnitt von 0,7–1 cm schneiden.
4. Wir nehmen die Oliven aus der Salzlake, geben sie in ein Sieb, lassen sie eine Weile ruhen, damit die Flüssigkeit aus den Löchern fließt, und schneiden jede Frucht der Länge nach in zwei Hälften.
5. Wir reißen die Salatblätter mit unseren eigenen Händen in zufällige, nicht kleine, aber nicht sehr große Stücke.
6. Die Tomaten in vier Scheiben schneiden.
7. Nun alle Zutaten, einschließlich Cracker, in einem großen Behälter vermengen, mit Mayonnaise würzen, mit Salz abschmecken und vermischen.
8. Nachdem Sie den Salat in eine Salatschüssel gegeben haben, streuen Sie geriebenen groben Käse darüber.

Damit die Croutons ihre Knusprigkeit nicht verlieren, servieren Sie den Salat direkt nach dem Dressing.

Herzhafter Caesar-Salat mit geräuchertem Hähnchen und hausgemachten Croutons

Zutaten

• — 0,3 kg + -
• - 1 Bund + -
• Weizenbrot - 1/2 Stk. + -
• — 60 g + -
• — 5 g + -
• — 140 ml + -
• - 2 Stk. + -
• - 1/2 Frucht + -
• — 8-10 g + -
• - schmecken + -

Wie man Caesar mit geräuchertem Hühnchen Schritt für Schritt kocht

Für diesen Salat bereiten wir die Croutons selbst zu, ansonsten bleibt das Rezept jedoch dem Original am nächsten. Gleicher Römersalat, gleicher Parmesan und fast die gleiche Soße. Zu den neuen Produkten gehört nur Hühnchen, das nicht verdirbt, sondern das Gericht im Gegenteil tiefer, schmackhafter und reichhaltiger macht.

1. Schneiden Sie das Hähnchen in mittelgroße Streifen, etwa 4 cm lang und nicht dicker als 5 mm.
2. Spülen Sie den Römersalat unter Wasser ab. Wir schneiden den Blattstielteil ab und schneiden die Blätter in große Quadrate von etwa 5 x 5 cm oder reißen sie von Hand ab.
3. Das Brot in kleine Würfel (1,5x1,5 cm) schneiden, mit Salz bestreuen und mit 2 EL bestreuen. Olivenöl einfetten, dann auf ein Backblech streuen und im Ofen bei 190–200 Grad etwa 20–30 Minuten lang knusprig und goldbraun backen.
4. Bereiten Sie die Soße vor. Legen Sie die Eier in kochendes Wasser und lassen Sie sie 60 Sekunden lang stehen. Nehmen Sie sie dann heraus und kühlen Sie sie ab.
5. Den Knoblauch schälen und mit einer Prise Salz zermahlen, bis er matschig wird.
6. Mischen Sie den Knoblauch mit Senf und Zitronensaft, fügen Sie dann die Eier hinzu und beginnen Sie, sie mit einem Mixer kräftig zu schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Sobald die Masse mehr oder weniger gleichmäßig ist, beginnen wir, Öl in einem dünnen Strahl hineinzugießen. Das Ergebnis sollte eine gelblich-cremige Soße sein.
7. Vorgemischtes Hähnchen, Römersalat und Croutons in eine Salatschüssel geben, Sauce darübergießen und mit Käsespänen bestreuen.

Nachdem Sie Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen zubereitet haben, werden andere Optionen für diese Vorspeise für Sie nicht mehr interessant sein, denn diese unvergleichlicher Geschmack und die rauchigen Noten im Aroma des Gerichts fesseln vom ersten Löffel an.

Salat mit Croutons und geräuchertem Hühnchen gilt als traditionelles russisches Gericht. Es kam aus der Antike zu uns. Von allen geräucherten Fleischsorten hat Hühnerfleisch einen besonderen Geschmack. Es ist sehr saftig und zart. Als Hauptbestandteil werden auch Bohnen verwendet. Es ist sehr nahrhaft und diätetisch. Der Kaloriengehalt solcher Gerichte ist gering und die Proteinmenge ausreichend.

Der einfachste russische Salat

Um einen Salat mit geräuchertem Fleisch zuzubereiten Hühnerbrust und Bohnen werden benötigt minimale Menge Produkte und etwas Zeit. Sie können diesen Salat zu jeder Tageszeit essen. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

1. Bohnenkonserven - 400 g.
2. Geräuchertes Hähnchen – 200 g.
3. Gekochte Eier - 5 Stück.
4. Fette Mayonnaise – zum Dressing.

Methode zur Salatzubereitung:

• Die Eier schälen und schneiden.
• Die Brust in kleine Stücke schneiden.
• Alle vorbereiteten Produkte in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Gut vermischen und servieren.

Als Dekoration können Sie Frühlingszwiebelfedern verwenden. Dieses Produkt verleiht dem Salat einen pikanten Geschmack.

Rezept für den Feiertagstisch

Das Gericht wird aus verfügbaren Produkten zubereitet. Es ist perfekt für den Feiertagstisch. Sie benötigen die folgenden Komponenten:

1. Rote Bohnen - 1 Dose.
2. Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Stück.
3. Eier - 3 Stück.
4. Käse Hartweizensorten- 200 g.
5. Karotten - 300 g.
6. Zwiebel und Petersilie – 1 Bund.
7. Pfeffer, Salz, Mayonnaise.

Kochmethode:

• Das geräucherte Fleisch in kleine Stücke schneiden.
• Die Karotten kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Eier ebenfalls kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
• Den Käse in Würfel schneiden.
• Flüssigkeit aus den Bohnen abgießen.
• Alle Produkte in einer Salatschüssel vermischen, salzen und würzen Mayonnaise-Sauce.

Sie müssen dem Salat gewaschene gehackte Grüns hinzufügen und das Gericht gut vermischen. In Schichten ausgelegt sieht der Salat sehr originell aus.

Salat mit Bohnen und Croutons

Dieser Salat wird mit Kirieshka und geräuchertem Hühnchen sowie Zwiebeln zubereitet. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Eier - 3 Stück.
2. Rote mittelgroße Zwiebel - 1 Stück.
3. Bohnenkonserven - 1 Dose.
4. Geräuchertes Hühnerfleisch - 300 g.
5. Mayonnaise.

Mit dieser Technologie wird Salat mit Bohnen, geräuchertem Hühnchen und Croutons hergestellt:

• Eier kochen, schälen, in kleine Würfel schneiden.
• Das geräucherte Fleisch in kleine Streifen schneiden (Sie können es mit den Händen zerreißen).
• Die Zwiebel schälen, abspülen und in dünne halbe Ringe (oder Viertel) schneiden.
• Die Flüssigkeit von den Bohnen abgießen.
• Alles in einen Behälter geben, salzen, würzen und vermischen.

Vor dem Servieren Croutons zum Salat geben. Anstelle der im Laden gekauften können Sie auch selbstgemachte Croutons verwenden.

Rote Zwiebeln werden verwendet, weil sie weniger bitter sind. Und wenn Sie Kinder mit diesem Gericht verwöhnen möchten, sollten Sie es mit kochendem Wasser übergießen und ausdrücken.

Option mit Gurken

Es ist russisch klassisches Rezept, das traditionelle Produkte verwendet. Der Salat wird nicht mit Mayonnaise, sondern mit Sauerrahm angerichtet. Aus diesem Grund ist der Geschmack ungewöhnlich. Die Zutaten für den Salat sind::

1. Eingelegte Gurken - 2 Stück.
2. Lila Zwiebel – 1 mittelgroße.
3. Ei - 3 Stück.
4. Weiße Bohnen – 300 Gramm.
5. Geräucherte Brust - 300 Gramm.
6. Pfeffer, Salz und Kräuter.
7. Sauerrahm – zum Dressing.

Kochschritte:

• Kochen Hühnereier, abkühlen und reinigen. Nach dem Zufallsprinzip zerkleinern.
• Die Zwiebel schälen und fein hacken.
• Schneiden Sie auch die Gurken und die Hähnchenbrust nach Belieben ab.
• Alle Zutaten auf einem Teller vermischen, nach Belieben würzen und mit Sauerrahm belegen.
• Gut umrühren und servieren.

„Alexandra“ mit Tomaten

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Salat kann den Tisch zu jeder Jahreszeit schmücken. Sie können beliebige Bohnen (gekocht oder aus der Dose) verwenden. Sie können junge grüne Bohnen hinzufügen.

Salatprodukte:

1. Bohnen - 300 Gramm.
2. Eier - 5 Stück.
3. Hartkäse - 200 Gramm.
4. Frische Tomaten - 200 Gramm.
5. Geräucherte Hähnchenbrust – 500 Gramm.
6. Knoblauchzehen - 2 Stück.
7. Petersilie und Zwiebel – je 1 großer Bund.
8. Zum Dressing wird Mayonnaise verwendet.

Kochschritte:

• Kochen Sie die Eier. Nach dem Abkühlen hacken.
• Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
• Käse, Tomaten, Brust in Stücke schneiden.
• Das Grün waschen und fein hacken.
• Alle Produkte in einen Behälter geben und mit Soße würzen. Bei Bedarf können Sie Salz hinzufügen.
• Den Salat mischen und servieren.

Wenn Sie diese Variante des Salats auf einer festlichen Tafel servieren möchten, müssen Sie Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.

Rot und Weiß sortiert

Diese Zubereitung wird aus zwei Sorten Bohnenkonserven hergestellt – rot und weiß. Dank des Gehalts an anderem Gemüse sieht der Salat nicht nur schön aus, sondern ist auch nahrhaft und gesund. Komponenten:

Kochmethode:

• Drücken Sie die Bohnen aus der Marinade.
• Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie nach Belieben.
• Von der Zwiebel die Schale entfernen und fein hacken.
• Die restlichen Zutaten ebenfalls mahlen.
• Das gesamte Gemüse, das Huhn und die Eier in eine Salatschüssel geben, salzen und würzen.
• Gut vermischen und servieren.

Für eine festliche Tafel kann dieser Salat in Schichten zubereitet werden. Dadurch sieht es schöner und origineller aus.

Salat mit gekochten Rüben

Salate mit Bohnen gelten als Gerichte Instant-Kochen. Da Bohnen selbst sättigen und gesunder Leckerbissen, passt gut zu Käse, Schinken und Gemüse. Dieses Gericht enthält die folgenden Produkte:

1. Entkernte Oliven - 1 Dose.
2. Hühnereier - 2 Stück.
3. Salatblätter - 3 Stück.
4. Geräucherte Hähnchenbrust – 200 Gramm.
5. Große Rüben - 1 Stück.
6. Bohnen – 1 Tasse.
7. Sojasauce – 3 große Löffel.
8. Gewürze und Salz - nach Geschmack.
9. Soda - 1 Prise.

Der Salat ist sehr schnell zubereitet, Hauptsache alle Zutaten vorher aufkochen.

• Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Um zu verhindern, dass das Werkstück verdirbt, müssen Sie eine Prise Backpulver hinzufügen.
• Am Morgen die Bohnen kochen. Wenn es fertig ist, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
• Die Rüben gut waschen und ebenfalls kochen. In kleine Stücke schneiden.
• Gut ausspülen Salatblätter und trocken.
• Oliven von der Flüssigkeit befreien und hacken. Wenn Knochen vorhanden sind, müssen diese entfernt werden.
• Die Brust in beliebige Stücke schneiden.
• Die Eier kochen und schälen. Schneiden Sie sie in Viertel.
• Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, würzen und mit Sojasauce aufgießen.
• Salatblätter sollten mit den Händen zerrissen und zum Salat gegeben werden. Die Mischung gut umrühren und servieren.

Kochen mit geröstetem Gemüse

Dieser Salat ist sehr sättigend und vor allem lecker. Die Komponenten sind:

1. Knoblauch - 3 Zehen.
2. Karotten - 1 großes Stück.
3. Rote Zwiebel – 1 großer Kopf.
4. Hühnerfleisch und Bohnen – jeweils 200 Gramm.
5. Pfeffer, Salz, Kräuter – optional.
6. Pflanzenöl – zum Braten von Gemüse.

Um dies vorzubereiten nahrhafte Mahlzeit Du brauchst:

Damit der Salat ziehen und einweichen kann, muss er einige Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.

Salatblattdekoration

Dieses Gericht sieht originell aus festlicher Tisch, weil es sehr hell und befriedigend ist. Es umfasst Produkte:

1. Salat – 1 Bund.
2. Rote Bohnen - 200 Gramm.
3. Weiße Cracker – 1 Packung.
4. Hartkäse - 200 Gramm.
5. Hähnchenbrust - 1 Stück.
6. Tomaten - 1 Stück.
7. Sauerrahm und Mayonnaise – nach Geschmack.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Öffnen Sie die Cracker und füllen Sie sie in den Salatbehälter.
• Fügen Sie die Bohnen hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen und abgespült haben heißes Wasser(Dadurch wird die Haut weicher).
• Schneiden Sie das Hühnerfleisch (Sie können gekochtes, nicht geräuchertes Fleisch nehmen) und geben Sie es in die Salatschüssel.
• Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
• Das Grün gut waschen und hacken. Sie können es mit Ihren Händen zerreißen.
• Die Tomate waschen und in Würfel schneiden.
• Alle Produkte in einer Salatschüssel vermischen, mit Mayonnaise und Sauerrahm würzen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Dieses Gericht muss im Voraus zubereitet werden, damit es mindestens 60 Minuten ruhen kann.

Gericht mit Kartoffeln und Pilzen

Dieser Salat ist sehr appetitlich, lecker und sättigend. Für Originalpräsentation es ist mit Crackern bestreut. Die Zusammensetzung umfasst folgende Produkte:

1. Eingelegte Gurken - 2 Stück.
2. Hühnerei - 2 Stück.
3. Kartoffeln - 2 Stück.
4. Weiße Cracker – 30 Gramm.
5. Champignons und Bohnen in Dosen - jeweils 200 Gramm.
6. Hähnchenbrust – 300 Gramm.
7. Salatblätter – optional.
8. Mayonnaisesauce und Gewürze – nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Pellkartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
• Das Hähnchen in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
• Kartoffeln, Eier, eingelegte Champignons, Gurken in Würfel schneiden und zum Hähnchen geben.
• Drücken Sie die Bohnen aus der Flüssigkeit und geben Sie sie zur Zubereitung hinzu.
• Würzen Sie die Zubereitung mit Mayonnaise-Sauce und vermischen Sie alle Produkte in der Salatschüssel gut.

Für eine schöne Präsentation müssen Sie die Salatblätter abspülen und auf eine flache Schüssel legen. Legen Sie das Werkstück mit einem Kochring auf die Salatblätter und bestreuen Sie die Oberseite mit Croutons.

Salat mit Paprika

Dieser Salat lässt niemanden gleichgültig. Die Zutaten sind wie folgt:

1. Knoblauch - 2 Zehen.
2. Eier - 3 Stück.
3. Grüne Bohnen – 200 Gramm.
4. Paprika und Hähnchenbrust – je 1 Stück.
5. Sonnenblumenöl – 4 Esslöffel.
6. Mayonnaise, Salz und Pfeffer.

Dieser Salat wird wie folgt zubereitet::

• Kochen Sie die Eier und schälen Sie sie.
• Kochen Sie die Bohnen 3 Minuten lang in Salzwasser und tauchen Sie sie dann hinein kaltes Wasser für eine halbe Minute.
• In ein Sieb geben und warten, bis das gesamte Wasser abgelaufen ist.
• Die Paprika in kleine Würfel schneiden und in Öl weich braten.
• Den Knoblauch in die Paprika pressen, umrühren und abkühlen lassen.
• Hähnchen und Eier hacken. Alle Produkte in eine Schüssel geben, würzen und gut vermischen.

Sie können den Salat servieren, indem Sie ihn mit Kräutern garnieren.

Achtung, nur HEUTE!

Rezepte für Salate mit Croutons und geräuchertem Hähnchen sind ganz einfach zuzubereiten. Sie sind lecker und sättigend und zudem leicht. Darüber hinaus können Sie dem Snack jederzeit jede beliebige Komponente hinzufügen, da Hühnchen zu vielen Geschmacksrichtungen passt.

Salat mit koreanischen Karotten, geräuchertem Hühnchen, Mais und Croutons

Zutaten:

• geräucherte Brust – 175 g;
• Hartkäse „Russisch“ – 135 g;
• Koreanische Karotten – 75 g;
• Mais – 155 g;
• Mayonnaise;
• Gemüse, Salat;
• Pflanzenöl – 25 g;
• Stangenbrot.

Vorbereitung

Schneiden Sie die geräucherte Brust in kleine Würfel und beginnen Sie mit der Herstellung von Baguette-Croutons. Das Brot in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne knusprig braten. goldbraune Kruste und kühle sie ab. Als nächstes müssen Sie den Käse auf einer groben Reibe reiben. Unter kaltes Wasser Die Salatblätter abspülen, trocknen und schön auf einem Teller anrichten. Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in einen Behälter, fügen Sie Mais und koreanische Karotten (außer Crackern) hinzu und mischen Sie. Mit Mayonnaise würzen und auf einem Teller über die Blätter verteilen. Kurz vor dem Servieren mit Crackern bestreuen und mit Zweigen frischer Kräuter garnieren.

Salat mit geräuchertem Hühnchen, Bohnen und Croutons – Rezept

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchenfilet – 1 Stk.;
• Dosenbohnen rot – 175 g;
• kleine Croutons;

Vorbereitung

Schneiden Sie das Huhn kleiner Würfel. Die eingelegte Gurke muss auf die gleiche Weise geschält und gehackt werden. Geben Sie die gehackten Zutaten in eine geeignete Schüssel und fügen Sie die Cracker hinzu.

Die Flüssigkeit aus den Bohnen abgießen und zu den Hauptzutaten geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen, nochmals gründlich vermischen und gehäuft auf eine flache Servierplatte geben.

Caesar-Salat mit geräuchertem Hähnchen, Croutons und Tomaten

Zutaten:

• Chinakohl – 475 g;
• geräuchertes Hähnchenfilet – 265 g;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Kirsche – 175 g;
• kleines Baguette – ½ Stück;
• Pflanzenöl – 55 g.

Vorbereitung

Bereiten Sie zunächst das Crouton-Dressing vor, indem Sie den Knoblauch schälen, hacken und in einer Tasse mit Öl vermischen.

Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Die Pekinka zerkleinern und die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Nun vermischen wir alle Zutaten außer den Tomaten in einer Salatschüssel und beginnen mit der Zubereitung von Croutons. Die Brotwürfel in Knoblauchbutter anbraten und etwas Salz hinzufügen.

Beeilen Sie sich nicht, den Behälter zu waschen, in dem sich Knoblauch und Öl befanden; wahrscheinlich sind dort noch Knoblauchstücke übrig. Dort hinzufügen erforderliche Menge Mayonnaise, mischen und würzen Scharfe Sauce Salat.

In eine geeignete Schüssel umfüllen fertiger Salat, mit zuvor gehackten Tomaten garnieren und eine Handvoll abgekühlter Croutons darüber geben.

Das Warten auf Gäste ist ein Grund, etwas Leckeres und Originelles zu kochen. Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pilzen ist eine Win-Win-Option für Feiertagsmenü. Die Kombination aus Hühnchen, Croutons, Gemüse und verschiedenen Dressings wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Wir bieten mehrere an wunderbare Rezepte die sehr einfach zuzubereiten sind.

Salat mit geräuchertem Hühnchen, Mais und Croutons

Ein einfacher, aber festlicher Salat. Es kocht sehr schnell. Leicht, knusprig und sehr lecker.

Zutaten:

• 400 g geräuchertes Hühnerfleisch (kann eine Keule sein).
• 1 Packung im Laden gekaufte Roggencracker.
• 200 g Dosenmais.
• 3 eingelegte Gurken.
• 1 Zwiebel.
• 50 ml Mayonnaise 67 %.
• Ein paar Frühlingszwiebeln zum Garnieren.

Vorbereitung:

Das Hähnchen in kleine, saubere Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken, anbraten Pflanzenöl bis es fertig ist. Die Gurken in Würfel schneiden. Flüssigkeit aus dem Mais abgießen. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Dann die Cracker dazugeben und erneut verrühren.

Sie können Cracker im Laden kaufen, aber wenn Sie möchten, machen Sie sie selbst. Nehmen Sie dazu Roggenbrot, schneiden Sie es in etwa gleich große Würfel oder Streifen der gewünschten Größe. In einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Cracker sollten gut trocknen und knusprig werden. Es dauert etwa 25 Minuten.

Der fertige Salat kann gehäuft auf eine große runde Schüssel gelegt oder portionsweise in Schüsseln gegeben werden. Gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen. Damit der Salat knusprig bleibt, servieren Sie ihn sofort.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust, Tomaten und Croutons

Köstlicher, saftiger, leichter und nahrhafter Salat. Ihren Lieben wird es bestimmt gefallen. Geeignet für den Feiertagstisch und das Alltagsmenü.

Du wirst brauchen:

• 300 g geräucherte Hähnchenbrust.
• 60 g weiße Croutons mit Hähnchen- oder Käsegeschmack.
• 2 Tomaten (frisch).
• 2 Gurken (frisch).
• 120 g Hartkäse.
• 100 ml Mayonnaise.
• Salatblätter, beliebiges Grünzeug zur Dekoration.

Vorbereitung:

Trennen Sie das Filet von der Brust und schneiden Sie es in beliebige Stücke. Tomaten und Gurken waschen und in Würfel schneiden. Tomaten können größer geschnitten werden. Den Käse darauf reiben grobe Reibe. Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise vermischen und 15 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen. Anschließend die Salatblätter auf einen großen Teller legen. Den Salat selbst auf einen Hügel in der Mitte gießen und mit Croutons bestreuen. Zur Dekoration Petersilienblätter oder Dillzweige hinzufügen.

Eine weitere Portion Salat in Portionen. Teilen Sie die Zutaten auf die erforderliche Anzahl Portionen auf. Auf jeden Teller eine Schicht Hühnchen legen, dann Gurken, Tomaten und Käse. Etwas Mayonnaise und Croutons darauf geben, mit Petersilie garnieren, nicht umrühren. Sie können die Zutaten kurz vor der Verwendung mischen.

Hühnchen, Croutons, Pilze

Schichtsalat – elegant, lecker und nahrhaft. Dieses Gericht muss einfach für den Feiertag zubereitet werden, um Ihre Gäste zu verwöhnen.

Zutaten:

• 300 g geräuchertes Geflügelfilet.
• 400 g frische Austernpilze oder Champignons.
• 200 g Ihres Lieblingshartkäses.
• 4 Eier.
• 60 g weiße Cracker.
• 1 Zwiebel (klein).
• 100 ml Mayonnaise (kann hausgemacht sein).
• Pflanzenöl zum Braten.
• Gewürze, Lieblingskräuter nach Geschmack.

Vorbereitung:

Für dieses Rezept können Sie im Laden gekaufte oder selbstgemachte Cracker verwenden. Um hausgemacht zu machen, nehmen Sie Weißbrot, in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Würfel gleichmäßig auf einem Backblech verteilen, in den Ofen bei 140 Grad geben und 30 Minuten trocknen lassen. Anschließend abkühlen lassen und zum Salat geben.

Als nächstes die Eier hart kochen und zum Abkühlen beiseite stellen. Die Zwiebel hacken, in eine erhitzte Pfanne geben und fast gar braten. Dann das in Scheiben geschnittene oder gewürfelte Gemüse dazugeben frische Pilze. Bei starker Hitze goldbraun braten. Sie können während des Vorgangs etwas Salz hinzufügen. Schneiden Sie das Fleisch in beliebige Stücke oder zerreißen Sie es. Eier und Käse getrennt auf einer groben Reibe reiben.

Wenn alle Komponenten fertig sind, können Sie den Salat in Schichten zusammenstellen: Croutons, Pilze und Zwiebeln, Mayonnaise-Netz, Hühnchen, Eier, Mayonnaise-Netz, Käse. Anschließend muss das Gericht eine Stunde lang an einen kühlen Ort gestellt werden, damit alle Bestandteile eingeweicht werden. Vor dem Servieren sollte der Salat mit Kräutern dekoriert werden. Als Dekoration können Sie auch grüne und schwarze Oliven verwenden.

„Chicken Coop“-Salat – geräuchertes Hähnchen, Croutons und Chinakohl

Ein schöner und leckerer Salat für Liebhaber von geräuchertem Fleisch. Es wird auf dem Feiertagstisch großartig aussehen. Es gart sehr schnell, sodass Sie nichts kochen oder braten müssen.

Produkte:

• 100 g geräuchertes Hühnerfleisch.
• 100 g Jagd geräucherte Würste(Sie können jedes andere geräucherte Fleisch verwenden).
• 1 Kopf Chinakohl (600-700 g).
• 150 g Käse.
• 60 g Cracker (kirieshki).
• 80 ml Mayonnaise.

Vorbereitung:

Geräuchertes Fleisch in beliebige kleine Stücke schneiden. Den Kohl in Streifen schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Kohl untermischen Räucherfleisch und Mayonnaise. An große Schüssel Ein paar ganze Kohlblätter auslegen, den Salat darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Vor dem Servieren einen Stapel Croutons in die Mitte legen. Sie können mit Dillzweigen und gekochten Wachteleiern dekorieren.

Geräucherter Hühnersalat mit Bohnen und Croutons „Barsky“

Nahrhaft, lecker und herzhafter Salat. Geeignet für ein Feiertagsmenü oder ein reichhaltiges, genussvolles Abendessen.

Produkte:

• 350 g geräuchertes Hähnchen (2 kleine Keulen).
• 4 Eier.
• 3 Kartoffeln.
• 250 g rohe Bohnen.
• 2 Knoblauchzehen.
• Ein großer Bund Grünzeug (Koriander, Dill, Petersilie).
• 100 g Cracker.
• 150 ml Mayonnaise.
• Es schmeckt nach Salz.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Bohnen vorbereiten. Spülen Sie ab, fügen Sie abgekochtes kaltes Wasser hinzu und lassen Sie es mindestens 7 Stunden lang stehen. Dann anzünden und kochen, bis es fertig ist. Das Wasser abgießen und abkühlen lassen. Wenn Sie keine Lust auf Bohnen haben, können Sie im Laden gekaufte kaufen – rote Bohnen im eigenen Saft.

Kartoffeln in der Schale kochen, hartgekochte Eier. Hähnchenfleisch, Eier und Kartoffeln in etwa gleich große Würfel schneiden. Das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch fein hacken. Anschließend alle Zutaten in einem Behälter vermischen: Kartoffeln, Bohnen, Eier, Fleisch, Kräuter, Cracker, Mayonnaise. Anschließend gründlich vermischen.