Der Sommer ist die Saison für frisches Gemüse und Kräuter, also nutzen Sie diese Zeit mit maximalem Nutzen für den Körper. Sommergemüse ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralien, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind.
Wie man kocht leckerer Sommersalat?
- Wählen Sie die richtigen Zutaten
Es ist kein Geheimnis, dass der Geschmack des fertigen Gerichts direkt von der Qualität und den geschmacklichen Eigenschaften jeder einzelnen Zutat abhängt. Daher ist es wichtig, die Zutaten für einen sommerlichen Gemüsesalat sorgfältig auszuwählen und sorgfältig darauf zu achten, dass sie reif genug, aber nicht verdorben sind.
- Fügen Sie Grün hinzu
Es gibt eine große Auswahl an leckerem und gesundem Gemüse, das Ihr Gericht aufpeppt und den Geschmack des Salats intensiver macht. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill lassen sich am besten mit Gemüse kombinieren. Darüber hinaus können Sie dem Gericht Koriander, Rucola, Sellerie, Minze oder Spinat hinzufügen. Eine solche Vielfalt an Gemüse gibt jedem die Möglichkeit, seine Lieblingszutat zu wählen.
- Bereiten Sie eine köstliche Würze zu
Vom Dressing für Sommersalate hängen die Geschmackseigenschaften des fertigen Gerichts in größerem Maße ab. Saure Sahne wird oft verwendet, um einfache und leckere Sommersalate in Eile zu würzen. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie etwas Knoblauch hinzufügen.
Es ist ratsam, Rezepte für Sommersalate ohne Mayonnaise zuzubereiten, da sie ohne diese Zutat noch nützlicher sind. Sie können das Gericht auch mit Sojasauce oder Balsamico-Essig abschmecken. Darüber hinaus können Sie experimentieren und versuchen, Ihr eigenes einzigartiges Dressing-Rezept zu kreieren, indem Sie einfach verschiedene Zutaten mischen. Lecker wird es zum Beispiel, wenn Sie Zitronensaft, französischen Senf und Olivenöl in einem Gericht kombinieren.
- Fügen Sie Käse, Fleisch oder Meeresfrüchte hinzu
Rezepte für sommerliche Salate aus einfachen Zutaten müssen sich nicht auf Gemüse und Kräuter beschränken. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie sie mit Ihrer Lieblingskäsesorte variieren. Zum Beispiel wäre geriebener Parmesan oder sogar normaler harter Parmesan geeignet. Außerdem passt er gut zu Feta und Käsegemüse.
Bei Fleisch sind Sommersalate mit Hühnchen am beliebtesten, da sie schmackhaft und sättigend sind. Und wenn Sie Ihren Liebsten mit einem romantischen Abendessen erfreuen und ein originelleres und ungewöhnlicheres Gericht zubereiten möchten, suchen Sie nach schrittweisen Rezepten für sommerliche Meeresfrüchtesalate.
- Den Salat sofort servieren
Einfache und leckere Sommersalate in Eile können nicht lange stehen, da sie schnell ihren Geschmack und ihr ansehnliches Aussehen verlieren. Würze sie daher unmittelbar vor dem Servieren.
Veröffentlichungsdatum: 2015-06-22 Das Rezept hat mir gut gefallen: 39Zutaten: Rettich - 6St; Chinesischer Salat - 200g; Gurken - 3 Stück; Quark - Apetina 100g; Sonnenblumenöl- Geschmack
Kochmethode:
Toll, dass man im Sommer öfter und öfter Salate kochen kann! Es stellt sich als sehr leckerer und sättigender Salat mit Quark Apetina heraus! Dieser Käse ist nicht sehr salzig und die Kombination mit einfach aromatisiertem Sonnenblumenöl hat mir sehr gut gefallen! ...
mit Feta-Käse und Kirschtomaten
Veröffentlichungsdatum: 2015-05-14 Das Rezept hat mir gut gefallen: 4Zutaten: Kirschtomaten - 200 g; Gurken - 2 Stk; süßer Pfeffer- 1 PC; Feta-Käse - 200 g; grüns - 1 Bund; Zwiebel - 1 Stck.; Pflanzenöl- Geschmack
Kochmethode:
Die Zubereitung dieses Salats erfordert ein Minimum an Zeit und Geld. Gleichzeitig enthält es viele Vitamine und ist überhaupt nicht kalorienreich. Zur Zubereitung müssen Sie nur die Zutaten vorbereiten und mischen. Kirschtomaten von Zweigen trennen, waschen ...
Leichter Sommersalat Das ist das perfekte Gericht für die heiße Jahreszeit. Sie können aus Gemüse, Fisch, Kräutern, Früchten zubereitet werden. Die folgenden Sommersalat-Rezepte werden Ihnen bestimmt gefallen.
Leichter Sommersalat mit Schafskäse und Birnen.
Zutaten:
- Eisbergsalat - ½ Kopf
- Birne - 2 Stck.
- Himbeeren - ¾ Tasse
- weicher Schafskäse - 100 g
- flüssiger Honig - 1 EL. ein Löffel
- eine Handvoll Rucola
- Salz
- Saft einer Zitrone
- Walnüsse, Olivenöl - 2 EL. Löffel
- Senf - 1 Teelöffel
Kochen:
1. Rucola und Salat sortieren, waschen, klein reißen, mischen, in eine große Tasse geben.
2. Spülen Sie die Birnen gut ab. Wenn die Früchte eine dicke Haut haben, entfernen Sie sie. Birnen halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
3. Birnenscheiben mit Zitronensaft übergießen, auf den Salat geben, mit Walnüssen und Himbeeren bestreuen.
4. Aus dem Käse kleine Bällchen formen, auf den Salat geben.
5. Honig mit Senf einreiben, würzen, Olivenöl zugeben, gut mischen, über den Salat gießen.
Sie können aus den restlichen Früchten kochen.
Leichter Sommersalat aus Stangenbohnen.
Zutaten:
- grüne Bohnen - ½ kg
- Rettich - 1 Bund
- Hüttenkäse - 120 g
- beliebige Sprossen - ½ Packung
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl - 3 EL. Löffel
- Zweige von Oregano
Kochen:
1. Bohnen gründlich säubern, in kochendem Salzwasser kochen, in kaltes Wasser tauchen, um die Farbe zu erhalten.
2. Den Rettich gut waschen, die Blätter entfernen, trocknen, mit großen Löchern raspeln oder in schmale Stifte schneiden.
3. Die gekochten und gekühlten Bohnen in einen großen Teller geben, den Rettich darauf legen und mit Hüttenkäse bestreuen.
4. Pfeffer und Salz hinzufügen, mit Olivenöl übergießen, mit Kräutern garnieren.
Lachs- und Spinatsalat.
Zutaten:
- Blattspinat - 80 g
- eine Handvoll Rucola
- Radicchino-Salat - 2-3 Blätter
- Lachs - 120 g
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Sojasauce - 1 Teelöffel
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Französischer Senf und Honig - 1 EL. Löffel
Kochen:
1. Lachs in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen.
2. Paprika 20 Minuten auf dem Grill erwärmen, herausnehmen, abkühlen, Schale entfernen, Fruchtfleisch in Würfel oder Streifen schneiden.
3. Salat und Spinat sortieren, waschen, mit Paprika mischen.
4. Den Salat in eine Schüssel geben und mit abgekühltem Lachs bedecken.
5. Sauce zubereiten: Sojasauce mit Pflanzenöl, Honig und Senf einreiben, mit Pfeffer und Salz würzen, Salat würzen.
Aus dem restlichen Fisch zubereiten.
Leichte Sommersalate.
Salat mit Erbsen und Fisch.
Zutaten:
- grüne Erbsen - 1 b.
- lange Gurke - 1 Stck.
- ein Bund Rucola
- grüner Salat
- geräuchertes Fischfilet
- Pflanzenöl, Senf - 1 EL. Löffel
- saure Sahne, Zitronensaft - 2 EL. Löffel
- Pfeffer, Salz
Kochen:
1. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Dosenerbsen ab.
2. Gurke abspülen, in Scheiben schneiden.
3. Salat gründlich waschen, abtropfen lassen, in Stücke zupfen.
4. Schneiden Sie ein Stück Fischfilet in Würfel.
5. Den Rucola gründlich abspülen, trocknen.
6. Soße zubereiten: Sauerrahm mit Senf mischen, mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen.
7. Kombinieren Sie in einer großen Salatschüssel Salat und Gurken, Erbsen und Rucola.
8. Gießen Sie alle Produkte mit der vorbereiteten Sauce und rühren Sie um.
9. Legen Sie die Räucherfischstücke auf den Salat.
10. Salat mit Toast servieren.
Salat mit Kartoffeln und Eiern.
Zutaten:
- in Uniform gekochte Kartoffeln - ½ kg
- Tomaten - 3 Stk.
- Gurken - 2 Stk.
- gekochte Eier - 3 Stk.
- grünem Paprika
- Dill
- Salz
- Pfeffer
- Sauerrahm, Mayonnaise - 3 EL. Löffel
Kochen:
1. Die gekochten Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden.
2. Gurken gründlich abspülen, trocknen, in Halbkreise schneiden.
3. Tomaten abspülen, trocknen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
4. Alle Salatzutaten in eine Salatschüssel geben, mischen.
5. Bereiten Sie die Sauce zu: Sauerrahm mit Mayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, gründlich mischen.
6. Gießen Sie den Salat mit Sauce und fügen Sie gehackten Dill hinzu. bereit!
Leichte Sommersalate.
Salat mit Wassermelone und Huhn.
Zutaten:
- grüner Salat - 1/3 Kopf
- gekochte Hühnerbrust
- Nektarine, rote Salatblätter
- Wassermelone - 120 g
- Aprikosenmarmelade, Mayonnaise - 1 EL. Löffel
- Joghurt - 2 EL. Löffel
- Pfeffer, Salz
- zerkleinerte Chilischote
Kochen:
1. Salat waschen, zerzupfen, in eine Schüssel geben.
2. Schneiden Sie die Nektarine in Scheiben, das Huhn in dünne Scheiben.
3. Schneiden Sie die Kugeln aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone.
4. Legen Sie Fleisch und Obst auf den Salat.
5. Joghurt mit Mayonnaise und Marmelade pürieren, mit Pfeffer und Salz würzen, über den Salat geben
6. Chili bestreuen, servieren. Fertig mit Wassermelone!
Salat mit getrockneten Tomaten.
Zutaten:
- Rucola - ½ Beutel
- Ziegenkäse - 120 g
- Salat "Batavia" - ½ Kopf
- Olivenöl, geschälte Sonnenblumenkerne
- getrocknete Tomaten - ½ Dose
- Essig
Kochen:
1. Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne anbraten.
2. Ziegenkäse auf einer groben Reibe reiben.
3. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden.
4. Rucola waschen, abtropfen lassen, in Stücke zupfen, in einer kleinen Salatschüssel mischen.
5. Den Salat mit getrockneten Tomaten und geriebenem Ziegenkäse bestreuen, gut mischen, salzen und pfeffern.
6. Am Ende den Salat mit Olivenöl und Weinessig gießen.
Panzanella.
Zutaten:
- Gurken, Tomaten - 3 Stk.
- Weißbrotstücke - 6 Stk.
- Schalotten - 2 Stk.
-Grün
- grüne Zweige - 4 Stk.
- Oliven - 120 g
- eine Tasse Olivenöl
- Weinessig - 3 EL. Löffel
- Salz Pfeffer
- Balsamico-Essig - 1 EL. ein Löffel
Kochen:
1. Brot in Würfel schneiden, auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl übergießen, in den Backofen stellen, ca. 20 Minuten backen.
2. Tomaten abspülen, trocknen. Entfernen Sie die dicke Haut.
3. Tomaten vierteln, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
4. Gurke abspülen, in Würfel schneiden.
5. Zwiebeln und Gemüse fein hacken.
6. Oliven abtropfen lassen.
7. Mischen Sie die vorbereiteten Salatzutaten mit Croutons.
8. Soße zubereiten: Olivenöl und 2 Essigsorten einreiben, mit Pfeffer und Salz würzen. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen.
Salat "hausgemacht".
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stk.
- Champignons - 320 g
- Glühbirne - 1 Stck.
- Paprika - 3 Stk.
Kochen:
1. Pilze in Würfel schneiden, in Pflanzenöl braten.
2. Zwiebel, Paprika, Tomaten in Würfel schneiden, mit gebratenen Champignons mischen, mit Gewürzen und Mayonnaise würzen.
Griechischer Salat.
Zutaten:
- Schinken - 320 g
- grüner Salat - 520 g
- Tomate - 1 Stck.
- Oliven - 20 Stk.
- Zwiebel - 1 Kopf
- Paprika - 10 Stk.
- Feta-Käse - 120 g
- getrockneter Oregano - 1 Teelöffel
- Olivenöl - ½ Tasse
- Rotweinessig - 5 EL. Löffel
- Salz - 1 Teelöffel
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 Teelöffel
- Zucker - ½ Teelöffel
Kochen:
1. Salatblätter mit den Händen zerreißen.
2. Zwiebel, Schinken und Tomaten fein hacken.
3. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten mischen, gut mischen.
4. In einer anderen Salatschüssel die Tomaten, Zwiebeln und den zerbröckelten Feta-Käse schichten und mit Oregano bestreuen.
5. würzen, umrühren, auf 4 Portionen verteilen, jeweils Pfeffer und Oliven dazugeben.
Sommersalat mit Lebertran.
Zutaten:
- Gurke - 1 Stck.
- Lebertran - 160 g
- Oliven
- Frühlingszwiebelfedern
- Dill, Petersilie
- Pfeffer, Salz
Kochen:
1. Reiben Sie die Gurke.
2. Teilen Sie die Leber mit einer Gabel, nachdem Sie das Öl abgelassen haben.
3. Schneiden Sie die Oliven.
4. Gemüse und Zwiebeln schneiden.
5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen, mit Zitronensaft bestreuen, salzen.
Leichte Sommersalate.
Salat "Peking mit Erbsen".
Zutaten:
- Chinakohl - 1 Kopf
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
- Erbsen - 1 Bank
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
- Brühwurst - 320 g
- Käse - 220 g
- Dill oder Petersilie
- Mayonnaise
- Salz Pfeffer
Kochen:
1. Die Brühwurst in Streifen schneiden, den Kohl hacken.
2. Grüne Gurke und Paprika in mittelgroße Quadrate schneiden.
3. Alle Zutaten mischen, Erbsen hinzufügen.
4. Schneiden Sie den Käse in große Quadrate.
5. Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln fein hacken, mit Mayonnaise, Pfeffer, Salz würzen, vorsichtig mischen, kühl stellen.
Mimose für den Sommer.
Zutaten:
- rosa Lachs im eigenen Saft - 1 Dose
- Birne - 1 Stck.
- Hartkäse - 120 g
- Eier - 4 Stk.
- Mayonnaise
Kochen:
1. Den Fisch aus dem Glas nehmen, große Gräten entfernen, den Fisch zusammen mit dem Saft pürieren.
2. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
3. Reiben Sie die Birne in eine separate Schüssel.
4. Trennen Sie das Eiweiß der gekochten Eier vom Eigelb.
5. Reiben Sie das Weiß, zerdrücken Sie das Eigelb.
6. Legen Sie eine flache Schüssel in der folgenden Reihenfolge auf:
- die Hälfte der geriebenen Proteine, Mayonnaise
- halber Fischpüree, Mayonnaise-Mesh
- halber Käse, Mayonnaise
- Birne
- die Hälfte des Eigelbs
- der restliche Käse, Mayonnaise
- der restliche rosa Lachs, Mayonnaise
Salat "Zärtlichkeit"
Zutaten:
- Salat - 2 Bündel
- lila Zwiebel - 1 Stck.
- Sellerie
- Saft einer Zitrone
- Zucker
- Olivenöl
Kochen:
1. Salat gründlich waschen. Dazu eine halbe Stunde in kaltem Wasser stehen lassen, unter fließendem Wasser abspülen.
2. Reißen Sie jedes Salatblatt in kleine Stücke.
3. Die lila Zwiebel hacken und mit heißem Wasser übergießen.
4. Alles Gemüse mischen, salzen, Sauce aus Zitronensaft, Zucker und Olivenöl gießen.
Salat "Luftkuss"
Zutaten:
- fettarmer Hüttenkäse - 220 g
- frische Gurken - 2 Stk.
- Petersilie, Dill - je 1 Bund
- Salz
Kochen:
1. Hüttenkäse in einem Mixer schlagen, geriebene Gurken, einen Bund Petersilie und Dill, Salz hinzufügen.
2. Legen Sie den fertigen Salat auf Salatblätter.
Sommersalat "Blush".
Zutaten:
- kleine Rüben - 2 Stk.
- große Äpfel - 2 Stk.
- geriebener Meerrettich, Zucker - je 1 Teelöffel
- fettarmer Sauerrahm - zum Dressing
Kochen:
1. Rüben kochen, unter fließendem Wasser abspülen.
2. Äpfel und Rüben in Streifen schneiden.
3. Fügen Sie dem Gemüse Zucker und geriebenen Meerrettich hinzu.
4. Den fertigen Salat mit fettarmer Sauerrahm abschmecken. Sie können den Salat in einer Salatschüssel oder in Portionsschalen servieren.
Im Sommer sind alle Arten von Salaten ideal. Abgeschmeckt mit Zitrussaft, Pflanzenöl, Mayonnaise oder Sauerrahm sind sie eine tolle Ergänzung unserer Speisekarte. Diese einfachen, schmackhaften und preiswerten Gerichte sind perfekt für die festliche Tafel und für jeden Tag.
Die erste Erwähnung von Salaten stammt aus der Zeit des Römischen Reiches. Während der Feste wurde Fleisch mit Gerichten aus Kräutern und Gemüse serviert, die mit Honig, Essig und Salz gewürzt waren. Das Wort salata (salzig) bedeutet „Gericht mit Dressing“. Der Salat bestand normalerweise aus Salat, Endivie und Zwiebeln, angemacht mit Olivenöl, Honig, Salz und Essig. Salat (dessen Blätter wir unseren Salaten hinzufügen) hat den Namen "Salat" vom Namen des Gerichts erhalten und nicht umgekehrt.
Während der Renaissance wurden Salate zu einer unverzichtbaren Ergänzung der zeremoniellen Tafel. Gerichte werden eleganter, neue Produkte erscheinen, strenge Etiketteregeln erscheinen. Käse, Artischocken, Spargel, verschiedene Hackfrüchte werden zu delikaten, ausgewogenen Salaten hinzugefügt. In Form von Dressings werden Wein, verschiedene Essige, Zitronensaft, Olivenöl und Salz verwendet. Hinzu kommen duftende Kräuter und Gewürze.
Bis ins 19. Jahrhundert bestanden Salate aus frischem Gemüse, Kräutern, Wurzelgemüse und Früchten. Ab dem 19. Jahrhundert tauchten im Salat Fleisch, gekochtes Gemüse und Wurzelgemüse, gesalzene und eingelegte Speisen, gekochte Eier, Käse, Minze, Petersilie und Mayonnaise auf. Seit dem 20. Jahrhundert werden alle Arten von Fleisch, Fisch, Pilzen, Erbsen und Mais in Dosen, alle Arten von Früchten zu Gemüsesalaten hinzugefügt. Sie verwenden auch alle Arten von Meeresfrüchten: Garnelen, Hummer, Tintenfisch …
In der heutigen Zeit können wir Snacks selbst erfinden, mit verschiedenen Zutaten experimentieren und einen neuen, einzigartigen Geschmack kreieren. Salate sind sehr nützlich. Sie enthalten Ballaststoffe und Vitamine und Proteine und mehrfach ungesättigte Fette und verschiedene Mineralien und Kohlenhydrate. Und es ist einfach nur lecker...
So kann und kommt kein einziger Urlaub ohne sommerliche Gemüsesalate aus. Heute werden wir uns einige einfache und köstliche Rezepte für diese Gerichte auf dem Neujahrstisch ansehen.
Sommersalat von Krabbenstäbchen mit Tomaten
Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.
Salat aus Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) mit Tomaten hat einen hohen Nährwert, er kombiniert die Vitamine A, C, B1, B2, PP, viele Mineralsalze, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, vollständiges Eiweiß, gesunde Fette. Vitamin A ist an fast allen wichtigen Funktionen des Körpers beteiligt, verbessert die Sehkraft, stärkt das Immunsystem. B-Vitamine beschleunigen den Stoffwechsel im menschlichen Körper. Vitamin C hilft Erkältungen vorzubeugen. Vitamin P – stärkt Kapillaren und Gefäßwände. Kopfsalat ist sehr reich an Mineralien wie Kobalt, Kalium, Eisen, Jod, Zink und Kalzium. Die Verwendung eines solchen Salats ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder sehr nützlich. Die Verwendung eines solchen Salats liegt auch im hohen Knoblauchgehalt, der zur Bekämpfung von Infektionskrankheiten beiträgt.
Salat von Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) mit Tomaten passt gut zu anderen Gerichten unseres Tisches. Und es kann auch ein eigenständiges Gericht sein.
Zutaten:
- Tomaten - 2-3 Stück,
- Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) -200 g,
- Käse - 150-200 g,
- Mayonnaise, vorzugsweise hausgemacht - 100 g,
- Knoblauch - 2-3 Nelken,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Wir entfernen das Fruchtfleisch von den Tomaten, lassen den Saft ab und schneiden ihn in Streifen.
Krabbenstäbchen in Streifen schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Knoblauch mahlen
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Mayonnaise hinzufügen.
Wir mischen.
Salat fertig!
Guten Appetit!
Radieschensalat mit Sauerrahm, „Landhausart“
Rettich enthält große Menge Ballaststoffe, die die Darmarbeit unterstützen, die Peristaltik verbessern, den Körper von Schadstoffen (z. B. Cholesterin) befreien, überschüssige Flüssigkeit entfernen und die Gewichtsabnahme fördern. Junger und saftiger Rettich wirkt abschwellend, verbessert den Stoffwechsel und die Verdauung.
Ascorbinsäure, die in Radieschen vorkommt, stärkt die Blutgefäße und verbessert die Immunität. Ätherische Öle sorgen für eine antibakterielle Wirkung. Mit Hilfe von Phytonziden bekämpft Rettich gut Erkältungen.
Angesichts all der positiven Eigenschaften von Rettich ist es ratsam, ihn in Ihre Ernährung aufzunehmen und mit anderen ebenso schmackhaften und gesunden Lebensmitteln zu kombinieren.
Bereiten wir also unseren leckeren Salat zu.
Zutaten:
- Rettich - 0,5 kg,
- Dill - ein Bündel,
- junge Zwiebel - Bund,
- rustikale saure Sahne - 3 EL. Löffel,
- Salz - nach Geschmack.
Zubereitung unseres Salats
Wir schneiden den Rettich.
Wir schneiden das Grün
Wir geben alles in eine Schüssel, salzen, würzen mit rustikalem Sauerrahm.
Salat fertig!
Guten Appetit!
Leichter Kraut-Gurken-Salat
Dieser Salat enthält das ganze Spektrum an Vitaminen, was ihn für die richtige Ernährung fast unentbehrlich macht.
Ein solcher Salat muss in die Ernährung aufgenommen werden, um Gesundheit und Schönheit zu erhalten. Damit können Sie Übergewicht leicht loswerden und das Ergebnis beibehalten. Der Kaloriengehalt von Kohl- und Gurkensalat ist normalerweise sehr niedrig, und die in der Zusammensetzung enthaltenen Produkte helfen, Schadstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, was ideal für ein Diätmenü ist.
Kohl-Gurken-Salat hilft, den Körper in guter Form zu halten und ihn mit Vitaminen und allen notwendigen Spurenelementen zu sättigen.
Zutaten:
- Kohl - 500 g.,
- Karotten - 1 Stück,
- Gurken - 2-3 Stück,
- Frühlingszwiebel, Dill - 1 Bund,
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel,
- Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel,
- Zucker - 1 Teelöffel,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Den Kohl fein hacken
Salz zum Kohl geben, mischen. Kohl muss ein wenig „gestampft“ werden, um ihn weicher zu machen.
Drei Karotten auf einer groben Reibe
Grüns schneiden, zu Kohl und Karotten geben
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl hinzufügen, mischen.
Sommersalat aus gebackenem Gemüse mit Tomaten
Dieser Salat ist ideal für ein Diätmenü. Es kann in fast unbegrenzten Mengen gegessen werden, da die gesundheitlichen Vorteile groß und der Schaden minimal sind. Außerdem hilft der Salat dabei, zusätzliche Pfunde loszuwerden und den Hunger perfekt zu stillen.
Im Ofen gebackenes Gemüse und Obst behält mehr Vitamine als gekochtes oder frittiertes. Beim Kochen gehen einige der darin enthaltenen nützlichen Substanzen in den Sud über, und beim Braten werden sie durch zu hohe Temperaturen zerstört, und es bildet sich auch eine schädliche krebserregende Kruste. Beim Backen können Sie die Verwendung von Fetten vermeiden, wodurch der Gesamtkaloriengehalt des Gerichts verringert wird. Dies ist einfach möglich - bedecken Sie das Backblech einfach mit Pergament oder verwenden Sie zum Backen spezielle Hülsen.
Zutaten:
- Zucchini - 1-2 Stück,
- Karotten - 1 Stück,
- zwiebel - 1 stück,
- Dill, Petersilie - ein Bündel,
- Tomaten - 1 Stück,
- Paprika - 1 Stück,
- Knoblauch - 1-2 Nelken,
- Salz - nach Geschmack,
- olivenöl (Sonnenblume) - 2 EL. Löffel.
Kochen:
Zucchini grob schneiden
Wir verteilen die Zucchini auf einem Backblech, das mit Pauspapier (Pergamentpapier) bedeckt ist
Karotten grob hacken und zu den Zucchini geben
Paprika schneiden, auf ein Backblech legen
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, zu unserem Gemüse geben.
Wir backen unser Gemüse im Ofen.
Gehackte Tomaten und Kräuter
Wir verteilen das abgekühlte gebackene Gemüse in einer Salatschüssel, fügen Salz hinzu und pressen den Knoblauch aus. Tomaten, Kräuter, Sonnenblumen- oder Olivenöl dazugeben.
Wir mischen.
Salat fertig! Guten Appetit!
Leichter Gemüsesalat mit Käse und Oliven
Gemüsesalat mit Käse und Oliven ist ein Lagerhaus für alle Arten von Vitaminen, Mineralien und nützlichen Mikroorganismen.
Das zum Anmachen des Salats verwendete Olivenöl ist reich an Vitamin E und anderen Antioxidantien. Dies ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit. Oliven verbessern die Funktion der Leber und haben eine reinigende Wirkung auf sie. Käse ist eine Quelle für Proteine, Mineralien und Vitamine. Basilikum tonisiert und stärkt das Nervensystem, ist ein Antiseptikum. Gemüse sind Ballaststoffe und Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern. Außerdem enthalten sie die Vitamine A, C, B1, B2, PP, Zucker und viele Mineralsalze, Magnesium und Eisen. Die Verwendung von Tomaten und Gemüse verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert die Funktion von Lunge, Magen und Bauchspeicheldrüse.
Das ist nicht nur gesund, sondern auch ein ungewöhnlich leckerer Salat.
Zutaten:
- Tomaten - 5 Stück,
- zwiebel - 1 stück,
- Hartkäse - 200 g,
- Oliven - 1 Glas,
- Basilikum, Petersilie - ein Bund,
- Saft von 1 Zitrone,
- Olivenöl - 2 EL. Löffel,
- Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Tomaten in Scheiben schneiden
Wir schneiden die Zwiebel
Hartkäse in Würfel schneiden
Schneiden Sie die Petersilie und legen Sie sie auf unseren Teller
Basilikumblätter zum Salat geben
Etwas salzen und Oliven hinzufügen
Zitronensaft gießen
Fügen Sie Pflanzenöl hinzu (Oliven- oder Sonnenblumenöl)
Salat fertig! Guten Appetit!
Wie man einen Salat auf einem festlich gedeckten Tisch dekoriert. Schritt für Schritt mit Foto
Dünn geschnittene Gurke
Legen Sie vorsichtig einen Gurkenstreifen aus
Gurke aufrollen
Wir fixieren die Gurkenrolle mit Zahnstochern
Begradigung unserer "Rose"
So ist die „Blume“ geworden
Wir verteilen alle unsere Rosen auf einem schönen Teller. Wir maskieren die Zahnstocher mit Petersilienblättern.
Salate mit Gemüse dekorieren. Rosen aus Gurken und Gemüse (Video)
Welche Salate sind im Sommer schnell zubereitet? Aus diesem Material lernen Sie, wie Sie zu Hause leichte und gesunde Sommersalate zubereiten, deren visuelle Schritt-für-Schritt-Rezepte Sie unten finden.
Der Sommer ist eine Zeit der Frische und Leichtigkeit, die wir in allem zu erreichen versuchen, und das Essen ist keine Ausnahme. Daher wird das beliebteste Gericht im Sommer auf den Tischen zu Recht als leichter Gemüse- oder Obstsalat anerkannt, der als Vorspeise, Beilage verwendet wird und bei heißem Wetter manchmal ein komplettes Frühstück und sogar ein Mittagessen ersetzt. Sie können alles hinzufügen, was Ihr Herz begehrt und was zur Hand ist. Tomaten, Zwiebeln und Radieschen werden zu einem pikanten Zusatz zu Salatblättern, und wenn Sie das alles mit Koriander, Basilikum, Petersilie oder Sellerie (sie enthalten viele ätherische Öle) mischen, dann ist Ihnen ein ausgezeichneter Geschmack und Geruch einer Köstlichkeit garantiert leichtes Gericht.
Schritt für Schritt Rezept mit Fotos. Wir zaubern einen leichten Sommersalat aus Tomaten, Gurken und Kräutern:
Leichte Sommersalate sind ganz einfach zuzubereiten. Sie können aus einer Vielzahl von Zutaten wählen, häufig wird Hühnerfleisch verwendet. Solche Snacks passen auf den festlich gedeckten Tisch. Das Duett aus Ananas und Hähnchen eignet sich auch für Menschen, die auf Diät sind, sich aber etwas Leckeres und Ausgefallenes gönnen möchten.
